“心靜自然涼”，這話在小滿時節可太應景了。小滿一到，天氣熱起來，人也容易心煩氣躁，就像熱鍋上的螞蟻，渾身不得勁。有研究說，小滿時節心火容易旺盛，要是不注意養心，整個人都沒精打采的，干啥都沒力氣。那小滿時節咋養心呢？嘿，今天就給大家分享3碗湯，5月21日小滿這天多喝點，養心安神，精神頭足足的，您是不是也好奇是哪3碗湯呢？

麥冬蓮子桂圓百合湯——甜潤養心的“安神湯”

麥冬別名又叫麥門冬、沿階草，長得細細長長的，就像一根根綠色的小繩子。它表面是黃綠色或者淡黃色，有點皺巴巴的。蓮子圓滾滾的，像個白色的小珠子，外皮有點硬，剝開之后里面的蓮子肉白白嫩嫩。桂圓也叫龍眼，圓溜溜的，顏色是棕褐色，果肉晶瑩剔透，吃起來甜滋滋的。百合呢，一片一片的，白白凈凈，就像小扇子一樣。

麥冬含有多種生物堿和氨基酸，能滋陰潤肺、益胃生津，就像給身體里的“小火爐”降降溫，讓心火不那么旺。蓮子富含蛋白質、碳水化合物和多種維生素，能養心安神、益腎澀精，就像給心請了個“小保姆”，讓心能安安穩穩的。桂圓有補益心脾、養血安神的功效，能給心補充能量，讓心更有勁兒。百合能潤肺止咳、清心安神，把心里的煩躁都趕跑。

這碗湯能養心安神、滋陰潤燥，特別適合小滿時節心煩失眠的人。做這湯，得準備麥冬10克、蓮子20克、桂圓10顆、百合15克、冰糖適量。把麥冬、蓮子、百合洗干凈，泡在水里30分鐘。桂圓剝殼去核。把泡好的食材放進鍋里，加適量清水，大火煮開后轉小火煮40分鐘。最后加冰糖調味，等冰糖融化就可以喝啦。喝上一口，甜潤潤的，心里都跟著舒坦了。

山藥黨參玉竹黃芪排骨湯——滋補養心的“元氣湯”

山藥長得細長細長的，表皮有點粗糙，削皮之后里面的肉潔白如玉，口感軟糯。黨參像根小木棍，顏色是黃白色或者黃棕色，表面有皺紋。玉竹細細長長的，顏色淡黃，表面有點光澤。黃芪也是長條形的，顏色淡棕黃色或者淡棕褐色，質地有點硬。排骨大家都熟悉，一塊一塊的，帶著點肉，看著就香。

山藥富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質，能健脾益胃、滋腎益精，給身體補充元氣。黨參能補中益氣、健脾益肺，就像給身體加了個“小馬達”，讓身體更有力氣。玉竹有養陰潤燥、生津止渴的作用，能讓身體里的水分更充足。黃芪能補氣升陽、固表止汗，增強身體的抵抗力。排骨含有豐富的蛋白質和鈣，能強筋健骨。

這湯能補氣養心、健脾益胃，中老年人喝了能防病長壽，年輕人喝了能精神飽滿。做這湯，要準備山藥一根、黨參15克、玉竹10克、黃芪10克、排骨500克、姜片適量。排骨洗凈焯水，撈出來沖洗干凈。山藥去皮切成段，黨參、玉竹、黃芪洗干凈。把所有食材放進鍋里，加適量清水，大火煮開后撇去浮沫，轉小火煮1.5到2個小時。加鹽調味就可以啦。這湯喝起來鮮香濃郁，營養滿滿。

冬瓜海帶薏米豬骨湯——清爽養心的“祛濕湯”

冬瓜個頭大大的，外皮是青綠色的，上面有一層白霜，就像給冬瓜穿了件白衣服。切開之后，里面的瓜瓤軟軟的，水分特別多。海帶長長的，顏色是深褐色或者黑褐色，泡發之后變得軟軟的，滑溜溜的。薏米小小的，圓圓的，顏色是白色或者黃白色。豬骨就是豬的骨頭，有筒骨、排骨等，燉湯特別香。

冬瓜有利水消腫、清熱解暑的功效，能把身體里的濕氣和熱氣都排出去。海帶含有豐富的碘和膳食纖維，能軟堅散結、消痰利水。薏米能健脾祛濕、利水消腫，就像給身體里的“排水管道”通了通，讓濕氣順利排出去。豬骨能補充鈣質和蛋白質，讓身體更結實。

這湯能清熱祛濕、養心安神，小滿時節喝正合適。做這湯，準備冬瓜500克、海帶100克、薏米30克、豬骨500克、姜片適量。薏米提前泡2個小時。海帶泡發后切成小塊，冬瓜去皮切成大塊，豬骨焯水。把所有食材放進鍋里，加適量清水，大火煮開后轉小火煮1到1.5個小時。加鹽調味就行啦。這湯喝起來清爽可口，一點不油膩。

額外小貼士

麥冬、黨參這些中藥材，要是自己拿不準用量，最好問問醫生。煮湯的時候，水要一次性加夠，中途加水會影響湯的口感。薏米性涼，脾胃虛寒的人可以先把薏米炒一下再煮湯。

小滿時節養心很重要，這3碗湯就是養心的好幫手。它們食材常見，做法也簡單，照著方法做一做，給自己的心加點“營養餐”。要是覺得這篇文章有用，別忘了點贊、轉發，讓更多的人在小滿時節養好心，精神足！