齊魯網·閃電新聞5月31日訊 從東圩門外街,穿過幾條彎曲的小路,就來到90后小伙小孟的自助快餐店。下午4點多,濟南的暑氣正盛,在不到10平方米的小店里,小孟正滿頭大汗地一邊直播、一邊備菜。
“今天有西紅柿炒雞蛋、辣炒豆腐皮、白菜燉粉皮、炒西葫蘆,還有干鍋千葉豆腐,”老板小孟一邊擦著流進眼睛的汗水,一邊補充道,“沒有米飯。”
一家有“熱度”的小店:菜少還貴?
店門口放著一塊樸素的牌子,彰顯著餐廳定位:“自助快餐,5元任選”。
5元自助,就是5塊錢六七個菜任選,自由搭配,最多可裝滿餐盒,米飯1塊錢一份,饅頭5毛錢一個。在熙來攘往的濟南城里,這頓飯不可謂不實惠。柳行這個城中村,是很多人來濟南打拼的棲身之地。這5塊錢一份的晚餐,便宜又管飽,成了累了一天的人們最實在的“生活避風港”。
一個月前,因為一條“菜少、還貴”的差評,這家小店意外成了“網紅”,也引來了大家的聲援和支持。“從鄭州來的,從上海來的,聽說有‘澳龍’才來的……”一時間,小店門庭若市,真映襯著門口招牌上那句“小店不大 創造神話”。
熙熙攘攘的網友打破了小店往日的寧靜。“不少粉絲會過來打卡吃飯,見了面就調侃著說,‘孟哥,我來了,你這個菜量有點少而且貴’。部分粉絲有時會送飲料或者大米的,包括一些小蛋糕、小禮品等。”小孟說,“我的感受就是很欣慰吧,網友們都很給力,都特別支持我。也很感謝給我差評的那哥們,如果沒有他的話,我也沒有那么火吧。”
一個有“風度”的老板:兄弟們掙的是辛苦錢
小孟,大名孟耀,2012年從棗莊考到濟南上學,這里就成了他的第二故鄉,一晃13年過去了,這里見證著他的青春歲月。
年輕人的異鄉打拼總會經歷低谷期,那些年,小孟活成了城市遷徙圖鑒里的一頁:工作換了又換,人被困在名為“漂泊”的孤島,在城市中經受潮汐起落。
回憶剛畢業的那段時光,小孟依然難掩苦澀:“畢業之后校企合作去了個單位,干了有一年吧,就辭職出來了。想去外面找點工作,覺得自己行。干這個、干那個,銷售啥的也都干過,說實話啥也沒干好。我最困難的時候就著咸菜吃個饅頭,喝個開水,就這樣過渡了。”
而現在的小孟,有體面的工作、穩定的收入來源,咋就又想著折騰起了快餐店?小孟說:“我現在的單位中午1點就下班了,下午就沒有什么事情做。之前的話就一直渾渾噩噩,打游戲啊、出去玩啊,就這樣度過一下午。結果突然有一天感覺這樣一直下去不行,太頹廢了,就想找點副業,掙點小錢。”
說起做五元快餐店的初衷,小孟表示,附近都是一些騎手和外賣員,還有一些打工的大哥們,他們都是掙的辛苦錢,不想讓他們花太多錢去消費。“5塊錢這個價格呢,我是不虧錢的,因為我這個房租成本很低;第二我不雇人,自己來操作。5塊錢能吃到啥?吃不上啥,主要也還是考慮到照顧兄弟們、服務兄弟們!”
一群有“溫度”的人:共建生活避風港
夜幕落下,小店里卻更熱鬧了。有人結伴同行,也有人獨自探店。流量和報道也帶來了湊熱鬧的網友和關注。第一波飯菜很快被一掃而空。
店里小孟忙活,店外人群扎堆,本來“坐三個人就爆滿”的小店,硬生生被顧客開拓了就餐區域,也成了更多人停靠的生活避風港。
外賣小哥張孝衍是顧客中的一員。今年專升本考試結束后,趁9月開學前的空窗期,騎上電動車,在濟南開始跑外賣。“掙點學費,給家里減少點負擔。”張孝衍說。
外賣員這活兒,就是跟時間打仗、跟路況斗法!車輪子轉得飛快,馱著大伙兒眼巴巴等地“救命糧”。自己吃飯,有時候卻極為對付。提起5元小店,他十分滿意:“平時的話就是在路邊簡單吃點,5元店對我們這種底層的人來說很物超所值,也能夠吃飽、吃好,挺好的。”
一句“挺好”,涵蓋了無數人選擇這家店的心聲。在濟南市基愛社會工作服務中心工作人員張寶君看來,這是一種“雙向奔赴”:“其實這個差評反而引起大家的共鳴,就覺得5塊錢已經是最基本的生活保障了,不值得差評。他其實是在給最底層的人們提供一個最大的支持,所以大家就聲援他嘛,這其實是我們城市里最缺的一種互助精神。”
晚上9點多,街口的熱鬧勁兒漸漸散了,七扭八歪的桌椅板凳也乖乖歸了位。5元小店燈一黑,鎖一落,收了攤。小孟跨上他的小電驢,眨眼間就匯進了歸家的人流里。
熱度和流量會降低,小孟很清楚:“其實我最初的這個初衷就是簡單地創個業,服務周邊群眾,沒想到遇到了一群喜歡搞抽象的網友。火了,我也沒啥心理波動,很平靜。這個東西吧,說實話要細水長流,有就有,沒有就沒有,我這個店照樣開。我還是依舊做好自己,做好當下。”
閃電新聞記者 吳麗蘭 于興濤 實習記者 邵夢婷 報道
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