近年來，我區(qū)搶抓平?jīng)黾t牛擴繁增量發(fā)展機遇，立足資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎，圍繞“十頭戶、百頭場、千頭村、萬頭鄉(xiāng)”產(chǎn)業(yè)布局，采取一次規(guī)劃、分步實施，不斷加強產(chǎn)業(yè)鏈建設，持續(xù)做大做強平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)鏈影響力和覆蓋面，推動平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)換擋提速。

走進大寨鄉(xiāng)白土村，建設中的窯洞養(yǎng)牛三期項目現(xiàn)場一派繁忙景象。廢棄窯洞修葺一新，牛槽基本建成，青貯池、干草棚正加緊建設。大寨鄉(xiāng)窯洞養(yǎng)牛三期項目，占地1.08萬平方米，預計建成養(yǎng)殖棚6座，改造及新建養(yǎng)殖窯洞35孔，干草棚4座，青貯池4處。自3月份開工建設以來，各分項工程同時進行施工。已完成35孔窯洞及4棟養(yǎng)殖棚的主體鋼結(jié)構(gòu)施工，預計5月中下旬可全面竣工并投入運營。

窯洞冬暖夏涼，在這樣的環(huán)境里養(yǎng)牛保溫防寒、衛(wèi)生環(huán)保，不僅能夠有效減少牛的病害，還能使紅牛的肉質(zhì)更加鮮嫩。養(yǎng)殖戶劉海山原先在家里就養(yǎng)了100多頭牛，聽前兩期入駐的養(yǎng)殖戶說窯洞是個養(yǎng)牛的好地方，在窯洞養(yǎng)牛三期工程建設初，就和負責項目人員進行了銜接，給他預留了十孔窯洞,準備在這里再養(yǎng)70頭平?jīng)黾t牛。

大寨鄉(xiāng)趙塬村養(yǎng)殖戶劉海山說：“紅牛養(yǎng)在這里就是以放牧的方式讓它回歸了大自然，成長起來快，飼養(yǎng)也方便，一個人就能（看顧）幾十頭，喂草料也方便。”

窯洞養(yǎng)牛三期項目的建成，將促進平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)鏈進一步向園區(qū)化、規(guī)模化、現(xiàn)代化、生態(tài)化、多元化邁進，預計可養(yǎng)殖平?jīng)黾t牛400頭左右，為村集體經(jīng)濟增收6萬元以上，帶動周邊30余戶群眾受益，有效實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效與農(nóng)民增收致富的良性互動，為優(yōu)化鄉(xiāng)域經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動能。

（記者：胥蕾 朱越 編輯：蘭雪榮 審核：牛棟）