廣東
酸菜魚源于我國，有著多年的發展史，是一道極具特色的風味菜品，在市場上尤為受歡迎。如今的酸菜魚已經成為消費者紛紛選擇的潮流菜品，是能夠為生活積蓄能量的快樂菜品，希望能掀起新餐飲的潮流風氣。
由太二酸菜魚原團隊成員出來升級孵化的品牌許船長作為一款有活力的新餐飲，把新鮮、美味的酸菜魚作為主打菜品，并致力于用一款酸菜魚來打造餐飲市場的新潮流，讓消費者不僅能品嘗到愉悅美味的酸菜魚，還能留下一次在許船長就餐的美好體驗。
許船長是如何通過一道酸菜魚來打造餐飲新潮流的呢？自創立以來，許船長酸菜魚一直專注于提升自身，并深刻洞察餐飲市場的趨勢，希望借助創新的形式來表達酸菜魚的內涵。
許船長不僅要成為新餐飲潮流的締造者，更要成為消費者信賴的美食。許船長酸菜魚深知品質是菜品的根本，因此，許船長持續錘煉自身，在食材、工藝、供應鏈等多個方面下足功夫，致力于通過高品質菜品牢牢地抓住消費者的胃。
未來，以許船長為代表的新餐飲還將繼續努力，把優質、美味的菜品帶給更多消費者，在深厚的餐飲文化與年輕態的餐飲潮流中找到交匯點，以餐飲為載體，喚醒更多消費者對于酸菜魚這一本土菜品的熱愛，讓消費者品味到酸菜魚飲食文化中蘊藏的無窮韻味，讓傳統美食得到更多人的喜愛！
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