天啊，怎么好端端的喜事變成了喪事？

28 歲的馬彬在籌備婚禮的第十天突然倒下，從感覺腹部脹痛到全身皮膚泛黃，再到陷入深度昏迷，僅僅幾天時(shí)間，鮮活的生命就這樣戛然而止。

大家起初都認(rèn)為是一碗雞湯引起的意外，直到看到檢查單上那觸目驚心的 890U/L 肝功能指標(biāo)、不斷惡化的凝血狀況以及多器官衰竭的診斷結(jié)果。

這才意識(shí)到，這并不是普通的食物中毒那么簡單。

到底是什么原因?qū)е铝诉@一切，為何連醫(yī)生都無力回天呢？

餐桌上的無聲威脅

4 月 28 日傍晚，馬彬帶著未婚妻回到了老家。

剛進(jìn)家門，就聞到了一股熟悉的飯菜香氣。爺爺心疼孫子為婚禮忙碌辛苦，特意宰殺了一只自家養(yǎng)的大公雞，還從冰箱里拿出已經(jīng)存放了好幾天的鹵味 —— 那是三天前祭祀剩下的肘子，在冰箱冷藏室里整整放了 72 小時(shí)。

全家人圍坐一起吃飯的時(shí)候，誰也沒有注意到雞肉的顏色有些發(fā)暗，更沒人留意到冰箱顯示屏上的溫度停留在 8℃—— 這比國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)高出了整整 4℃，早就讓冰箱成了細(xì)菌繁殖的溫床。

飯后不久，馬彬便感覺到肚子有些隱隱作痛。

他一邊揉著肚子一邊笑著說 “可能是吃多了”，隨后又接過了爺爺夾過來的鹵味，一口氣吃了兩口。

那個(gè)時(shí)候，沒有人知道，那盤瘟雞肉里潛伏著致命的 H5N1 禽流感病毒，正在悄悄侵入他的肝細(xì)胞；而隔夜鹵味中的亞硝酸鹽超標(biāo)五倍，大腸桿菌更是達(dá)到了正常值的十倍之多。

吃完晚飯后，馬彬又投入到婚房的布置中，一直忙到凌晨三點(diǎn)才停下來。疲憊得滿頭大汗的他發(fā)現(xiàn)自己體溫升到了 37.8℃。迷迷糊糊地從抽屜里翻出布洛芬和阿莫西林，直接塞進(jìn)嘴里吞了下去，心想壓一壓應(yīng)該就能繼續(xù)干活。

后來醫(yī)生解釋說，這兩種藥物同時(shí)服用簡直就是“催命組合”—— 布洛芬每天攝入量超過 1600mg 就會(huì)超出安全范圍，直接讓肝臟停止工作；而阿莫西林本身對(duì)肝臟就有一定損害，再加上體內(nèi)存在的病毒，危險(xiǎn)程度成倍增加。

不知道是因?yàn)樗幬锏淖饔茫€是他身體本身已經(jīng)亮起了紅燈，第二天早上起床時(shí)，馬彬發(fā)現(xiàn)自己的尿液顏色變得像濃茶一樣。

他以為自己只是消化不良，想起村里老人常說的“五石茶”能幫助消食，于是隨手泡了一包喝下去。

到了 5 月 3 號(hào)，馬斌的眼睛和臉龐已經(jīng)明顯發(fā)黃，但家里人還以為是他最近太曬了，甚至開玩笑地說：“最近別亂跑！”

可誰能想到，這種看似普通的“曬黑”，其實(shí)是肝衰竭最危險(xiǎn)階段的重要信號(hào)。

醫(yī)生事后感慨道：肝衰竭出現(xiàn)黃疸后的 24 小時(shí)是搶救的黃金時(shí)間，可馬彬的家人卻耽誤了整整 48 小時(shí)，錯(cuò)過了最后的一線生機(jī)。

直到 5 月 6 日，馬彬在整理完婚床后突然暈倒，無論怎么呼喚都沒有反應(yīng)，嚇得家人急忙把他送到了附近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院。

然而，那里的醫(yī)生僅僅根據(jù)發(fā)燒和意識(shí)模糊的癥狀，連基本的檢查都沒做，就給他開了些退燒藥。最終還是馬彬的家人不放心，將他轉(zhuǎn)送到一家三甲醫(yī)院，才確診為急性肝衰竭。

此時(shí)，他的 ALT 指標(biāo)已經(jīng)飆升至 2340U/L！

要知道，正常人的這個(gè)數(shù)值一般不會(huì)超過 40，而 2340 的水平意味著大部分干細(xì)胞已經(jīng)瀕臨壞死。

現(xiàn)在唯一能夠救命的辦法就是全身換血，并且每天至少需要更換 3500ml 血漿，差不多相當(dāng)于七瓶礦泉水的量！

得知這一消息后，全村人都趕到了醫(yī)院，排著隊(duì)等待為馬彬獻(xiàn)血，甚至還有社會(huì)上的愛心人士第一時(shí)間捐贈(zèng)了八萬元善款。

然而，當(dāng)?shù)匮久刻熳疃嘀荒芴峁?2000ml 庫存，巨大的缺口始終無法彌補(bǔ)。

更糟糕的是，在山東等待一個(gè)合適的肝源平均需要 18 天，而馬彬本身患有乙肝小三陽，肝臟基礎(chǔ)比普通人差 25%，根本承受不住病情一天天惡化。

最終，在 5 月 15 日晚上 8 點(diǎn) 20 分，馬彬永遠(yuǎn)停止了呼吸。

令人唏噓的是，原本屬于他的婚禮定在 5 月 18 日舉行，也就是說，僅僅三天之后，他本該以新郎的身份迎接自己的未婚妻。

當(dāng)節(jié)儉變成健康殺手

盡管遺憾難以避免，但事實(shí)上，馬彬去世前所經(jīng)歷的事情，卻是全國上下許多人都在重復(fù)的行為，尤其是那些感染了禽流感的病死雞。

數(shù)據(jù)顯示，有 63% 的農(nóng)村老人認(rèn)為煮熟的病死雞可以食用，近一半的家庭習(xí)慣把剩菜反復(fù)加熱，更有 34% 的年輕人為了不得罪長輩，明知飯菜有問題也默默咽下去。

而且每年因誤食而導(dǎo)致死亡的人數(shù)高達(dá) 1.5 萬，其中 78% 來自農(nóng)村地區(qū)。

與此同時(shí)，現(xiàn)在的年輕人常常自詡為“家庭醫(yī)生”，生病了也不愿意先去醫(yī)院，而是隨意用藥，卻忽略了某些藥物不能混合使用，比如阿莫西林和布洛芬這種傷肝的藥物一起服用，會(huì)給肝臟帶來巨大負(fù)擔(dān)。

此外，很多人在忙碌的時(shí)候總是抱有“硬撐”的心態(tài)，想著等忙完再去看病，結(jié)果卻把小問題拖成了嚴(yán)重的肝衰竭。

更何況現(xiàn)在結(jié)婚，新人要處理的事情繁雜無比，許多人甚至連每天睡夠五個(gè)小時(shí)都做不到。

即使感到身體不適，也會(huì)因?yàn)樗^的“大喜日子不看病”的習(xí)俗，選擇忽視身體發(fā)出的求救信號(hào)。

如今，馬斌用自己的生命警示世人：一旦身體出現(xiàn)異常，必須及時(shí)就醫(yī)。患病的家禽絕對(duì)不能食用，因?yàn)榇蠹移毡檎J(rèn)為只要高溫烹飪就沒有問題，殊不知禽流感病毒并非那么容易被消滅。

對(duì)于剩菜剩飯，則應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)保存，特別是在農(nóng)村地區(qū)。

雖然現(xiàn)在條件改善了許多，即便是在農(nóng)村也有冰箱可用，但仍然有許多老人舍不得扔掉剩菜，反復(fù)加熱，卻不知道每次加熱都會(huì)讓細(xì)菌數(shù)量翻倍，亞硝酸鹽含量也隨之激增。

因此，社區(qū)可以定期組織活動(dòng)，讓年輕人教導(dǎo)長輩如何正確閱讀食品標(biāo)簽、科學(xué)使用冰箱，拍攝一些貼近生活的短視頻，宣傳“剩飯不是保險(xiǎn)箱”“病死禽再煮也危險(xiǎn)”的理念，逐步改變舊觀念。

另外，還可以準(zhǔn)備一份“家庭禁用藥物清單”，明確標(biāo)注哪些藥物會(huì)對(duì)肝臟造成傷害，并在購藥時(shí)與藥師充分溝通，這樣可以有效減少亂用藥的情況。

同時(shí)，每年進(jìn)行一次肝功能檢查，家中常備肝功能試紙和黃疸比色卡，以便初步判斷是否有肝部問題。如果發(fā)現(xiàn)皮膚、眼睛或尿液發(fā)黃，應(yīng)立即前往醫(yī)院。

最重要的是，鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院應(yīng)當(dāng)配備齊全的肝功能檢測設(shè)備，醫(yī)生要學(xué)會(huì)在“黃金六小時(shí)”內(nèi)識(shí)別肝衰竭癥狀，并開通中毒急救綠色通道。

如果醫(yī)保能夠覆蓋肝功能篩查費(fèi)用，那么更多人會(huì)愿意盡早檢查和治療。

只要政府、醫(yī)院、社區(qū)和每個(gè)家庭共同努力，因“節(jié)儉”引發(fā)疾病的人數(shù)肯定會(huì)逐漸減少。

結(jié)語

節(jié)儉雖是美德，但如果為了省一口吃的而搭上健康，未免太過不值得。有多少人把病死雞反復(fù)煮，把剩飯熱了一遍又一遍，還認(rèn)為“吃不死人”，卻沒意識(shí)到病毒和細(xì)菌早已悄無聲息地盯上了他們。

那些越來越多的年輕人患上肝病、發(fā)生食物中毒的消息，并非冷冰冰的數(shù)字，而是一個(gè)個(gè)曾經(jīng)鮮活的生命啊。

信息來源：北京日?qǐng)?bào) 2025-05-17——疑似食用患雞瘟雞肉，#28歲準(zhǔn)新郎馬彬食物中毒去世 ，婚禮前三天被下病危通知書