河南
5月19日上午，南陽市餐飲與住宿行業協會會長殷志永率隊赴宛城區黃臺崗鎮大山農業科技園開展專項考察，探索建立"從田間到餐桌"的綠色供應鏈體系。協會黨支部書記張有臣、常務副會長皮英勇及本地食材電商平臺"香菜網"代表共同參與調研。
在大山農業科技園董事長孟祥山陪同下，考察團實地走訪了紙皮西瓜種植區、火龍果溫室、無公害蔬菜大棚及在建的無土栽培溫室項目。據悉，該園區創新采用生物防蟲技術與有機肥種植模式，已通過國家綠色食品認證。殷志永表示："首批20家會員單位將試點直采，紙皮西瓜、艾草鴨蛋、紅葉莧菜、馬齒莧等特色農產品預計本月進入市區餐飲業。"
三方協作構建高效供應鏈
本次合作形成"協會統籌+基地直供+平臺配送"的新型模式：餐飲協會負責需求整合，大山農業科技園按訂單組織生產，"香菜網"依托冷鏈物流系統實現48小時內直達后廚。香菜網負責人陳燕透露，"食材溯源系統"，消費者可通過掃描二維碼查看種植全程信息。
助農惠企雙向賦能
數據顯示，直供模式可使餐飲企業采購成本降低18%，同時為農戶提升畝均收益超30%。黃臺崗鎮相關負責人指出，該項目預計年消化本地農產品5000噸，輻射帶動周邊6個村莊實現標準化種植。
目前，首批合作品類已覆蓋8大類32個單品，宛城區相關負責人表示將以此為樣板，推動"一鎮一鏈"農產品供應鏈體系建設。隨著合作深入，雙方還計劃聯合開發預制菜原料供應基地，進一步延伸產業鏈條。（勾志彥 張潔）
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