江蘇
現代快報訊（通訊員 鄒曄 記者 高達）端午節臨近，節日消費持續升溫，粽葉、糯米、蜜棗、赤豆、咸鴨蛋等傳統節令食材迎來銷售高峰。5月15日，現代快報記者從蘇州最大的菜籃子南環橋市場獲悉，近期新鮮粽葉、干粽葉已經在蘇州大量上市，日均到貨量3噸，預計端午節前一周將達銷售頂峰。
在市場干貨交易區記者看到，不少市民提前前來采購制作粽子的原料，咸鴨蛋禮盒也成為走親訪友的熱門選擇。多家經營戶將粽葉、糯米、赤豆、蜜棗、咸鴨蛋等端午食材擺放在顯眼位置。
“箬竹葉是本地市場主流的粽葉，以其青色秀氣的葉片受到老蘇州的青睞。每年端午節前夕，市場干貨區經營戶們會提前一個月左右把粽葉擺出來，市民看到了就會買。這兩天，買的人已經很多了。”市場干貨交易區負責人表示，近期新鮮粽葉、干粽葉已經大量上市，日均到貨量3噸，銷量較上月翻一番。每包50片的新鮮粽葉批發價為3.5元到4元，干粽葉每斤批發價為14元到18元。今年貨源充足，預計端午節前一周將達銷售頂峰。
“糯米批發均價為每斤3元，赤豆為每斤6元，紅棗為每斤7.5元，蜜棗為每斤7元，市場日到貨量累計達到5噸。”市場干貨交易區負責人告訴記者，端午時節，天氣濕熱，容易引起人食欲不佳，粽子的主要原料糯米可以促進食欲，同時還有止汗功效。立夏以來，糯米成為“流量擔當”，銷量環比增長30%。此外，端午前夕也迎來了赤豆、紅棗和蜜棗銷售的黃金期，市場經營戶們每天會提前稱重好一些散裝的赤豆、紅棗和蜜棗裝袋，方便市民直接打包帶走。
同樣炙手可熱的“明星產品”還有咸鴨蛋。南環橋市場干貨區有關負責人介紹，立夏以來，咸鴨蛋線上線下購銷兩旺，100枚咸鴨蛋禮盒裝批發價穩定在每盒105到140元，企業團購訂單增長明顯，銷量環比增長40%。高郵紅泥咸鴨蛋、洪湖麻鴨蛋等老字號產品走俏，凸顯消費升級趨勢。
圖源：蘇州南環橋市場
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