在克明掛面的生產運營中，“5S管理” 猶如一股清泉，悄然改變著工作的每一個角落，深刻詮釋著 “養成習慣，提升素質” 的理念。

整理，是5S管理的第一步，如同給克明掛面的生產環境進行一次深度 “斷舍離”。在生產車間，工作人員對各類物料、工具進行細致梳理。將不再使用的舊設備、過期的原材料果斷清理，把空間留給真正需要的生產物資。這樣一來，生產區域變得更加寬敞明亮，物料擺放井然有序，員工們再也不用在雜亂中尋找工具和材料，工作效率大幅提升。這不僅是對空間的優化，更是對生產流程的初步規范，為后續工作開展奠定了良好基礎。

整頓，是在整理的基礎上進一步深化秩序?？嗣鲯烀娴纳a線上，每一個工具、每一種零部件都有了專屬的“家”。醒目的標識牌清晰標注著存放位置，員工隨手就能拿到所需物品，就像在一個精心編排的圖書館中快速找到想要的書籍。以掛面包裝環節為例，不同規格的包裝袋、標簽等物料都按照使用頻率和類別有序擺放，包裝工人操作起來流暢自然，大大減少了因尋找物品而浪費的時間，生產節奏更加緊湊高效。這種有序的工作環境，讓員工逐漸養成了物品歸位、規范取用的良好習慣。

清掃，是保持生產環境整潔的關鍵環節。克明掛面十分重視生產場所的清潔衛生。從地面到墻面，從設備表面到角落縫隙，都被納入清掃范圍。每天工作結束后，員工們會對各自負責的區域進行全面清掃，不放過任何一點污漬和雜物。對于生產設備，更是精心呵護，定期進行深度清潔和保養，確保設備始終處于良好運行狀態。干凈整潔的環境不僅提升了產品質量的保障系數，也讓員工在舒適的氛圍中工作，心情愉悅，更愿意以高標準來要求自己，愛護工作環境，從而進一步鞏固了良好習慣的養成。

清潔，是將前面的整理、整頓、清掃工作制度化、規范化?？嗣鲯烀嬷贫嗽敿毜?S管理標準和檢查制度，定期對各部門、各車間進行檢查和評比。從衛生標準到物品擺放規范，從設備維護要求到人員操作準則，都有明確的量化指標。這種嚴格的制度保障讓5S管理不再是一陣風，而是融入日常工作的常態化行為。員工們在制度的約束和引導下，持續保持工作場所的整潔有序，將良好的工作習慣固化下來，成為一種自然而然的行為模式。

素養，是5S管理的核心與最終目標，也是 “養成習慣，提升素質” 的集中體現。在克明掛面，通過長期的5S管理推行，員工們從最初被動遵守規定，逐漸轉變為主動參與、自覺維護。大家以高標準的素養嚴格要求自己，不僅在工作中注重細節、追求完美，而且在團隊協作中也更加默契。在面對市場競爭和客戶需求時，員工們憑借良好的素養和習慣，能夠迅速響應，高效執行，以優質的產品和服務回饋消費者。這種素養的提升，不僅是個人的成長，更是企業核心競爭力的重要組成部分。

“養成習慣，提升素質” 不僅僅是一句口號，在克明掛面的5S管理實踐中，它落地生根，茁壯成長。通過5S管理的持續推進，克明掛面在提升生產效率、保障產品質量的同時，也培育出了一支高素質、有良好習慣的員工隊伍，為企業的長遠發展注入了源源不斷的動力。（遂平八車間：張先鋒）

作者近照：張先鋒

編輯：王建萍

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