“濕氣不除，百病叢生”，這話可一點不假。每到小滿后夏至前，廣東那天氣，就像個蒸籠，又濕又熱。好多廣東朋友都跟我吐槽，總有那么幾天睡不醒，早上起來昏昏沉沉，臉油得能炒菜，頭發也一縷一縷的，整個人狀態差到極點。其實啊，這就是體內痰濕在作祟。今天我就給大家分享一個赤小豆茯苓祛濕湯，用1斤豆子（這里說的豆子是食材組合里的豆類哦）排空一身痰濕，消囊腫那也是相當強勢，關鍵是喝了不寒，廣東的朋友可別錯過！

咱先來說說這湯里的食材。

白扁豆，也叫蛾眉豆，外觀扁扁的，像個小月亮，顏色白白的，看著就干凈。它富含蛋白質、維生素B族等營養成分，有健脾化濕的功效，就像給脾胃請了個“清潔工”，把濕氣都清理出去。

茯苓，長得圓滾滾、白白的，像個小土豆。它可是健脾祛濕的好手，還能寧心安神，讓你晚上睡得香。

蓮子，有紅蓮子和白蓮子之分，咱這湯里用的一般是白蓮子，圓圓的，白白胖胖。它含有蓮子堿等成分，能養心安神、益腎澀精，對睡眠不好、容易心煩的朋友特別有幫助。

炒薏米，薏米炒過之后，寒性就降低了，祛濕的效果卻不打折。它顆粒飽滿，顏色微黃，富含多種維生素和礦物質，能利水消腫、健脾止瀉。

赤小豆，和紅豆可不一樣，它細長細長的，顏色暗紅。赤小豆有利水消腫、解毒排膿的作用，能把體內的濕氣和毒素都排出去。

山藥，長長的，身上有很多須須，白白嫩嫩。它含有多種維生素和礦物質，能健脾益胃、滋腎益精，讓你的脾胃更強壯。

陳皮，就是橘子皮曬干后的產物，表面皺巴巴的，有一股獨特的香氣。它能理氣健脾、燥濕化痰，讓氣機通暢，濕氣無處可藏。要是喜歡帶甜味的，還可以加兩顆蜜棗，蜜棗圓滾滾的，顏色紅亮，吃起來甜滋滋的，能增添湯的甜味。

這湯的功效可多了去了。對于中老年朋友來說，體內濕氣重容易引發各種疾病，像關節疼痛、風濕病等。這湯能健脾祛濕，增強脾胃功能，讓身體更健康，少生病，多享幾年清福。年輕人平時工作忙，壓力大，飲食不規律，也容易積累濕氣。濕氣重會導致肥胖、臉上長痘、皮膚暗沉等問題。這湯能排濕消腫，讓你身材更苗條，皮膚更光滑，整個人容光煥發。家庭主婦們更得關注家人的健康，老公要是濕氣重，整天沒精神，工作都受影響。孩子要是濕氣重，容易沒胃口，影響生長發育。這湯全家都能喝，給家人的健康保駕護航。

下面就給大家分享具體的烹飪方法。食材準備：白扁豆20克、茯苓10克、蓮子15克、炒薏米30克、赤小豆30克、山藥15克、陳皮1小塊，喜歡帶甜味的可以加蜜棗2顆。豬骨提前焯水，去掉血水和雜質，這樣煮出來的湯更清澈。食材清洗干凈，全部放入鍋中。湯好喝濃郁的關鍵是先把材料泡15分鐘，讓食材充分吸收水分，煮的時候更容易出味。再放入豬骨，加入適量水，大火煲15分鐘，讓湯迅速沸騰，激發出食材的香味。然后轉小火再煲60分鐘，小火慢燉能讓食材的營養都融入到湯里。煲好加鹽調味就可以啦。調味建議，鹽別放太多，不然會掩蓋湯的鮮味。要是覺得湯太單調，還可以搭配一些主食，像米飯、饅頭啥的。

再給大家說幾個額外小貼士。煲湯的時候，水要一次性加夠，中途加水會影響湯的口感。煮好的湯要趁熱喝，效果更好。平時也要注意生活習慣，少吃生冷、油膩的食物，不然一邊祛濕一邊又吃進濕氣，那可就白費功夫了。

家人們，這赤小豆茯苓祛濕湯，食材常見，做法簡單，營養又養生。白扁豆、茯苓、蓮子、炒薏米、赤小豆、山藥、陳皮，這幾樣食材搭配在一起，簡直就是祛濕的“黃金組合”。小滿后夏至前，正是祛濕的好時候，為了自己和家人的健康，趕緊動手試試吧！要是覺得這篇文章有用，別忘了點贊、轉發，讓更多的人也能擺脫痰濕的困擾！