五月初一，陽氣漸盛，也是“夏月之始”。過去的中國人分外重視每一個節(jié)氣、每一場時雨，因?yàn)槟谴碇r(nóng)耕收獲、四時安康。五月，濕氣重，蛇蟲漸出，俗稱“毒月”。因此，民間總有一系列儀式感滿滿的“洗塵祛穢”。這一天，“灑掃”成了家庭大事，不只是為了干凈，更為了驅(qū)走一冬的沉疴，迎來健康和好運(yùn)。

還有那堂堂正正的祭灶。中國灶神歷來是司飲食、保安康的守護(hù)神。“灶王爺，家中坐，一年四季保平安。”哪怕是城市的新樓房，只要長輩在，廚房灶角總有一尊灶神像端端正正，供些青果，點(diǎn)綿香，燒兩柱紙，祈愿煙火常旺。這一拜，就是和生活說聲“辛苦啦！”也是與祖先、家業(yè)、天地的一次美好對話。

你看那句流傳千年的詩，“時至五月初，日日灑掃除。”灑掃并非小事，講究的不只是屋子的干凈，而是心頭的敞亮。古人還有個說法，“掃舍凈灶，迎夏無疾。”把家收拾妥當(dāng)，才不負(fù)時光不負(fù)人。

說到“沐長流”，其實(shí)是許多水鄉(xiāng)、北方大戶人家特有的儀式。五月初一，用新水灌溉門庭，有的甚至要把井里的第一桶水舀來，全家人澆手洗臉，寓意洗去霉氣、接來吉祥。小孩子們最喜歡玩水，可在五月初一，玩水變成了一種儀式，長輩會念叨“洗脫污穢，一夏無恙”。

自古以來，還有“食五色以祈福”之說。古人在屋外栽花種草、室內(nèi)備食換用，五鮮蔬、青黃相間，色彩斑斕，就是見證時令變換的最佳注腳。“青者養(yǎng)目，赤者悅心，黃者安脾”，把四時五色吃進(jìn)肚子，老百姓的生活何嘗不是一首流動的詩？

祭灶是為了一份莊敬，沐流是為了一份安寧，灑掃則更像是一場有儀式感的自我煥新。

五月迎夏三道時令家常菜：鍋勺里的儀式感

五月初一這天，就算家里再忙也少不了一桌熱乎飯。南方北方略有不同，但最受歡迎的幾樣時令菜，少不了那些順應(yīng)節(jié)氣的小食。

艾葉青團(tuán)/艾草糍粑：艾葉的清香掩映著家的味道。一小把新鮮艾葉，焯水剁細(xì)，加糯米粉和糖揉成團(tuán)，包上豆沙、芝麻餡或者干脆什么餡也不包，蒸熟后軟糯清香。它代表著“祛毒迎安”，也是孩子們的解饞小點(diǎn)。

嫩蠶豆炒雞蛋：五月蠶豆正鮮，顆顆飽滿。用油熱鍋，蠶豆仁翻炒，加蛋液一淋，撒點(diǎn)鹽和蔥花，一道黃綠相間的家常菜新鮮出鍋。蠶豆是“立夏三鮮”之一，常說“嘗了蠶豆夏不鬧”，寄托了一夏豐收與平安。

五色時蔬雜拌：五種顏色的新鮮蔬菜，比如苦瓜、胡蘿卜、黃瓜、西紅柿、木耳，各切細(xì)絲，簡單拌點(diǎn)蒜泥、醬油、香醋，清清爽爽擺上一盤。五色蔬代表五福臨門，也寓意著“多彩生活，天天好兆頭”。

小冰瓜湯：炎夏將至，老家講究煮一鍋冰糖冬瓜湯或綠豆煮湯。起鍋時香氣騰騰，喝一口清甜，是對夏天的第一聲問候，也是替家人“去火祛暑”的體貼招呼。

三宜兩忌一信念：古人智慧，今人借鑒

三宜——

一宜灑掃除塵。家家戶戶門窗、院角、廚房都要清掃一遍。如果你今年覺得運(yùn)氣不太順，不妨效仿古風(fēng)，把家收拾干凈，或許好運(yùn)就悄悄溜進(jìn)來了。

二宜祭拜灶神。哪怕只燒一支香，遞上一點(diǎn)蘋果糖果，都能感受到和“煙火之神”的親密，請他把一年里的平安送到你家。

三宜沐水凈身。用新水洗手洗臉，有條件的地方還會趕在這天洗頭、換上干凈衣服，就像給自己按下“夏天開始”的按鈕。

兩忌——

一忌偷懶積垢。老人說這是“帶晦氣過夏”，易被濕邪乘隙而入。其實(shí)再懶，也能抽空收拾一角，給家添一點(diǎn)清朗。

二忌口舌不潔。除了屋子，嘴上也得干凈利落。節(jié)氣將至之時，多些好話，不抱怨、不爭吵。正所謂“清凈和氣一夏安”。

一句信念——

“灶王有眼，福禍全看。”民間講，灶王爺是家的記錄官，折射的是人心人情。煙火最是治愈人，每天一碗飯，點(diǎn)點(diǎn)星火，生活就滋養(yǎng)著希望。

如果說歲月把日子磨成柴米油鹽，那些老習(xí)俗就是喚醒煙火的咒語。灑掃、祭灶、沐新流，不過是人間百味中最樸實(shí)的心意。每年到了此刻，我總喜歡回想家人圍爐夜話的溫暖，那一桌飯菜仿佛能掃清所有煩憂。哪怕在城市里，也能用一頓飯、一次打掃，為生活添點(diǎn)人情的味道。

生活從不拒絕細(xì)致和講究。也許一盤青團(tuán)，一地潔凈，就是守得住的好運(yùn)和簡單的歡喜。愿這個五月初一，你我都能灑掃諸塵，點(diǎn)燃灶火，安安穩(wěn)穩(wěn)迎夏天。煙火溫柔，人心不老，年年歲歲都平安。