一口爆漿，小孩和成人都很愛吃～
做法簡單不費時間，新手也可以嘗試～

用料

口蘑

16個

安井蝦滑

150克

生抽

1勺

蠔油

1勺

1勺

淀粉

1勺

適合廚房小白做的香菇蝦滑的做法

1. 先把口蘑的桿都摳掉，仔細的清洗一遍，清洗后建議倒扣晾10到15分鐘，把洞里的水控干些，這樣后續擠蝦滑的時候蝦滑不容易掉出來，更扎實。

1. 所有調料都是按照家里面最常見的吃飯羹匙的大小來計量的。一勺生抽，一勺蠔油，一勺白糖，加一勺淀粉和六勺的清水，攪拌均勻即可。
   我做的是16個口蘑的量，大家可以酌情增加或者是減少。
2. https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309405168512699597026
   https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309405168512766443913
   https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309405168512711918121
   https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309405168513190068475
   https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309405168512884146198
   https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309405168512623837507
   https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309405168512875495478
   https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309405168512955187370
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   https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309405168513819476082
   https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309405168513320354042
   

1. 擠蝦滑的時候貼著底部用力擠，最好不要留太多的空隙，把口蘑緊緊的填滿。

1. 冷鍋冷油的時候把口蘑倒扣在鍋內，這樣在油熱起來之前有足夠充分的時間給我們去擺放所有的口蘑。當油溫度上來后聽到滋啦滋啦的響聲時，把口蘑全部翻轉過來，口朝上。

1. 有的蝦滑可能因為在鍋邊，受到熱度不是很多，咱們就把它倒扣過來，繼續加熱一下蝦滑，確保每一個口蘑上面的蝦滑都變成紅色的時候，就可以準備加調料汁了。

1. 把我們提前準備好的那碗料汁沿著鍋邊倒下去，用剛才量調料的小羹匙把鍋底部的料汁均勻的澆在每一個蝦滑上，然后再開大火去收汁，這樣更入味～

參照這個菜譜，大家做出 1 作品