河南
什么是中華老字號？
中華老字號是指在中國境內歷史悠久，擁有世代傳承的產品、技藝或服務，具有鮮明的傳統文化背景和深厚文化底蘊，取得社會廣泛認同并形成良好信譽的品牌。這些品牌通常承載著中華傳統文化的獨特記憶，是民族商業文化的瑰寶，也是國家非物質文化遺產的重要組成部分。
核心特征與評選條件
歷史悠久
品牌創立時間一般需超過50年（部分標準要求更久），且傳承至今。
技藝或產品獨特
擁有世代傳承的獨門技藝、秘方或特色產品，如傳統工藝、中醫藥配方、特色飲食等。
文化底蘊深厚
品牌與中華傳統文化、地域文化緊密相關，體現民族特色或地方特色。
信譽良好
在歷史經營中積累了良好的口碑和信譽，受到消費者廣泛認可。
合法合規經營
品牌需持續經營，未被列入異常經營名錄，且通過官方認證（如商務部認定）。
典型例子
餐飲類：全聚德（烤鴨）、狗不理（包子）、樓外樓（杭幫菜）
醫藥類：同仁堂（中藥）、云南白藥（傷科圣藥）、陳李濟（中藥）
酒類：茅臺（白酒）、紹興黃酒（黃酒）
工藝類：榮寶齋（書畫文房）、張小泉（剪刀）
意義與現狀
文化價值：是中華傳統文化的重要載體，承載著歷史記憶和工匠精神。
經濟價值：部分老字號通過創新煥發活力，成為行業標桿（如茅臺、云南白藥）。
保護與挑戰：部分老字號因經營模式僵化、市場競爭激烈而面臨困境，國家通過政策扶持推動其傳承與發展。
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