四川
10人做過這道菜
蟹哥小廚F
春天有很多新鮮的蔬菜，同時(shí)這個(gè)季節(jié)的蟶子也很肥美剛好可以形成一道寧波特色家常菜夜開花豆瓣蟶子羹，這個(gè)菜一定要配一些雪菜這樣更有味道
用料
夜開花
2根
豆瓣肉
100克
雪菜末
150克
蟶子
250克
6克
雞精
5克
白胡椒粉
2克
水淀粉
50克
600克
寧波家常菜夜開花豆瓣蟶子羹的做法
read.zqzburl.com
www.share.zqzburl.com
m.zqzburl.com
europe-time.zqzburl.com
zqzb888url.com
learn.zqzb888url.com
sixty-eight.zqzb888url.com
map.zqzb888url.com
pretty.zqzb888url.com
www.zqzb888url.com
www.relax.zqzb888url.com
sweet.zqzb888url.com
read.zqzb888url.com
www.share.zqzb888url.com
m.zqzb888url.com
europe-time.zqzb888url.com
- 買回來的蟶子要養(yǎng)一下不然里面還是有很多泥沙，怎么養(yǎng)前期有菜譜可以看，1000克水：500克蟶子15克鹽
- 養(yǎng)好的蟶子焯水至斷生
- 用清水沖洗
- 焯好水的蟶子用水沖洗干凈播出蟶肉
- 夜開花削去外皮刨成絲，和豆瓣放一起
- 雪菜切末和蟶子肉放一起
- 鍋中倒油放豆瓣夜開花翻炒一下加入適量的清水可以多加一些
- 放入蟶子肉和雪菜末一起大火煮至燒開加蓋轉(zhuǎn)小火煮5分鐘
- 放鹽，雞精，白胡椒粉，調(diào)味，最后用水淀粉勾芡
- 出鍋裝盤即可食用
小貼士
蟶子要用鹽水養(yǎng)一下不然燒出來的菜里面有泥沙
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
