俗話說(shuō):“病從口入。”這句話一點(diǎn)也不假。我女朋友前段時(shí)間去超市,就因?yàn)樵嚦粤藳](méi)洗的水果,結(jié)果半夜腹瀉,去醫(yī)院掛了急診。所以,日常生活中的一些小習(xí)慣真的不能忽視。就拿洗碗這件小事來(lái)說(shuō),雖然很多人每天都在做,但很多家庭的做法其實(shí)是錯(cuò)誤的。下面這五個(gè)洗碗壞習(xí)慣,真的會(huì)危害健康,嚴(yán)重的甚至可能致癌,千萬(wàn)別再堅(jiān)持了。
洗碗布常年不換
你有沒(méi)有注意到,有些家庭的洗碗布用了幾個(gè)月,甚至一兩年都不舍得換。他們總覺(jué)得用完洗一洗就干凈了,還覺(jué)得自己很會(huì)過(guò)日子。殊不知,這種壞習(xí)慣可能會(huì)害了一家人的健康。洗碗布清潔不到位,或者用久了不更換,上面會(huì)沾滿各種肉眼看不見(jiàn)的污垢和細(xì)菌。用這樣的洗碗布洗碗,就相當(dāng)于把細(xì)菌又抹回了餐具上。
這可不是危言聳聽。曾經(jīng)有研究人員對(duì)100塊使用超過(guò)1個(gè)月的抹布進(jìn)行檢測(cè)分析,結(jié)果發(fā)現(xiàn)超過(guò)半數(shù)的抹布細(xì)菌數(shù)超標(biāo)。其中,36%被檢測(cè)出大腸桿菌、腸球菌,14%含有黃金葡萄球菌。這些都是致病細(xì)菌,潛藏著巨大的健康隱患。特別是腸球菌,用洗手液都很難洗去。所以,家里的洗碗布至少1 - 2周就要換新,使用完的抹布也要徹底清洗,并定期消毒。
不節(jié)制濫用洗潔精
有些男人做家務(wù)比較毛糙,洗碗時(shí)看到碗筷稍微有點(diǎn)臟,就會(huì)放很多洗潔精,以為洗潔精放得越多,碗筷就洗得越干凈。但實(shí)際上,這種做法恰恰適得其反。就像很多網(wǎng)友說(shuō)家里的衣服洗不干凈,漂洗后會(huì)殘留泡沫,其實(shí)就是因?yàn)橄匆乱悍哦嗔恕M瑯樱^(guò)量使用洗潔精也會(huì)導(dǎo)致碗筷難以徹底清洗,少量化學(xué)物會(huì)殘留在餐具上,從而混入食物進(jìn)入體內(nèi),對(duì)身體健康造成危害。
因此,適量使用洗潔精才是洗碗的正確方式。另外,任何洗滌劑產(chǎn)品都不能用于果蔬清洗,這一點(diǎn)一定要牢記。
碗筷先泡著不及時(shí)洗
很多家庭都有碗筷不及時(shí)洗的壞習(xí)慣,吃完飯先把臟碗筷泡在水槽里,等到晚上臨睡前,甚至隔天才想起來(lái)洗。但這種偷懶行為真的不可取。沾有殘?jiān)o埖呐K碗筷,長(zhǎng)時(shí)間泡著不洗,就相當(dāng)于給細(xì)菌提供了一個(gè)溫暖的“溫床”。特別是碗筷浸泡4小時(shí)以上,細(xì)菌就會(huì)快速進(jìn)入繁殖期。
曾經(jīng)有相關(guān)實(shí)驗(yàn)表明,在室溫環(huán)境下10小時(shí),臟碗筷內(nèi)的細(xì)菌,包括葡萄球菌、大腸桿菌數(shù)量,會(huì)增加至原來(lái)的7萬(wàn)倍,這真的非常可怕。所以,為了家人的健康,吃完飯最好立即洗碗,養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
洗完碗不晾干就收
除了不及時(shí)洗碗,還有一個(gè)很多人常犯的壞習(xí)慣,就是洗完的餐具不等晾干,就著急收到柜子里。這個(gè)看似平常的習(xí)慣,其實(shí)很不衛(wèi)生。因?yàn)橥肟晗赐瓴豢厮栏桑瑯訒?huì)滋生細(xì)菌。
尤其是木質(zhì)的筷子、木質(zhì)的菜板,浸泡清洗時(shí)本身含水量就很高,如果不等晾干就放到陰暗潮濕的櫥柜里,非常容易發(fā)霉,從而滋生大量的霉菌。比如,幽門螺桿菌、甚至是讓人聞之色變的黃曲霉素都會(huì)找上門來(lái)。這種一級(jí)致癌物,單純靠手洗或陽(yáng)光暴曬根本無(wú)法去除,只有能達(dá)到280度高溫的消毒電器才能把它消滅。
另外,洗干凈的碗筷也不要用抹布擦干,以免微生物繁殖。最佳方式是控水后,將其擺放在通風(fēng)處,等完全干燥后再收到柜子里。
碗筷長(zhǎng)期不消毒
雖然現(xiàn)在消毒廚電已經(jīng)很普及,像洗碗機(jī)、集成灶、消毒柜都有殺毒除菌的功能,但說(shuō)實(shí)話,大部分家庭從來(lái)沒(méi)有對(duì)餐具進(jìn)行過(guò)消毒。這并不是因?yàn)橘I不起,而是心態(tài)問(wèn)題。一方面是為了圖省事,另一方面是覺(jué)得都是家人,不需要太講究。
但是,這種健康意識(shí)的疏忽,恰恰給了幽門螺桿菌等病原體滋生和繁殖的機(jī)會(huì)。很多人不知道,這種細(xì)菌的感染率甚至高達(dá)50%以上。據(jù)了解,胃癌曾經(jīng)是我國(guó)發(fā)病率最高的癌癥之一,而胃癌患者幾乎都有幽門螺桿菌感染。
所以,定期給碗筷餐具消毒真的非常有必要。如果家里沒(méi)有配備消毒電器,最簡(jiǎn)單有效的方法就是用煮沸的水消毒,這種方式可以消滅餐具上大部分的病菌。
【小薇提醒】:洗碗雖然是一件小事,但卻關(guān)系到家人的健康,千萬(wàn)不能忽視。如果你家也有這些不好的洗碗習(xí)慣,趕緊改正,不要因?yàn)槭⌒″X而花大錢看病,健康才是最重要的。
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