1987年,北京前門大街飄起炸雞香時(shí),沒人想到這間不到10平米的門店會(huì)成為中國(guó)餐飲業(yè)的里程碑。
創(chuàng)始人王大東面對(duì)油鍋溫度不穩(wěn)定的難題,用一枚曲別針卡住溫控閥——這個(gè)被同行嘲笑的“土辦法”,最終讓炸雞脆度穩(wěn)定在一個(gè)絕佳的程度,也終于讓自己的月收入超過了3萬(wàn)元。
所謂商業(yè)的成功,不過是把這樣的“曲別針”用對(duì)地方。
今天,無數(shù)創(chuàng)業(yè)者焦慮于“尋找風(fēng)口”、“顛覆行業(yè)”、“萬(wàn)億賽道”,卻很少有人能在一件小事上,堅(jiān)持做出自己的價(jià)值。
記得日本7-11創(chuàng)始人鈴木敏文有句十分辛辣而深刻的話:“真正的競(jìng)爭(zhēng)力,就藏在貨架的某一層里?!?/p>
他在繼承家里一間破舊的小商店開始,通過每天觀察顧客在店內(nèi)的行為后,把最暢銷飯團(tuán)擺在兒童觸手可及的位置,這一個(gè)小小的調(diào)整讓這個(gè)瀕臨倒閉的小店,終于能夠賺到當(dāng)時(shí)東京大學(xué)畢業(yè)生的工資——17.8萬(wàn)日元(約1萬(wàn)元人民幣)。
別小看這1萬(wàn)塊,它不是你在公司每月雷打不動(dòng)能拿到的工資,而是你給自己發(fā)的工資。
這里面藏著草根企業(yè)家和高級(jí)打工仔之間本質(zhì)的區(qū)別,也藏著未來7-11成為萬(wàn)億企業(yè)的原點(diǎn)。
所以我經(jīng)常給想要從大公司里出來創(chuàng)業(yè)的朋友說,先不要把你多年的積蓄拿出來給別人發(fā)工資,你先做到每月能準(zhǔn)時(shí)給自己發(fā)一萬(wàn)塊錢——不是來自工資、股市和職權(quán)性收入,而是完全靠自己雙手掙出來的,再說開公司、當(dāng)老板。
01
1998年,柯達(dá)工程師發(fā)明了世界上第一臺(tái)數(shù)碼相機(jī),但名牌大學(xué)畢業(yè)的高管們嗤之以鼻:“誰(shuí)會(huì)放棄每年50億美元的膠卷利潤(rùn)?”
這個(gè)決定性的“小事”,最終讓柯達(dá)這個(gè)百年商業(yè)帝國(guó)在2012年破產(chǎn)重組。
就在同一年,美國(guó)愛荷華州新開了一家照相館,老板吉姆做了三件“小事”。
第一件,他在每張全家福背面打印拍攝當(dāng)天的天氣預(yù)報(bào)
第二件,為兒童顧客準(zhǔn)備最時(shí)髦的糖果
第三件,給老年顧客贈(zèng)送免費(fèi)上門沖洗打印電子照片的服務(wù)
十年后,這家照相館成為當(dāng)?shù)氐倪B鎖網(wǎng)紅店,單日預(yù)約量突破2000單。
商業(yè)的奇妙就在于:巨頭能死于對(duì)細(xì)節(jié)的漠視,普通人卻能成于對(duì)一些小事的執(zhí)著。
02
1903年,張謇創(chuàng)辦大生紗廠時(shí),在紡錘轉(zhuǎn)速這件“小事”上十分較勁。
他要求女工每天記錄紗錠斷頭次數(shù),并用《九章算術(shù)》推導(dǎo)最優(yōu)車間濕度,同時(shí)設(shè)計(jì)可拆卸木制紡機(jī)零件方便農(nóng)民維修。
這些當(dāng)時(shí)被視為“奇技淫巧”的細(xì)節(jié),讓大生紗廠利潤(rùn)率達(dá)到47%,遠(yuǎn)超英國(guó)同行。
2020年的小米10發(fā)布會(huì)前夜,雷軍親自測(cè)試直播燈光,連換18種色溫紙。工作人員很不解的問,雷總,觀眾更在意處理器參數(shù)這些啊?
他卻反問:“你知道為什么喬布斯堅(jiān)持蘋果店玻璃接縫不能超過1毫米嗎?”
好家伙,雷總那個(gè)雷布斯的外號(hào)可真不是白叫的。他還真是喬布斯的超級(jí)迷弟。
不過,這些小事,卻顯露出頂尖企業(yè)家的一個(gè)共同點(diǎn),就是對(duì)解決“小問題”的一種近乎病態(tài)的執(zhí)著。
03
很多客戶問我,中小企業(yè)究竟如何破局?
我最多告訴他們的答案就是,把“我能做什么”變成“我能解決什么”
能做到這一點(diǎn),再小的生意也能讓你做出一番成績(jī)出來。
據(jù)說以前上海弄堂里有個(gè)“蔥油餅西施”王阿姨,用三個(gè)動(dòng)作就做到了月入20萬(wàn):
第一個(gè)動(dòng)作,她解決了顧客的怕涼焦慮,為顧客定制了雙層牛皮紙袋(外層隔熱,內(nèi)層透氣)
第二個(gè)動(dòng)作,她解決了顧客的選擇焦慮,只做一個(gè)經(jīng)典款,但卻提供各種加料。
第三個(gè)動(dòng)作,她解決了顧客的記憶問題,作為路邊小販,竟然在紙巾和包裝袋上印了自己的位置地圖和二維碼。
別看這么草根的生意,背后卻有著商業(yè)的本質(zhì)邏輯:
1、客戶買的不是產(chǎn)品,而是解決方案
2、溢價(jià)不來自功能,來自被重視的體驗(yàn)
3、核心競(jìng)爭(zhēng)力藏在用戶“沒想到需要”的細(xì)節(jié)里
04
我做了這么多年的企業(yè)咨詢,最警惕的就是客戶老板和團(tuán)隊(duì)內(nèi)部存在一種“戰(zhàn)略空想癥”。
我堅(jiān)信,怎樣提高執(zhí)行力應(yīng)該上升為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的哲學(xué)。
曾國(guó)藩對(duì)抗太平軍時(shí),要求士兵每天必做四件“小事”:
第一件,挖壕溝深一尺(哪怕只駐一夜)
第二件,檢查綁腿是否過膝
第三件,飯后含鹽片清潔口腔
第四件,睡前磨刀三分鐘
這些看著十分瑣碎的要求,讓湘軍傷病率下降60%,成為清末最強(qiáng)陸軍。
當(dāng)然,這也是早期湘軍的非戰(zhàn)斗損失率過高,給老曾的教訓(xùn)。
在現(xiàn)代的企業(yè)經(jīng)營(yíng)中,有更多這樣的例子。比如馬斯克的“白癡指數(shù)”。
據(jù)說SpaceX工程師發(fā)現(xiàn),某些航天零件價(jià)格竟是原材料成本的50倍。
于是,馬斯克立即推行“白癡指數(shù)”法則,即任何部件成本超過材料費(fèi)3倍,必須重新設(shè)計(jì)。
正是這種對(duì)“小浪費(fèi)”的零容忍,讓獵鷹9號(hào)發(fā)射成本降至同行的五分之一。
05
所有偉大,都是細(xì)節(jié)的紀(jì)念碑。
1932年,洛克菲勒家族建造洛克菲勒中心時(shí),堅(jiān)持在廣場(chǎng)地磚刻上建筑工人的名字。
90多年后,游客們?nèi)詴?huì)蹲下身尋找那些模糊的字跡。
即使洛克菲勒家族的吝嗇和壓榨很出名,但是歷史的記憶卻沒有那么突出這一點(diǎn)。
除了他們家族愿意為最好的廣告公司和公關(guān)公司的形象宣傳服務(wù)付費(fèi)之外,更多的是因?yàn)樗麄兡軇?chuàng)造各種精明的產(chǎn)業(yè)剝削方法,并做到極致,并不是源自一種天生的惡意和人性的貪婪,而是在每個(gè)細(xì)節(jié)上,都完全遵循一種商業(yè)法則,也就是很多小事上能堅(jiān)持自己的原則和價(jià)值。
當(dāng)你俯身做好每一件小事,時(shí)代自會(huì)抬頭仰望你的名字。
記得十年前,我?guī)鸵患覟l臨倒閉的茶企做咨詢,建議他們?cè)诿亢胁枞~放張“濕度檢測(cè)卡”。
如今這家企業(yè)年銷9億。老板說他最感謝的不是我的品牌策略,而是那張成本0.3元的小卡片。
你看,商業(yè)的歷史從不在乎誰(shuí)的計(jì)劃書和戰(zhàn)略方案做得更華麗、更專業(yè)、更宏大,只記住誰(shuí)能把小事做到極致。
夜深了,今天就寫這么多吧。
PS:這周因?yàn)樘?,直到周末大半夜才有時(shí)間更新文章,但我會(huì)堅(jiān)持回答讀者朋友們?cè)诤笈_(tái)提出的一些問題,當(dāng)然是和企業(yè)經(jīng)營(yíng)和品牌營(yíng)銷有關(guān)的問題,八卦那些我就不回復(fù)了。歡迎大家和我互動(dòng),一切加油!
關(guān)注我,更多改變你命運(yùn)的見識(shí),都在這里。
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