端午佳節(jié)臨近，5月23日，北京青年報(bào)記者從老字號(hào)云集的北京華天集團(tuán)了解到，各大老字號(hào)餐廳端午包間預(yù)訂火熱，手工禮粽、非遺美食與蘊(yùn)含著創(chuàng)意巧思的端午節(jié)及兒童節(jié)活動(dòng)爭(zhēng)相登場(chǎng)。

粽葉飄香，華天所屬“魯菜泰斗”同和居、江蘇菜名店同春園、“中軸線上美食明珠”鼓樓馬凱餐廳、慶豐包子鋪等多家老字號(hào)以及惠豐餃子樓、惠豐門丁肉餅店、惠豐涮肉館等品牌餐廳都已備好各式手工粽子待顧客嘗鮮。同和居為到店的顧客送上免費(fèi)粽子嘗鮮，同春園則推出1元換購(gòu)活動(dòng)。作為老北京小吃制作技藝非遺店，護(hù)國(guó)寺小吃則結(jié)合夏季特點(diǎn)推出了綠豆百合口味的鮮粽。而店里最有名的咸蛋黃牛肉粽將從本周開始供應(yīng)，每天限量200個(gè)。

據(jù)介紹，北京華天所屬華飲天食推出了“悅享福禮”手工禮粽，共有五谷雜糧、栗子鮮肉、細(xì)沙、黍米蜜棗、桂花蜜藕5種口味，不論“甜黨”還是“咸黨”，都能選到心頭好。位于什剎海旅游景區(qū)的烤肉季，則是繼續(xù)豐富老北京下午茶的體驗(yàn)，推出端午節(jié)特別版的“哪吒鬧海”。據(jù)介紹，這款冰沙里面包括鮮芒果、柚子、西米露、椰汁等，還特別點(diǎn)綴上了特制的冰粽。

端午前夕，同和居、同春園、鼓樓馬凱等老字號(hào)餐廳的包間預(yù)訂已早早過半。同和居副經(jīng)理潘迎軍告訴北青報(bào)記者，五一期間就接到顧客預(yù)訂，而5月20日剛正式開業(yè)的精致體驗(yàn)店同和居·1822金融街店，也迎來了一波預(yù)訂小高峰。

在菜品上，各大餐廳也紛紛亮出絕活。鼓樓馬凱餐廳的熗拌夜香花、薺菜鮮筍炒螺片、鮮蝦鮑魚燴春筍、春筍炒臘肉、春筍牛里脊等應(yīng)季美食圈粉無數(shù)；以手工水餃見長(zhǎng)的惠豐餃子樓推出新品醬燜豆腐魚籽，軟嫩的豆腐與Q彈的魚籽互相映襯；同春園推出蓮子枸杞玉米蒸排骨，將江南風(fēng)情與夏季養(yǎng)生有機(jī)融合；烤肉宛用店里每天現(xiàn)包的鮮粽，結(jié)合人氣菜品宮爆蝦球，推出了端午節(jié)體驗(yàn)菜肴鮮粽荔枝蝦球，

據(jù)了解，店里還貼心地為到店用餐的顧客送上美味的自制粽子，小朋友進(jìn)店還能獲得祈福五彩繩。惠豐餃子樓為端午節(jié)特別推出的粽香福袋活動(dòng)也是熱度頗高。據(jù)惠豐酒家副經(jīng)理張瑩介紹，顧客在大眾點(diǎn)評(píng)或美團(tuán)收藏店鋪就可以領(lǐng)取一份粽子福袋，為端午佳節(jié)增添一份意趣。鼓樓馬凱餐廳則推出“粽享童趣·歡樂時(shí)光”活動(dòng)，點(diǎn)“端午團(tuán)圓套餐”即贈(zèng)馬凱糖餅1份。

文/北京青年報(bào)記者 李佳

攝影/北京青年報(bào)記者 付丁

編輯/汪浩舟