四川
7.5綜合評分
10人做過這道菜
芽-芽
清淡健康又營養，味道也很好，營養豐富多彩，也可以放一些肉
用料
胡蘿卜
1根（自己看著來）
雞蛋
2-3個
黃瓜
1根
木耳
10-15朵（自己看著來）
食用油
少量
少于
生抽
少于
素炒木耳，雞蛋，胡蘿卜，黃瓜的做法
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- 木耳泡發，洗干凈（多洗幾遍，避免牙磣) ，然后去根，控干水分
- 胡蘿卜洗干凈，切成平行四邊形
- 黃瓜洗干凈，切成平行四邊形
- 鍋熱放油，放雞蛋炒出來
- 在放少于一點油，用蒜抄下。然后放胡蘿卜，翻炒幾下，在放木耳，翻炒幾下，在放黃瓜，和雞蛋，加少于一點生抽，點綴一下，雞精，醬油和雞精最好不要吃太多，對身體不好，翻炒
- 翻炒均勻出鍋，大概8-10分鐘左右
小貼士
木耳盡可能用熱水焯下，炒的時候不容易爆
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