5月16日，2025虹橋國際咖啡文化節(jié)在虹橋品匯開幕，全球咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展虹橋論壇同時舉辦。

上海咖啡館超9000家

活動伊始，《2025中國城市咖啡發(fā)展報告》如期而至。2024年，中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)3133億元，同比增長18.1%；全國人均年咖啡消費(fèi)已達(dá)22.24杯。咖啡豆進(jìn)口5年增長近3倍，咖啡機(jī)出口達(dá)174.6億元；全國咖啡外賣超3億杯；云南咖啡豆出口額13.6億元……兼具“爆發(fā)力”和“韌性”中國市場消費(fèi)力與中國供應(yīng)鏈全球競爭力從咖啡產(chǎn)業(yè)中可見一斑。

2024年，上海達(dá)9115家的咖啡館數(shù)量繼續(xù)“遙遙領(lǐng)先”。而其中近半數(shù)咖啡豆均來自于已構(gòu)建起“從種子到杯子完整產(chǎn)業(yè)生態(tài)”的虹橋國際咖啡港。

左手咖啡杯右手蓋碗茶

作為虹橋國際中央商務(wù)區(qū)首個“國際茶咖文化特色街區(qū)”的龍湖上海虹橋天街在活動上透露，普及“早C（咖啡）午T（茶）”的新生活方式也是本屆虹橋國際咖啡文化節(jié)的新亮點(diǎn)。當(dāng)前，新虹街道與龍湖上海虹橋天街正圍繞“左手咖啡杯，右手蓋碗茶”的活力街區(qū)建設(shè)目標(biāo)，形成日均3000杯茶咖消費(fèi)的活力場域。數(shù)據(jù)顯示，今年第一季度，虹橋天街茶咖業(yè)態(tài)銷售額同比提升167%，18-35歲客群占比達(dá)82%。

產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式成立

開幕式上，為助推上海建設(shè)“全球咖啡之都”，充分發(fā)揮虹橋國際開放樞紐的輻射帶動作用，8家來自長三角的咖啡上下游企業(yè)共同發(fā)起倡議的“虹橋國際咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”正式成立。該聯(lián)盟將以虹橋國際咖啡港為核心平臺，聯(lián)動閔行區(qū)全域產(chǎn)業(yè)資源，構(gòu)建咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局，加快形成咖啡產(chǎn)業(yè)集群，著力培養(yǎng)咖啡專業(yè)技能人才，增強(qiáng)本土品牌競爭力。

第二屆“中國之選”全球精品咖啡系列比賽（TOC）也在活動中啟動。

生育友好崗培訓(xùn)基地揭牌

一杯咖啡，有時也能讓全職媽媽有了“家門口”逐夢的更多可能。據(jù)介紹，虹橋品匯目前已推出“寶媽職業(yè)賦能計劃”，通過開設(shè)“寶媽短視頻帶貨訓(xùn)練營”“社區(qū)微創(chuàng)業(yè)團(tuán)長孵化班”及咖啡師技能培訓(xùn)等特色課程，累計培訓(xùn)學(xué)員超過500人次，已為數(shù)十位全職媽媽提供了社區(qū)咖啡師崗位。活動中，閔行區(qū)人社局、區(qū)總工會及婦聯(lián)共同授予虹橋品匯“閔行區(qū)生育友好崗職業(yè)培訓(xùn)基地”稱號。虹橋品匯相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來計劃推出更多元化的職業(yè)技能培訓(xùn)項目，并配套完善的就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)體系，全方位助力育齡群體實(shí)現(xiàn)職業(yè)成長與家庭生活的良性互動。

主辦方介紹，在31日前，還將舉辦包括保山咖旅推介會在內(nèi)的16場主題活動，圍繞“咖啡+文旅商體展”打造文化盛宴。

原標(biāo)題：《2025虹橋國際咖啡文化節(jié)開幕，16場主題活動打造文化盛宴》

欄目編輯：顧瑩穎

來源：作者：新民晚報 魯哲