開箱、二次編碼、盲評、初評、復評......5月17日，2025陸河縣首屆斗茶大賽在廣東茶葉權威高地——廣東省農科院茶葉研究所精彩“開斗”。歷經多輪嚴謹細致的現場測評，陸河四大“茶王”出爐，華南茶業（陸河）有限公司斬獲綠茶茶王、陸河縣南萬鎮康生茶業種植廠斬獲紅茶茶王、陸河縣果田生態農業科技有限公司斬獲單叢茶（蜜香型）茶王、陸河縣南萬鎮少沐農家土特產店斬獲單叢茶（其他香型）茶王。

搭臺競技，以賽興茶

廣東是茶文化的發祥地之一，陸河則是粵東茶產業的一顆“生態明珠”。陸河縣茶葉產業始于20世紀90年代，引進品種為白葉單叢，在南萬鎮試種成功后實現迅速發展。依托“七山二水一分田”的天然稟賦，陸河縣建成生態茶園超3萬畝，孕育出了品質優良、獨具特色的陸河茶葉，涵蓋白葉單叢、蜜蘭香單叢茶、金萱、鴨屎香、大烏葉、黃金葉等多類品種，綜合產值約4.6億元。

中共陸河縣委副書記、省“百千萬工程”幫扶協作駐陸河縣工作隊隊長蔡秋茂介紹，近年來，陸河縣按照省委“1310”具體部署，借力“百千萬工程”，將茶產業作為富民興村的重要抓手，專門成立了茶產業發展專班，全縣涉茶規模企業超50家，帶動3000余戶茶農實現人均增收超萬元，茶葉產品以單叢茶、炒青綠茶、紅茶產品居多。“這一串串數字背后，是陸河茶產業從無到有、從弱到強的堅實步伐，是陸河人民用辛勤汗水澆灌出的累累碩果。”蔡秋茂說。

為充分挖掘地域特色，在省直組團縱向幫扶、深圳坪山橫向幫扶等資源支持下，陸河縣組織開展首屆斗茶大賽，落子廣州實施，在廣東茶葉權威高地省農科院茶葉研究所，傳媒權威高地南方報業傳媒集團雙重支持下，積極為茶企、專家、消費者搭建一個“學習交流、技藝切磋、共謀發展”的平臺。

廣東省農業科學院茶葉研究所所長唐勁馳表示，研究所多次派出專家團隊到陸河調研指導，助力陸河茶葉企業實現了從“粗放種植”向“精準管理”的跨越，見證了陸河茶產業的蓬勃發展。她表示，本屆斗茶大賽旨在精進陸河茶葉品質，全力助推陸河茶葉區域品牌塑造，推動陸河茶產業邁向高質量發展新征程，為陸河縣鄉村振興工作助力，更為廣東茶產業的蓬勃興盛增色添彩。

“這是一場茶的競技、一場文化的盛宴，一次產業與傳播的深度對話，更是廣東農業品牌建設特別是粵茶品牌史上又一個重要事件。”南方農村報副總經理張錦標表示，主辦陸河縣首屆斗茶大賽，不僅是南方農村報深耕三農，也是各方通力協作助農的又一實踐，斗茶不僅斗的是品質，更是展現匠心，將有力助推陸河茶“破圈傳播”，走得更遠，泡的越香。

蔡秋茂也表示，舉辦此次斗茶大賽，既是對陸河茶產業發展、陸河傳統制茶技藝工匠的致敬，更是對陸河產業升級的檢閱，也是陸河茶飄香灣區的精彩分享，“我們期待通過本次大賽，進一步凝聚各界智慧，共謀發展良策，讓陸河茶香飄四海，讓‘綠葉子’變成‘金招牌’！”

權威評審，以茶興業

本屆大賽參賽茶葉涵蓋了紅茶、綠茶、蜜蘭香單叢和其它香型單叢四個類別，全方位展示出陸河多元的茶葉品類。經過報名初篩，共有59款茶葉進入現場評審階段。

為保障評審的權威性和公信力，大賽由廣東省農業科學院茶葉研究所所長唐勁馳、廣東省茶業行業協會專職副會長張黎明、華南農業大學茶業科學研究所所長曹藩榮、廣東省茶葉產業技術體系創新團隊品質評價與標準化建設崗位專家凌彩金、廣東省農業科學院茶葉研究所加工研究室主任馬成英、潮州市農業科學技術研究中心茶葉研究所副所長陳勤組成專業評審團，護航斗茶評比。

斗茶現場，評審專家從外形、湯色、香氣、滋味、葉底等五個維度進行細致評分。為確保比賽公平公正，本次評比采用盲評方式，通過二次編碼對參賽茶樣隨機編排，審評過程中僅顯示二次編碼，待結果確認無誤后，再倒推樣品和送樣人信息，最大程度避免了人為因素干擾，通過初評+復評，最大程度確保比賽結果真實反映茶葉品質。

經過重重篩評，陸河縣首屆斗茶大賽共評選出“綠茶類”茶王、金獎、銀獎各1個，銅獎2個；“紅茶類”茶王、金獎、銀獎各1個，銅獎2個；“單叢茶（蜜香型）”茶王1個、金獎2個、銀獎4個、銅獎5個；“單叢茶（其他香型）”茶王1個、金獎1個、銀獎2個、銅獎3個。

廣東省茶葉產業技術體系創新團隊品質評價與標準化建設崗位專家凌彩金表示，本次參加斗茶的茶樣中，紅茶醇厚、綠茶回甘好、單叢高香，總體品質較均勻。廣東省農業科學院茶葉研究所加工研究室主任馬成英表示，陸河茶工藝不斷得到完善，未來可深入往突出花果香方向發展。華南農業大學茶業科學研究所所長曹藩榮點評說，參賽的90%以上參賽茶葉品質不錯，這反映出陸河縣對茶產業的大力支持取得良好成效，通過斗茶大賽也對提高陸河茶品質、優化加工工藝有很大促進作用。

潮州市農業科學技術研究中心茶葉研究所副所長陳勤表示，陸河茶相比鳳凰單從茶更側重生態化、多元化，期待兩地共建技術交流平臺，潮州輸出工藝經驗，陸河繼續發揮生態優勢，共同擦亮廣東好茶招牌。廣東省茶業行業協會專職副會長張黎明表示，斗茶大賽是“以賽提質”的典范，通過專家評審與市場反饋的雙向驅動，為產區樹立標桿，將讓陸河茶葉更好地從云霧茶園走到灣區茶席上。

值得一提的是，5月21-25日，陸河縣茶葉展團將亮相廣州茶博會18.2館A2000展位，邀四方茶友，品云上陸茶，享客韻風華。

2025陸河縣首屆斗茶大賽獲獎名單

撰文：陳志深 鄭鎮瑩

設計：梁羅娜

來源：南方農村報