千島湖金峰鄉(xiāng)蔣嶺上村位于淳安縣中部,這里群山環(huán)繞,氣候適宜,水源潔凈,是綠色無(wú)公害果蔬優(yōu)越的種植基地。
這里的高山美味始終堅(jiān)持用最自然的農(nóng)耕方式勞作,露天種植,順應(yīng)時(shí)令。不論是曬著高山陽(yáng)光長(zhǎng)大的小土豆,還是純天然的天坪石筍干,都是真正綠色健康的好食材。
今天直播間,佩琦將帶大家一起前往千島湖嶺上花開(kāi)共富樓,一起做美味農(nóng)家樂(lè),解鎖土豆的多種吃法。
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直播間專(zhuān)屬福利
本次直播福袋持續(xù)2小時(shí)在線,每十分鐘送出:胡慶余堂小綠粽香囊一組(3個(gè))。
直播間內(nèi)下單滿100元,即有機(jī)會(huì)獲得:千島湖農(nóng)家手工日曬面禮盒一盒(3斤裝)(具體以主播口播為準(zhǔn))!
千島湖高山小土豆
得利于千島湖優(yōu)良的空氣環(huán)境和土地環(huán)境,高山小土豆享受著自然陽(yáng)光沐浴,汲取充足的養(yǎng)分,高山環(huán)境沒(méi)有污染。
小土豆淀粉含量高、口感好、味香甜。
這個(gè)月,是千島湖金峰鄉(xiāng)的高山小土豆成熟季。
由于高海拔地區(qū)山高坡陡,山地田無(wú)法連成片,沒(méi)辦法采用機(jī)械化操作,所以這里目前仍采用傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式:手工鋤地、手工播種、鋤頭采挖。
這種純凈天然,是外面規(guī)模化種植的土豆沒(méi)法比的。
千島湖農(nóng)家手工曬面禮盒
日曬面一直以來(lái)都是石林鎮(zhèn)最有特色的農(nóng)產(chǎn)品,是石林鎮(zhèn)人民祖?zhèn)鞯氖止すに嚒?/p>
日曬面的制作、加工地都是在農(nóng)民家中,走出作坊便可看到千島湖美麗的山水,在這樣的環(huán)境下做出的日曬面,格外好吃。
選取最純正的千島湖源頭水進(jìn)行和面,淡淡的,甜甜的,采用10比1的面水配比,保證了面的柔軟度,既不會(huì)太軟易斷,也不會(huì)太硬。
日曬面口感好壞,最關(guān)鍵的一步就在于曬面。
正常來(lái)說(shuō),選取天氣好的一天,讓這些面享受1~2天的的陽(yáng)光浴。吹著千島湖微風(fēng),沐浴著千島湖陽(yáng)光,滿滿的都是大自然的味道。
嶺上花開(kāi)天坪石筍干
千島湖筍干,用新鮮的野生小筍經(jīng)蒸煮、烘烤而制成,色美味鮮,能增進(jìn)食欲,清涼敗毒。
石筍干原料來(lái)源于千島湖天坪山脈,海拔1000多米以上,純自然生長(zhǎng),無(wú)污染。全年平均氣溫在10攝氏度以下,所產(chǎn)的石筍干品種級(jí)為稀少珍貴。
純手工加工,采用炭火烘干,保證原始風(fēng)味。
千島湖土豬風(fēng)干肉
千島湖土豬風(fēng)干肉精選優(yōu)質(zhì)農(nóng)家土豬,它們每天吃的是米糠,番茄,玉米粉,豬草等農(nóng)作物,是真正的純凈天然無(wú)污染無(wú)激素的生態(tài)豬肉。
選用標(biāo)準(zhǔn)肥瘦相間五花肉,陽(yáng)光晾曬風(fēng)干不煙熏。
手工抹鹽腌制,無(wú)任何添加劑,堅(jiān)決不用糟頭肉、不健康肉,優(yōu)質(zhì)選料和工藝造就土豬肉肥瘦均勻,瘦肉不柴,肥肉不膩,肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁。
今天16點(diǎn)30分,更多高山好物,直播間解鎖,歡迎預(yù)約來(lái)看~
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