5月22日，黔東南州領(lǐng)導(dǎo)一行赴中國商業(yè)聯(lián)合會召開座談交流會。黔東南州政協(xié)副主席周文鋒、黔東南州民營經(jīng)濟發(fā)展中心主任王建勇、凱里市工業(yè)和信息化局局長王海安、凱里市商務(wù)局局長宋程程、黔東南州酸湯專班工作人員吳客淞一行，與中國商業(yè)聯(lián)合會副會長傅龍成、商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心主任張艷彬、中國商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)創(chuàng)新工作委員會主任沈洋、商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心火鍋業(yè)智庫委員會籌委會常務(wù)副主任王道彬、北京創(chuàng)楷國際文化傳播有限公司總經(jīng)理張文一行舉行工作會談。雙方就推進(jìn)貴州酸湯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行了深入交流。

傅龍成副會長首先對黔東南州領(lǐng)導(dǎo)一行的到訪表示歡迎。他指出，“凱里酸湯”歷史悠久，獨具特色，期待酸湯產(chǎn)業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)制定、渠道建設(shè)、品牌推廣等方面實現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展。黔東南州有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)依次分享介紹了中國凱里酸湯產(chǎn)業(yè)的活動方案。希望本次大會立足凱里，面向全國，依托“中國酸湯美食之都”文化根基，努力把凱里打造為全國酸湯產(chǎn)業(yè)鏈資源整合中心。

張艷彬主任圍繞“標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國際化”等方面提出思考。他認(rèn)為應(yīng)通過制定酸湯行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化突破，依托民族文化IP打造品牌化優(yōu)勢，借力“一帶一路”開拓東南亞市場。沈洋主任建議凱里市借“凱里紅酸湯”國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集群化、品牌化發(fā)展。

后續(xù)雙方就貴州酸湯系列活動展開深度討論。傅龍成副會長在座談最后總結(jié)中，對本次活動的主題與活動形式表示充分肯定，并希望未來活動能與促消費主題更加緊密結(jié)合，深入挖掘其區(qū)位優(yōu)勢，增強產(chǎn)業(yè)輻射力。