想要實現低鹽飲食，腎友們就會面臨同樣的苦惱：飯菜沒什么味道，影響吃飯的幸福感。

其實少吃鹽可以在其他調味品上下功夫，既能增加食物風味，又能實現低鹽飲食。

下面帶大家了解對腎臟好的幾種調味品。

一、吃鹽多，危害大！

調味品放的過多，鈉攝入就會增多，加重口渴感，導致透析腎友漲水變多，繼而發生高血壓、水腫、肌肉痙攣等不良反應。

隨著食物的豐富讓我們鹽分攝入大大超過了生理需求。在食鹽攝入過量的人群中，有部分是因為忽略了調味品中的鹽而造成的。

二、如何選擇低鈉調味品

如何選擇調味品是好呢？

有一種辦法，既可以保證做出來的菜味道鮮美，又不至于出現鹽超標現象，那就是選擇新鮮的調味品，學會巧用如下三種調味料，即：蔥、姜、蒜。

01

作為蔬菜品種的蔥，不用擔心鹽超標問題，卻可以提高菜品的色香味。不管是大蔥還是小蔥，腎友們都可以放心食用。

在制作菜肴的過程中，可以放一些小蔥來提味，并且小蔥還能起到很好的裝飾作用，使得菜肴看起來色香味俱全，增加食欲。

02

作為調味料的生姜，含有辛辣和芳香成分，其辛辣滋味可除膻味去魚腥，也可增加食欲。無論是蒸魚做菜，還是調味作料，生姜絕對是桌上必用的一味。

生姜辛辣性溫，有興奮、發汗、解毒、止嘔、溫肺止咳等作用，有惡心嘔吐的腎友，可在舌面上放鮮姜片以緩解嘔吐。

03

以大蒜作為調味料，也是不錯的選擇，它不僅可以刺激味蕾增加食欲，而且可以提供豐富的營養物質，卻絕對不會導致鹽攝入超標。

關鍵是大蒜還有很好的食療與藥用價值，這里不得不提到其中的“大蒜素”，它不僅具有殺菌、抑菌及抗衰老功效，而且還能起到腎臟保護作用。

建議腎友們每道菜可以添加2~3瓣大蒜、2~3片姜和少量蔥進行調味。放太多的調料會蓋住食物本身的鮮味。

除了上述這些以外，新鮮的辣椒、醋、咖喱（傳統的咖喱粉）、茴香、香菜，以及曬干的調味品：胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、姜片、 姜粉、草果等，都是可以代替鹽的香料。

三、與重口味說“NO”

腎病人群都應該養成清淡的飲食習慣，最該與“重口味”說“不”，其中重鹽與重辣往往與平時不恰當使用調味料有關，尤其應減少高鈉調料的使用。

中國居民膳食指南推薦每日鹽攝入量小于5g，常見食物當中含鹽量，如下：

日常重口味的腎友，減鹽可以慢慢來，做不到每天3-5g鹽這么嚴格也沒關系，能從10g減到8g、7g也是很棒的，讓嘴巴適應淡一點的味道，也可以吃得有滋有味的同時收獲健康！

避免食用低鈉鹽

低鈉鹽的口感和普通食鹽一樣，但是是使用氯化鉀來替代氯化鈉，低鈉鹽雖然降低了鈉的攝入，但增加了鉀的攝入，慢性腎臟病排鉀能力減低，會發生高血鉀，所以不能使用低鈉鹽。

低鹽飲食不容易，長期堅持才是好，希望大家通過自律的飲食，品出不一樣的風味人間。

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