現在去快餐店吃飯真是越來越魔幻——抽兩張紙巾五六塊就沒了，敢情這是"紙比飯貴"？有人吐槽："難道以后吃飯還得自帶卷紙？"也有人調侃："建議直接改名叫'紙巾刺客餐廳'！"

要說是為了環保吧，可這價錢都快趕上奶茶了；要說店家不容易吧，可顧客吃個飯還要被"紙巾宰"...這事兒鬧的，到底該怪成本太高，還是商家太飄？

商家的小算盤：分攤成本 + 假裝環保

你以為收你3塊錢一包紙巾是黑心？其實店家也肉疼——財報顯示，一家普通快餐店光紙巾錢一個月就能干掉上萬塊！負責人直接攤牌：“我們進價8毛一包，賣3塊真不是想宰客，關鍵是人工、水電都在漲，不賺這點差價真要活不下去了...”

再說環保這事——日本有研究說收費后紙巾用量直接砍了40%，國內像喜茶搞“掃碼取紙”，確實能少浪費近三成。但說白了，這就是把“環保KPI”甩給消費者買單：“想擦嘴？先交錢！”

從期待到心塞：普通人消費踩坑的真實吐槽

餐飲行業長期形成的消費預期才是矛盾的導火索。美團做過個調查，78%的人覺得吃飯給錢了紙巾就該免費配兩包，畢竟星級酒店里92%都默認提供紙巾，這頓飯要是連擦嘴都得掏錢買紙，就像外賣不送餐具一樣讓人心里膈應。

更讓大伙兒鬧心的是這事兒透著一股子"坑"。北京消協去年接到的投訴里，隱形消費占了三分之一，其中紙巾收費沒提前說清楚的案子漲得最快。消費者真正在意的哪是三五塊錢啊，關鍵是菜單上明明標著28元套餐，結賬時突然冒出個6元紙巾費——這不就跟買車被強制裝潢一個套路？有網友吐槽得特別傳神："買單時才發現紙巾要加錢，直接炸毛！這不就是霸王條款嗎？吃飯掏錢還得看紙巾臉色？"

搞定紙巾爭議？商家顧客得約個明白規矩

餐飲行業這事兒得重新商量好規矩。要我說啊，干脆讓餐飲協會搞個"階梯式服務標準"，就像坐高鐵分一等座二等座——人均消費30塊以下的快餐店，可以免費給兩包紙巾；50塊以上的正餐館子，擦嘴紙管夠；200塊以上的高端局，服務員端上來的是熱毛巾。這樣分檔收費既合理又透明，總比現在這種亂收費強。

科技公司也整出了新玩法。上海有的餐廳開始用"防蹭紙神器"——高科技餐巾盒刷臉取紙，頭一回來蹭兩包免費的，再來就要掃碼付錢。這招比直接漲價高明多了，既能管住貪便宜的，又不讓老實人吃虧。聰明的老板早把紙巾錢算進整體價格里了，就像居酒屋把紙巾費包進人均消費里，賬單上從不單拎出來收黑錢。

說白了這就是餐飲業轉型的必經陣痛，就像你家樓下煎餅攤突然開始收洗碗費?，F在人工菜價年年漲8%，商家肯定得找補成本。但要真想收得讓人服氣，至少得做到三條：菜單上把紙巾費寫得明明白白，用環保紙巾真搞垃圾分類，最后別逼著客人非得買紙巾才能擦嘴。等哪天咱們看到餐廳把"免費紙巾"當賣點，就像奶茶店標榜"真金白銀用好茶"，這事兒才算玩明白了。

來源 丨紅網論壇@陪你看微型銀河

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