近日，記者走進灌陽縣文市鎮(zhèn)西就村塘村屯二十余畝的小龍蝦養(yǎng)殖基地，連片水塘波光粼粼，水面下嫩綠的水草隨波搖曳，一只只小龍蝦正悠閑地穿梭其中，好一幅生態(tài)養(yǎng)殖的生動圖景。

工人在捕撈小龍蝦。

“先養(yǎng)水、再種草、后養(yǎng)蝦，這是我們打造小龍蝦‘高端樣本’的關(guān)鍵。”基地負責人文衍龍一邊抓起一只壯碩的“炮蝦”向記者展示，一邊介紹道，“這種單只重量超60克的‘炮蝦’，屬于行業(yè)最高等級。我們基地自2023年3月開啟養(yǎng)殖，一年最多能養(yǎng)殖四批，產(chǎn)量和品質(zhì)都有保障。”

剛捕上來的小龍蝦腹部潔凈透亮。

得益于“以水為先”的生態(tài)理念，基地通過科學(xué)調(diào)控水質(zhì)、培育天然水草，為小龍蝦營造出接近野生的生長環(huán)境。產(chǎn)出的小龍蝦肉質(zhì)緊實、膏黃飽滿，腹部潔凈透亮，不見絲毫淤泥附著，且無泥腥味，一經(jīng)上市便成為廣州、南寧、桂林等高端餐飲市場的“香餑餑”。尤其在春節(jié)期間市場供不應(yīng)求，批發(fā)價最高時每斤突破百元大關(guān)；即使在日常銷售時段，其每斤價格也要比市場上普通的小龍蝦價格高出不少，經(jīng)濟效益十分顯著。

基地負責人文衍龍展示養(yǎng)殖的小龍蝦。

“生態(tài)是核心競爭力。”文衍龍?zhí)寡裕c傳統(tǒng)養(yǎng)殖追求“短平快”不同，該基地堅持“慢工出細活”。前期投入半年時間改良水質(zhì)、構(gòu)建水草系統(tǒng)，后期精準控制養(yǎng)殖密度和投喂量，每一個環(huán)節(jié)都精益求精，只為確保小龍蝦品質(zhì)達到最優(yōu)。這種“生態(tài)優(yōu)先”的模式，不僅提升了產(chǎn)品附加值，更實現(xiàn)了養(yǎng)殖尾水零污染，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展探索出一條新路徑。

“作為全鎮(zhèn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的示范點，這里的經(jīng)驗將帶動更多農(nóng)戶走上綠色種養(yǎng)之路。”文市鎮(zhèn)鎮(zhèn)長黃永逵表示，目前基地正謀劃擴大規(guī)模，并聯(lián)動鄉(xiāng)村旅游，著力打造集養(yǎng)殖、觀光、體驗于一體的農(nóng)旅融合新業(yè)態(tài)，為灌陽特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)注入新動能。

來源|桂林日報（記者李忠波 通訊員卿華 陸曉嵐）

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