麥當勞今年近半新餐廳將開在中國，九成采購本土化；成立一年開設800家門店，網紅蛋糕慕叁山高速擴張引爭議。 詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

企業資訊

90%以上采購本土化，麥當勞今年近半新餐廳將開在中國

第一財經消息，近日，麥當勞中國方面回應，前段時間的“對等關稅”事件，對其生意并沒有受到重大影響。“我們中國市場90%以上原材料實現本土采購，雞肉、土豆等核心原材料，是在中國完成生產、加工、采購的。” 麥當勞中國首席影響官顧磊說道。

未來麥當勞還會在中國持續下沉。據了解，2025年，麥當勞有將近一半的新餐廳將開在中國。目前麥當勞中國已經有超過7000家餐廳。

△圖片來源：麥當勞中國小紅書官方賬號

成立一年開設800家門店，網紅蛋糕慕叁山高速擴張引爭議

中國經營報消息，近日，有消費者爆料稱，網紅蛋糕品牌慕叁山將保質期6個月的預制冷凍蛋糕當現做蛋糕售賣，且拆除原產品標簽，侵犯消費者知情權。據爆料，慕叁山的產品均為包裝成品，門店背后是一個冷凍倉庫，營業員拒絕入內參觀。在小程序上，慕叁山的蛋糕基本在108-398元，最便宜是98元。

慕叁山品牌創始企業為成都慕叁山品牌管理有限公司，成立于2024年5月27日，迄今剛滿一年。據該品牌官方消息，目前慕叁山已經在全國開設800家門店，直營的不多，大部分是合作門店。至于未來的擴張計劃，慕叁山方面表示：“目前公司發展計劃還在調整中，會選擇合適的時間對外公布。”

近日，慕叁山還拿出了一份整改方案，稱“正式啟動企業全鏈路透明溝通體系建設，通過健全社會協同機制，多維度深化產品品質信任共建。”

朱光玉海外首店落地吉隆坡

紅餐網消息，據朱光玉火鍋館官微信息，其海外直營首店正式登錄吉隆坡，該店已于5月22日正式開業，門店選址于武吉免登布都路，這也是當地商業繁華商圈。

煌上煌談今年門店拓展目標：高勢能店的比重將逐步加大

新京報消息，近日，煌上煌發布投資者關系活動記錄表，介紹了2025年門店拓展目標：一是拓店區域側重于老市場深耕、新市場拓展；二是開店類型更側重于高勢能店的開發。隨著經濟環境變化，高勢能店的比重將逐步加大。

“今年，公司將緊密圍繞國家促消費政策導向，結合市場消費趨勢與區域需求特征，科學規劃門店布局，穩步推進門店拓展目標，實現品牌覆蓋與經營效益的協同提升。”煌上煌表示。2025年全年，煌上煌的經營目標是：完成營業收入21億元、凈利潤1.45億元，實現營業收入與凈利潤的雙增長。

海天味業開始評估港交所上市交易的投資者需求，或籌資約10億美元

財聯社消息，5月26日，據知情人士透露，佛山市海天調味食品股份有限公司已開始評估其計劃進行的港交所上市交易的需求；該交易據報道可能籌資約10億美元。知情人士表示，交易前的投資者教育階段已經開始。5月23日，海天味業(603288.SH)已通過港交所主板上市聆訊，中金公司、高盛、摩根士丹利為其聯席保薦人。

Tims天好咖啡牽手中石化易捷三年后：山東5家合作門店已全部停用

泰山財經消息，近日，Tims天好咖啡濟南中石化洪山路銀座花園靈楓店已經停止營業，且店面招牌已經改換為“易捷咖啡”。對此，天好咖啡官方客服回應稱，目前其與易捷咖啡在山東中石化加油站易捷便利店內合作經營的5家門店已全部處在停用狀態。據Tims天好咖啡官網數據顯示，和中石化達成合作近三年來，目前已開出154家中石化靈楓店，占天好咖啡總門店數的15%。

茶百道首家手作店“茶百道·探川覓飲”落地成都，主打日茶夜酒

首店早知道消息，近日，茶百道全球首家手作門店“茶百道·探川覓飲”旗艦店在成都寬窄項目亮相。門店已于5月1日開啟內測試營業，正式營業時間待定。據了解，門店約460平方米，是一家由院落和一二樓客座區組成的復式大店，內部裝潢融入川劇、蜀繡、竹編以及熊貓等元素。

該店一樓的空間劃分了中央吧臺負責調制茶酒、制作甜品冰淇淋，手作廚房明檔可見奶茶的制作過程。值得一提的是，該旗艦店主打日茶夜酒的手作模式，傍晚六點后，門店就會亮燈切換為“光影劇場”的酒吧模式。

社會熱點

張翰被曾主理的烤肉品牌起訴

紅餐網消息，企查查APP顯示，5月26日，法院送達燒本燒(上海)餐飲管理有限公司與張翰等追收未繳出資糾紛一案開庭傳票等，將于7月28日在上海鐵路運輸法院開庭審理。信息顯示，該公司成立于2021年1月，注冊資本1000萬，張翰曾持股10%，并于2023年4月退出。該公司名下關聯多起破產拍賣信息，并已多次被限制高消費。據悉，演員張翰曾為燒本燒品牌“火星烤肉主理人”，并多次出鏡宣傳。

注：本文由紅餐網綜合自中國經營報、第一財經、新京報、財聯社、泰山財經、首店早知道等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_周飛飛

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