“新鮮枇杷！別看小，很甜的！”

“來來來，看看我家的枇杷，早上剛剛摘下來的！”

這幾天大杭州的大街小巷和朋友圈，最火爆的水果當屬枇杷，這是5月大杭州吃貨們最牽掛的那一口鮮甜。

杭州市農業農村局工作人員介紹說，杭州全市目前枇杷種植面積達5萬畝，產量近2萬噸，臨平、淳安、建德、余杭四大主產區撐起了“甜蜜江山”：臨平1.7萬畝穩居C位，淳安1.5萬畝緊隨其后，建德8000畝、余杭2500畝的規模也不容小覷。還有富陽、桐廬的山間地頭，也有不少地方種著讓人口水直流的它。

塘棲一帶典型的江南水鄉，非常有利于枇杷的生長。國家農產品地理標志產品“塘棲枇杷”范圍包含臨平塘棲鎮27個行政村和崇賢街道9個行政村，余杭仁和街道13個行政村，產區西起仁和街道奉口村界，東至塘棲鎮孤林村界，南起崇賢街道向陽村界，北至塘棲鎮邵家壩村界。

“去年冬天老天爺照顧，頭花雖凍壞了，二三花卻‘爭氣’得很，今年是枇杷豐產年。” 市農業農村局工作人員分析，“今年枇杷生長期間雨水偏少，果子集體‘縮水’，卻把糖分 ‘熬’ 得更足了，更甜了。”

塘棲枇杷：

今年有了“電子身份證”

“塘棲枇杷5月中旬上市！”在塘棲鎮，隨處可見這個紅色條幅。作為中國國家地理標志農產品，這里的萬畝枇杷正迎來高光時刻。

走進塘棲第二幼兒園南側的集中銷售區，近80個經營戶攤位上，金黃的枇杷堆成了小山。

杭城馬先生每年都要驅車前來購買，300元的枇杷剛搬上車，他就惦記著家里人嘗鮮的場景：“這里的白沙枇杷，果肉軟得像蜜一樣，放壞了都舍不得扔！”

來自嘉興的高大姐更干脆，帶著閨蜜團一口氣買了50斤：“產地直供就是不一樣，新鮮度和口感絕了，鮮甜鮮甜的！”

塘棲枇杷有不少講究。按果肉顏色分，白沙更甜，紅沙酸甜適中；按生長位置看，河邊、水塘邊的果樹總是率先成熟。

從5月14日塘棲鎮發布塘棲枇杷采摘指數來看：宏磻區塊、丁河區塊、超山區塊采摘指數4顆星，成熟度80%；塘北塘南區塊采摘指數2顆星，成熟度50%。這個周末一定是更好吃。

塘棲鎮社區治理與農業發展服務中心副主任馬正榮說，整個塘棲片區預計今年產量超5000噸，整體采摘時間從5月中旬持續至6月初。

“至于今年的價格，總體與去年不相上下：根據個頭與口感分級，品質好的軟條白沙價格在20元/斤以上，普通硬條白沙價格在15到20元/斤不等，紅毛丫頭、大紅袍則更便宜些，一斤賣8到10元/斤。”

最讓人驚喜的是每箱枇杷的 “電子身份證”，掃碼就能看到它來自哪棵樹、哪天摘的，這份 “透明感” 讓上海游客張女士直呼“買得安心”。

每箱塘棲枇杷都有了專屬二維碼！

特別值得一提的是，今年在塘棲村還能乘著小火車采摘枇杷哦。

塘棲枇杷集中銷售區（塘棲第二幼兒園南側）場地功能劃分

塘棲枇杷集中銷售區（塘棲第二幼兒園南側）

場地功能劃分

此外

各村設置的14個塘棲枇杷銷售點

也將陸續開放

集中銷售區以及14個村級銷售點

可輸入以下圖中地址進行導航

塘棲枇杷采摘點推薦

枇杷該怎么挑選？

看大小

同一枇杷品種中盡量選擇中等大小規格的枇杷。

看顏色

選擇果皮表面呈略泛光澤的金黃色、茸毛完整、表皮上有芝麻斑點的枇杷。

看果形

味道鮮甜的枇杷一般果形端正呈圓形且底部形狀為五角形，而果實底部聚集為一點的枇杷一般味淡汁少。

體驗完采摘

是不是肚子有點餓了

這些農家樂歡迎你的到來

鮮美的農家菜正適合填飽饑腸轆轆的肚子

不舍得離開也可以在民宿住下

一起感受塘棲的夜

千島湖枇杷：

走的是精品晚熟路線

“mi甜！（淳安土話，形容很甜的意思。）”千島湖枇杷這幾天也零星開吃了。

說起它的特色就是：別的地方枇杷都快“退役”了，千島湖的枇杷卻還在樹上偷偷“養膘”。

這到底咋回事？村里資深果農老葉直接唾沫星子亂飛開啟“炫夸模式——

咱千島湖的山山水水就是底氣”。枇杷樹扎根在湖畔群山間，白天被陽光溫柔撫摸，晚上又裹著湖面飄來的清涼入眠，晝夜溫差拉滿，糖分瘋狂積累。

別的枇杷是“速成班”畢業，咱們千島湖枇杷走的是精品路線，晚熟，一般要5月下旬開始陸續上市。

千島湖的生態環境就像一個天然“濾鏡”，讓這里的枇杷自帶“美顏特效”：果大如乒乓球，含糖量比普通枇杷高2%-5%，皮薄得能透光，咬一口就像喝了一口枇杷汁。

千島湖枇杷主要分布在茂畈村、屏湖村、青溪村、井塘村等近湖林地。

“千島湖鎮青溪村是農業農村部第一批命名的‘一村一品’水果特色村，是名副其實的花海果宿村；屏湖村的湖畔種著1970畝枇杷，采用生物防控病蟲害和套袋技術，枇杷皮薄肉嫩、口感細膩，單顆重達50克；汪宅村是全國文明村、浙江省綠色村莊，村內有獨特的屏風巖風景區，還種植了5042畝高山云霧枇杷……”

為了種出高品質枇杷，淳安縣專門請來國家級果蔬專家成立“淳果院”，從種植到管理全程把關。如果你想沉浸式體驗采摘，不妨到陽山農莊或金峰茅坪合作社，坐著快艇上島，在湖光山色中摘下一顆金黃的果實，感受“山水間的甜蜜暴擊”。

劃重點：白枇杷20元/斤，紅枇杷12-15元/斤。

大洋枇杷：

枇杷中的“優等生”

“危險甜！（建德土話，非常甜的意思。）”在建德人的朋友圈里，五月的“頂流”非大洋建南枇杷莫屬。

這可是負有盛名的建德水果名品！1997年，大洋鎮建南村章家自然村就有了枇杷交易市場。自市場建成以來，村民種植枇杷及其他水果的積極性越來越大，品種主要有“白沙”白枇杷和“大紅袍”紅枇杷兩種。

在大洋鎮建南村的4000多畝枇杷園里，軟條白沙和大紅袍擠彎了枝頭，摘下一顆咬開，汁水“滋”地噴出來，清甜的汁水瞬間在口中炸開，嘗鮮的小伙伴們紛紛點贊：“甜中帶酸，一口爆汁！”

建南枇杷的出名，靠的是“內外兼修”。這里的白枇杷不僅顆粒飽滿、糖度高，還有止咳潤喉的功效，是枇杷中的“優等生”。

據了解，大洋鎮建南村的枇杷今年產量約25萬斤。現已進入成熟采摘期，預計整個采摘期可延續到5月底。根據個頭大小及品種，黃枇杷和白枇杷價格在每斤10-30元不等，采摘同價。

如果你想體驗采摘樂趣，不妨到麻車村老鷹巖果園，那里的白枇杷也深受的喜愛。

除了采摘，周邊的章燮故居、金珠殿、王氏宗祠、章氏新廳、章燮學堂等等也可以參觀逛逛。

仁和枇杷：

百歲“枇杷王”枝繁葉茂

余杭枇杷，主要生長在仁和，也叫仁和枇杷，主要分布在東塘、三白潭、葛墩、漁公橋等東北片區村莊。它也屬于國家農產品地理標志產品“塘棲枇杷”范圍。

驅車進入余杭仁和東塘地界，路邊的枇杷小攤就像金色的標點，標點著這條“甜蜜之路”。

在黃家墩，近百歲的“枇杷王”依然枝繁葉茂：它高9米，胸圍135厘米，平均冠幅10.85米。

農藝師唐紅錢撫摸著碗口粗的樹干感慨：“這棵樹最高產時摘了600多斤果子，它可是仁和枇杷1400多年歷史的活見證。”

唐紅錢解釋道，仁和的枇杷能成為“主力”，全靠得天獨厚的地理條件。臨水而種的枇杷樹，冬天有水汽當“天然空調”抗凍，夏天有微風調節溫度；pH值5.5-6.5的中性土壤，更是讓枇杷的甜度達到了“天花板”。。

更讓人驚嘆的是這里的 “科研甜”：辰語農場的“冰蜜”枇杷，糖度高達 28.9，比普通枇杷甜一倍，去年還拿下了長三角金獎。

為了讓這份“五月甜”走向全國，仁和人設計了帶水鄉圖案的文化禮盒，搭上順豐冷鏈，12小時就能從枝頭到達新疆、內蒙古等地食客的舌尖。“以前挑著扁擔賣，現在手機下單賣全國！” 辰語農場主計杭華說。

下一步，仁和還打算圍繞枇杷花蜜、枇杷花茶、枇杷入菜等方向，開發更多“從枝頭到舌尖”的產品。

今年仁和枇杷5月15日開摘，精品果每斤30元左右，普通果20元/斤左右。

仁和枇杷基地的采摘點

除了訂購、采摘等，仁和街道聯合普寧七味共富工坊特開通了線上訂購的通道。

記者 王夏琴 見習記者 丁家誠

攝影 周濤 林葉楊

通訊員 柴媛媛 龐佳玲

部分圖片來源：余杭發布、塘棲好地方、臨平城管、淳安發布、建德發布、千島湖品牌農品館

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