新疆的特產(chǎn)西梅，“入住”到“中國水果之鄉(xiāng)”賓川，不僅大獲豐收，還能提早上市、有著絕佳的口感，這本“水果財富經(jīng)”怎么念？讓我們一探究竟。

賓川縣融媒體中心 白乘仲 攝

記者來到位于大理白族自治州賓川縣大營鎮(zhèn)的冬梅水果園，160畝西梅已經(jīng)掛上了果。“賓川西梅7月中旬成熟，比新疆早成熟20來天，可搶抓市場空檔期上市。”賓川縣賓杰農(nóng)副產(chǎn)品有限責(zé)任公司經(jīng)理鄭杰介紹，“我們種出來的西梅，皮薄肉厚、口感脆嫩、果肉細(xì)膩、汁水充盈，糖度達(dá)到24以上，還有濃郁的蜜香，去年剛一上市，就贏得了各地客商的高度好評，被很多客商認(rèn)定為‘全中國最好吃的西梅’，我們自己的品牌‘冬梅嬢’西梅也在全國打出了名氣。”

賓川縣融媒體中心 白乘仲 攝

近年來，西梅以富含膳食纖維、花青素，利于潤腸通便而成為廣受歡迎的保健型水果。但西梅對生長的地域和氣候很挑剔，除了光熱條件外，對冬季的冷量蓄積和夏季的晝夜溫差都有講究。賓川當(dāng)?shù)氐墓r(nóng)從新疆引進(jìn)了“法蘭西”西梅品種，種植多年掛果量卻很少，接連虧損。2023年，賓杰公司接管了這片果園，但大家對于是否能扭轉(zhuǎn)虧損依舊心里沒底，技術(shù)人員憑借著多年跟果樹打交道的經(jīng)驗，摸索起了西梅的管護方法。

賓川縣融媒體中心 白乘仲 攝

“我們請專門的機構(gòu)來進(jìn)行測土，發(fā)現(xiàn)果園土壤中的養(yǎng)分含量極不均衡，當(dāng)時正值秋季，是植物進(jìn)入休眠期前大量蓄積養(yǎng)分的關(guān)鍵時期，找到了癥結(jié)，我們就抓緊時令進(jìn)行了科學(xué)施肥。”鄭杰說，兩年下來，算上果樹養(yǎng)護、修路、建水塘、人工開銷等，公司累計投入近800萬元的成本。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過一年的精心管護，2024年，有100多畝西梅成功掛果，每畝產(chǎn)量約2000公斤，其中，一級果賣出了120元一公斤的好價格，效益十分明顯。

賓川縣融媒體中心 白乘仲 攝

成功的背后也并非一帆風(fēng)順。通常來說，果實留樹時間越長，對于果農(nóng)來說風(fēng)險越大，但賓杰公司堅持在西梅達(dá)到8成熟后再采摘。鄭杰表示：“我們希望讓消費者體驗到最好的口感，更加認(rèn)可我們的品牌。”西梅也是一種很嬌貴的水果，在成熟期遇到大的降雨容易出現(xiàn)大量裂果，裂果只能當(dāng)作“垃圾果”以超低價格處理。2024年7月最后幾天，一場大雨讓正在采收的西梅裂果率一夜之間成倍增長，損失了十萬公斤的果子。“去年的綜合裂果率在18%左右，但在國內(nèi)眾多西梅產(chǎn)區(qū)中已經(jīng)算非常低的了。”鄭杰說。

賓川縣融媒體中心 白乘仲 攝

賓川西梅的品質(zhì)、獨特的口感、早熟上市的優(yōu)勢，都得到了客商的充分認(rèn)可，不斷有全國各地的團隊前來考察、學(xué)習(xí)種植技術(shù)，讓賓川當(dāng)?shù)厝丝吹搅嗽谫e川發(fā)展西梅種植的前景。賓杰公司通過嫁接大量育苗，并開發(fā)了500畝新基地，準(zhǔn)備今年6月進(jìn)行移栽，預(yù)計2年掛果，4年后進(jìn)入豐產(chǎn)期。

通過嫁接培育的西梅種苗。段蘇航 攝

“我們還帶動了周邊果農(nóng)開始種植西梅，今年大營鎮(zhèn)周邊西梅種植總面積約達(dá)到1000畝。未來幾年，大營鎮(zhèn)有望實現(xiàn)西梅連片發(fā)展。”鄭杰表示，在去年的經(jīng)驗基礎(chǔ)之上，今年，冬梅水果園的果樹進(jìn)行了修剪控果，讓果子的營養(yǎng)供給更加均衡充足。“今年我們的目標(biāo)是大幅提升精品果的比例，實現(xiàn)產(chǎn)值的提升。”鄭杰說。

圖片據(jù)賓川縣賓杰農(nóng)副產(chǎn)品有限責(zé)任公司

布局西梅等全新中高端水果產(chǎn)業(yè)，不僅是圖一時之“熱”，也是賓川縣優(yōu)化水果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的長遠(yuǎn)打算。水果種植是賓川縣的支柱產(chǎn)業(yè)，海拔較高的鄉(xiāng)鎮(zhèn)受限于氣候、水源，相較于低海拔壩區(qū)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)出少、不占優(yōu)勢，居民收入相對較低。目前，賓川縣將西梅作為未來在高海拔地區(qū)發(fā)展的優(yōu)勢品種，為農(nóng)民增收想路子、出實招，小小西梅成為了賓川縣高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的“水果后備軍”、也將是高寒山區(qū)農(nóng)民增收致富的“金果果”。據(jù)鄭杰介紹，2024年，賓杰公司在西梅種植板塊支付人工工資達(dá)130多萬元，勞務(wù)帶動效果明顯。

賓川縣融媒體中心 白乘仲 攝

云報全媒體記者 段蘇航 秦蒙琳 李麗 馬喆 劉宇丹

賓川縣融媒體中心記者 白乘仲

責(zé)任編輯 劉自學(xué)

責(zé)任校對 易科彥

主編 嚴(yán)云

終審 編委 李榮