2025年5月21日-23日，第23屆日本國際健康食品展覽會（IFA/HFE）在日本東京國際展覽中心盛大舉行。農業農村部精選全國20家優質健康食品品牌組成“中國農業國家展團”參加日本東京國際健康食品展覽會。

國家級非遺技藝傳承品牌張寶山作為中國山藥產業唯一代表企業參展，以千年古法種植與現代科技融合的鐵棍山藥系列產品，成為展會焦點。此次參展標志著張寶山品牌國際化戰略邁出重要一步，更彰顯中國健康食品產業在全球市場的創新活力。農業農村部相關負責人表示：“張寶山以科技創新激活傳統農作物價值，其全產業鏈模式為中國農業品牌國際化提供了可復制的范本。”

據悉，日本國際健康食品展覽會由日本食品化學新聞社主辦，是亞洲規模最大、專業性最強的食品行業盛會，每年吸引全球3萬余名專業觀眾及展商參會。

非遺技藝賦能產品，國際舞臺展現中國智慧

作為國家級非物質文化遺產“山藥種植與炮制技藝”傳承品牌，張寶山始終恪守古法種植體系，從清明下種到霜降采挖，嚴格遵循二十四節氣農時，不使用化學肥料和農藥，確保鐵棍山藥的最佳口感與營養價值。張寶山品牌擁有1200畝自有有機山藥種植基地及5000畝合作種植規模，依托河南焦作溫縣壚土的獨特地理優勢，甄選藥性更佳的根部2/3為原料，通過28道非遺古法工序制作，將傳統工藝與現代凍干技術結合，推出山藥粉、山藥咖啡、山藥掛面、山藥休閑食品、山藥植物酸奶、山藥肽等60余款創新產品。其中，山藥粉連續五年全網銷量第一，并榮獲世界食品品質評鑒大會（Monde Selection）獎項，其“粉質綿密、回甘悠長”的品質深受國際市場認可。

精準契合日本市場需求，功能性食品賽道發力

日本作為全球健康食品市場的領導者，對功能性食品的研發與監管極為嚴格。張寶山此次參展，精準把握日本消費者對“內調”健康理念的追求，主打山藥的滋補功效與現代便捷性的結合。例如，有機山藥粉將傳統滋補與食養健康功能融合，山藥原漿餅、山藥小桃酥以及山藥咖啡、山藥植物酸奶等系列食品，則打破傳統甜品的局限，以清爽口感和豐富營養成為健康食品新選擇。此外，張寶山品牌與生物學、醫學雙料博士合作研發的液體山藥肽，通過生物科技萃取技術，三分鐘直達人體血液，高效釋放山藥的藥效，滿足日本市場對高附加值健康產品的需求。

政府背書與行業認可，助力品牌國際化

張寶山品牌此次作為中國山藥行業唯一入選中國農業國家展團企業，得益于其在產業振興與文化傳承領域的突出貢獻。張寶山品牌通過規模化種植基地和十萬級無菌車間，帶動當地就業與農戶增收，助力鄉村振興。同時，其連續五年獲得山藥粉全網銷量第一的認證，以及新華社、中國網等央媒的報道，進一步提升了品牌公信力。參展期間，張寶山與日本健康食品企業、科研機構展開深度交流，探討山藥功能性成分在補脾養胃、生津益肺、補腎澀精、抗衰老、免疫調節等領域的應用，為產品出口與跨境合作奠定基礎。

展望未來，推動中醫藥文化全球傳播

“此生只為讓中國山藥健康世界”，張寶山品牌傳承人張小衛表示，此次參展不僅是商業機會，更是文化交流的契機。未來，張寶山品牌將持續深耕山藥全產業鏈，加強與國內外科研機構的合作，深入挖掘山藥的藥用價值與營養價值，推出更多符合國際標準的創新產品。同時，將通過與鳳凰網河南等媒體的深度合作，借助鳳凰網全球化平臺優勢，制定張寶山國際化傳播戰略，讓中國非遺山藥文化走向世界，為全球消費者提供“道地正宗、健康滋養”的中國方案。

此次東京國際健康食品展覽會，張寶山以非遺技藝為根基，以科技創新為驅動，向世界展示了中國健康食品產業的實力與潛力。隨著全球消費者對天然、功能性食品需求的增長，張寶山品牌有望在國際市場書寫新的篇章，為中醫藥文化的全球化傳播貢獻力量。