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寶子們,今天我要帶你們打卡廣州蒸武門(荔灣路店),這里是廣州知名的粵式茶餐廳,提供正宗的西關茶點和小炒美食,是體驗廣式早茶文化的絕佳去處。
蒸武門(荔灣路店)以濃郁的嶺南特色裝潢成為街坊飲茶的好去處。踏入店內,復古花窗、青磚墻面與藤編燈飾交相輝映,仿佛置身老廣州的騎樓茶樓。
【茶點推薦】
1、古法炒牛河:鑊氣十足!牛肉嫩到發光,河粉根根分明不油膩
2、豉汁蒸鳳爪:軟糯到骨頭都能嗦!墊底花生吸飽醬汁香迷糊了
3、紅米腸蘸辣椒醬:脆網皮+蝦仁暴擊!本地阿叔私藏吃法。
4、韭菜豬紅:豬紅滑嫩如豆腐,韭菜清香提鮮,湯汁微辣暖胃。
5、XO醬蘿卜餃:外皮韌性彈牙,蘿卜絲與肉末的咸鮮搭配得當,蘸上XO醬更添風味。
6、香煎韭菜餃:外皮酥脆掉渣,內餡韭菜香和豬肉完美融合,蘸點辣椒醬絕了。
7、紅豆爆珠滑豆花:豆花嫩到 duang duang 抖,紅豆爆珠咬破瞬間迸發甜汁,搭配龜苓膏就是夏日降火神器。
【美食推薦】
1、魚香茄子煲:茄子軟糯入味,配以特制的魚香醬汁,香辣可口,回味無窮。
2、花生豬手:豬手燉得軟爛入味,花生增加口感層次,湯汁濃郁,營養豐富。
3、香煎黃花魚:魚肉鮮嫩,外皮金黃酥脆,香煎的火候恰到好處,魚肉的鮮美與微微的焦香完美融合。
4、豬肚煲雞:湯底濃郁醇厚,豬肚和雞肉煮得十分軟爛,喝起來暖心又暖胃。
5、撈豬肚:豬肚用冰水激過脆到彈牙!拌上特調芥末汁+炸芋絲+香菜梗,入口先是沖鼻的芥末勁,回味卻是豬肚的甘甜。
【其他推薦菜品】
酸菜魚、菜花炒鳳爪、水煮牛肉、乳鴿、涼拌魚皮、涼拌天麻苗
地址:廣州市荔灣路98號
交通:地鐵8/11號線,彩虹橋站A出口
?營業時間:全天24h
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