5月23日，由寶雞市文化和旅游局指導、寶雞市文化旅游發展集團有限公司主辦的“2025寶雞特色美食大賽”在太陽市廣場正式拉開帷幕。活動以“非咥不可 一口難忘”為主題，經過激烈的線上評選，線下匯聚非遺老字號、網紅新勢力及民間美食高手，打造一場跨越古今的美食文化盛宴。即日起至5月25日，市民游客可免費參與，體驗寶雞三千年飲食文化的深厚底蘊與創新活力。

活動現場設置“非遺美食展演區”，岐山臊子面、西府合盤等傳統技藝現場制作，非遺傳承人親自展示扯面絕活；同步推出“青銅器文創餐具”“辣子咖啡”等跨界產品，實現傳統文化與現代消費的深度融合。

每日18:00-21:00開放免費品嘗區，供應10000碗臊子面及臊子排骨、非遺鍋盔等8種特色小吃。參與者憑“吃貨手環”即可兌換嘗鮮，零門檻感受西府風味。

5月23日秦腔之夜：秦腔非遺大秀丨水袖翻飛配油潑辣子香；5月24日流行專場：流行音樂演出嘉年華，美食原創主題曲展播；5月25日國潮說唱：方言Rap Battle、街舞團炸場。還推出H5小游戲《舌尖上的青銅宴》，積分可兌換霸王餐；現場互動獲限量餐具。

本次活動不僅是味覺盛宴，更是一次文旅融合的創新實踐。據主辦方介紹，大賽特設《寶雞地方特色美食發展基金》，對獲獎商家進行產業孵化，計劃通過短視頻綜藝、文創產品開發、IP形象打造等方式，推動寶雞美食品牌化、產業化發展。

寶雞市文化旅游發展集團有限公司負責人表示：“我們希望通過美食大賽，讓非遺文化‘活’起來、讓年輕潮流‘燃’起來、讓市民游客‘嗨’起來，最終實現‘文旅+美食’的雙向賦能，助力寶雞打造全國文旅消費新地標。”

“寶雞特色美食大賽”是寶雞市重點打造的文旅IP活動，以挖掘地方美食文化、促進消費升級為目標，通過“線上投票+線下體驗”“非遺傳承+潮流創新”等模式，全面展示寶雞作為周文化發源地的飲食魅力。本屆活動預計吸引超10萬人次參與，線上曝光量突破5000萬。

活動日程與參與指南

時間：2025年5月23日-25日（每日18:00-21:00）

地點：寶雞市太陽市廣場

自駕：導航“太陽市廣場停車場”；

公交：7路、15路、31路“太陽市站”直達。

線上互動：抖音話題#非咥不可 一口難忘#同步開啟，上傳活動視頻可參與“年度美食錦鯉”抽獎。