不知從哪一天起，樂樂成了某平臺上小有名氣的“美食達人”。近幾年來，無論訂座聚餐，還是餐廳推薦，或哪家招牌菜出名……平臺上的“友友”們都會來請她幫忙，出謀劃策、指點推薦。憑借她多年來舌尖上的品鑒實力，每每讓大家心滿意足之后，更讓“友友”們認(rèn)可了她在美食領(lǐng)域的專業(yè)性。

最初，讓樂樂“出名”的是她擅長做家常菜，會拍誘人美照，妙筆流暢成文，吸引了一批網(wǎng)絡(luò)上喜歡她的粉絲，給她日后的推薦號召力和可信度，奠定了基礎(chǔ)。加上，她在某點評網(wǎng)上的“LV8”身份，那是這個平臺上最高級別的會員等級，歷經(jīng)十多年的“權(quán)威”身份，曾經(jīng)一條380萬瀏覽量的帖子，轟動朋友圈。其實，當(dāng)初注冊，并打卡這個平臺上各家餐廳，評論每道菜品的目的，只是為了讓自己有個“已吃過”的記錄痕跡。卻不想，這樣的堅持，把自己刷成了一個專業(yè)的“美食達人”。隨著這個平臺越來越成熟，一眾“LV8們”成了越來越燙手又敏感的“自媒體人”，一條點評的好壞、評分高低，都會直接影響到餐廳或商家的星級分值，也或多或少會成為引導(dǎo)食客們選定餐廳的參考指南。“LV8”輕易得罪不起，有段時間，樂樂跟朋友們出去吃飯，都不敢說自己是“LV8”身份，餐飲人不易，她更喜歡實事求是的體驗評價。

這幾年，像樂樂這樣的“美食達人”如雨后春筍般涌現(xiàn)，他們通過就餐時的真實拍攝，后期專業(yè)剪輯并加之聲情并茂解說詞的視頻作品，來呈現(xiàn)世界各地餐廳的美味佳肴，讓越來越多的人身臨其境……同時，也成就了一批網(wǎng)紅打卡的中西餐飲店、甜品店、面包蛋糕店。

于是“美食達人”成了各家餐飲商家甚至各地商圈爭相邀請、追捧的香饃饃。有新店開張，找達人；推當(dāng)季新菜，找達人；搞品牌推廣，找達人……那些有著成千上萬，甚至幾十萬、幾百萬粉絲的“美食達人”，更是被追崇為“明星”，畢竟，他（她）一條短視頻、公眾號文、點評帖10W+、30W+、50W+甚至100W+、1000W+的瀏覽傳播量，可以一夜之間讓商家在第二天營業(yè)時門口排起長隊……當(dāng)然，這樣專職的“美食達人”本身，也必須具備美食專業(yè)性、口碑可靠性和受眾廣泛的“群眾基礎(chǔ)”。如果還具備帥哥靚女特質(zhì)、出鏡吸睛的亮點，則更是搶手。所以，這樣的“出場費”“稿費”和“廣告費”也是水漲船高。于是，越來越多的“美食達人”應(yīng)運而生，成名之后的直播帶貨，無疑又是一筆數(shù)目可觀的收入來源。

不過，對樂樂這樣的“吃貨”而言，她更熱衷于跟性情相投、喜歡美食的三五好友，隔三差五約聚在廚師用心烹制、菜品口味穩(wěn)定的餐飲店，哪怕其規(guī)模不大、名氣不響，甚至其貌不揚，畢竟，美味才是“美食達人”真正追求的本質(zhì)，好吃，才是不變的王道！她更愿意為這些餐飲商家做推薦指南的美食分享者，做美好生活的傳播者。

原標(biāo)題：《十日談·新360行 | 玫瑰公主：有種職業(yè)叫“美食達人”》

欄目編輯：史佳林 文字編輯：王瑜明

來源：作者：玫瑰公主