河南
用料
寬面條
500克
小白菜
100克
1根
大蒜
2瓣
海天蠔油
1勺
東古一品鮮醬油
3勺
鎮江香醋
2勺
孜然
1勺
芝麻
1勺
辣椒面
兩勺
花椒油或麻椒油
1勺
家常蔥油面的做法
- 準備寬一點的面條，
- 準備蔥花，蒜末、孜然，芝麻，辣椒面。
- 準備小白菜洗凈切成段。
- 鍋里燒水水開后，放入面條用筷子不斷地攪拌攪拌。
- 面條煮1分鐘，放入小白菜煮熟撈出。
- 面條和小白菜一起撈出放到一個大一點的碗里。面條熟的很快不要煮的時間太長。
- 將步驟二的所有材料放到面條上。
- 碗中調汁，放入三勺生抽，兩勺香醋，一勺蠔油，2克白糖，所有調料攪拌均勻備用。
- 小鍋內燒油，油燒開冒煙即可。
- 油燒開后澆在面條上。
- 把步驟8的調料汁澆在面條上，在少放一點花椒油或麻椒油更能提香，攪拌均勻即可，實在太香了，滿屋飄香啊。
- 面條這樣做非常好吃，一定要多做點兒哦，做少了可不夠吃哦，因為實在太香了。
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