斜坡種植對東魁楊梅生長與結果的影響

基金項目： 黃巖農業 “揭榜掛帥” 項目 （ＪＢＧＳ２０２２?ＨＹＮＹ０１）

汪洋等

楊梅 Ｍｙｒｉｃａ ｒｕｂｒａ 為楊梅科 （Ｍｙｒｉｃａｃｅａｅ） 楊梅屬 （Ｍｙｒｉｃａ Ｌｏｕｒ． ） 的常綠小喬木， 原產于我國溫帶、 亞熱帶濕潤氣候的山區 ， 是南方山區重要的經濟林樹種 。 目前， 全國已有 １７ 個省（區、 市） 種植楊梅， 栽培面積 ３３. ３ ｈｍ ２ ， 浙江、福建、 廣東和江蘇是我國傳統產區， 其中以浙江的栽培面積最大、 品種最多、 品質最優、 產量也最高， 總面積達 ９. １ ｈｍ ２ ， 東魁楊梅面積和產量分別占全國的 ３５％、 ４０％ 。 黃巖東魁楊梅是浙江省黃巖區 “土特產”， 全國農產品地理標志產品。 黃巖區是浙江楊梅的重要產地之一， 更是東魁楊梅的始祖地， 是中國優質楊梅之鄉。 ２０１８ 年 ２ 月 １２日， 農業農村部正式批準對黃巖東魁楊梅實施農產品地理標志登記保護， 加大對黃巖東魁楊梅的發展力度。 東魁為我國 “四大” 楊梅良種之首 ， 屬遲熟品種， 果實大、 品質優、 效益好， 深受種植者和消費者喜愛。 黃巖高山地區的東魁楊梅， 比平地晚熟 １０～１５ ｄ， 產量相對不穩定， 因此， 要加強高山楊梅的栽培管理技術。

黃金道等 認為， 楊梅建園坡度要求一般小于 ２５°， 對坡向沒有很大要求。 左登良等 認為，楊梅建園應選擇交通方便、 土壤微酸性、 光照充足、 坡度小于 ３０°的丘陵緩坡地， 不宜選擇山洼地。 羅云 認為， 楊梅園地應選擇水源條件良好、５～３０°的北向緩坡， 海拔高度以 ７００ ｍ 為宜。 本文在海拔 ６５０ ｍ 的高山上選擇了 １５°、 ２８°、 ４３°斜坡地， 于 ２０１７ 年春種植東魁楊梅， 研究斜坡地種植對高山楊梅生長和結果的影響。 通過 ２０２２—２０２３年對不同斜坡地種植的楊梅主干粗度、 樹體高度、樹冠冠徑、 主干分枝處高度、 主枝數量、 抽梢次數， 以及初次掛果時間、 單果重、 可溶性固形物含量、 株產量等進行分析， 以期探析斜坡種植對高山楊梅生長與結果的影響。

１　材料與方法

１. １　供試地概況

　　本試驗地設在溫州市樂清市智仁鄉太湖村的高山楊梅基地， 總面積 ２ ｈｍ ２ 。 太湖山尖海拔 ７３９.４ ｍ，系溫嶺、 黃巖、 樂清的界山。 試驗地處于太湖山脈之肩， 旸谷岙最高山上， 海拔 ６５０ ｍ， 東通太湖山。 境內屬中亞熱帶海洋型季風氣候， 全年四季分明， 降水量充沛， 溫和濕潤， 無霜期長， 晝夜溫差較大。 全年平均氣溫 １５. １ ℃、 光照時數 １ ７２９. ７ ｈ、無霜期 ２４８ ｄ、 降雨量 １ ５５６. ３ ｍｍ。 土壤疏松、 肥力中等， 土層深厚， ｐＨ 值 ５. １。 天然植被主要有毛竹、 松樹、 杉木等。

１. ２　試驗方法

　　楊梅株距 ３. ２ ｍ、 行距 ５ ｍ。 以 ２０１７ 年春種植的東魁楊梅為試驗材料， 選擇北坡的 １５°、 ２８°、４３°共 ３ 種斜坡地， 以種植行為小區， 每行連續選擇 ５ 株， 小區間隔 １ 株， 重復 ３ 次， 累計調查 ４５株。 分別于 ２０２２ 年 １１ 月 ２ 日、 ２０２３ 年 １１ 月 ９ 日調查并記錄不同斜坡地種植的 ６ 年生和 ７ 年生楊梅樹主干粗度、 樹體高度、 樹冠冠徑、 主干分枝處高度、 主枝數量以及春梢、 夏梢、 秋梢的抽生次數。于 ２０２３ 年 ６ 月 １８—２５ 日調查成熟期、 株產量， 按照樹冠種植行向左、 中、 右共 ３ 個方位分別采果實１ 粒， 每個處理累計采果 ４５ 粒， 帶回實驗室采用電子天平測定單果重、 果核重， 采用電子游標卡尺測定果實縱徑、 橫徑。 參考 ＧＢ １２２９５—１９９０ 標準測定可溶性固形物含量， 參考 ＧＢＴ １２４５６—２００８ 標準測定果實總糖、 總酸含量， 并計算糖酸比。利用 Ｅｘｃｅｌ ２０１３ 對相關數據進行統計分析。

２　結果與分析

２. １　斜坡種植對 ６ 年生東魁楊梅生長勢的影響

　　從表 １ 可知， 斜坡地種植的 ６ 年生東魁楊梅樹體生長勢均強健， 主干粗度 ６. ０２～６. ９５ ｃｍ， 樹體高度 １. ２２～１. ９７ ｍ， 主干分枝處高度 ０. ３８～０. ４２ ｍ，主枝數 ３ 個， 當年共抽生春梢、 夏梢、 秋梢 ３ 次，樹冠冠徑 （１. ３５～１. ６２） ｍ× （０. ８０～０. ９５） ｍ。 種植坡度 ４３°的楊梅主干粗度、 樹體高度、 樹冠冠徑分別為 ６. ０２ ｃｍ、 １. ２２ ｍ、 １. ３５ ｍ×０. ８０ ｍ， 相比于 １５°、２８°斜坡種植的楊梅樹差異達顯著水平。 不同種植坡度間的主干分枝處高度、 主枝數量、 抽梢次數差異不顯著。 其中， 以種植坡度為 １５°時生長勢最佳。

表 １　斜坡種植對 ６ 年生楊梅樹生長的影響

注： 同列不同小寫字母表示差異顯著 （Ｐ＜０. ０５）， 表 ２～４ 同。

２. ２　斜坡種植對 ７ 年生東魁楊梅生長勢的影響

　　從表 ２ 可知， 經過 ７ 年斜坡地種植后， 東魁楊梅樹體生長勢強壯， 主干粗度 ９. ２１～９. ９９ ｃｍ， 樹體高度 ３. ０１ ～ ３. ８９ ｍ， 主干分枝處高度 ０. ４２ ～０. ４５ ｍ， 主枝數 ５～６ 個， 當年共抽生春梢、 夏梢、秋梢 ３ 次， 樹冠冠徑 （２. ０４ ～ ２. ５１） ｍ× （１. ６０ ～１. ９６） ｍ。 種植坡度為 １５°的楊梅樹主干粗度、 樹體高 度、 樹 冠 冠 徑 分 別 為 ９. ９９ ｃｍ、 ３. ８９ ｍ、２. ５１ ｍ×１. ９６ ｍ， 相比于 ２８°、 ４３°坡度種植的楊梅樹差異達顯著水平。 種植坡度為 ２８°、 ４３°的楊梅樹主干粗度、 樹體高度、 樹冠冠徑差異不顯著。 不同種植坡度間的主干分枝處高度、 主枝數量、 抽梢次數差異不顯著。 與種植坡度 ２８°、 ４３°相比， １５°坡度種植的楊梅主干粗度、 樹體高度分別增長了８. １２％ ～ ８. ４７％、 ２５. ０８％ ～ ２９. ２４％， 種植坡度為１５°時生長勢強。

表 ２　斜坡種植對 ７ 年生楊梅樹生長的影響

由表 １、 表 ２ 可知， 從 ６ 年生到 ７ 年生， 東魁楊梅斜坡種植在坡度為 １５°時， 主干粗從 ６. ９５ ｃｍ增長 到 ９. ９９ ｃｍ， 樹 體 高 度 從 １. ９７ ｍ 增 長 到３. ８９ ｍ， 樹 冠 冠 徑 從 １. ５９ ｍ × ０. ９５ ｍ 增 長 到２. ５１ ｍ×１. ９６ ｍ， 主枝數量從 ３ 個增長到 ６ 個； 而４３°斜坡種植楊梅主干粗度、 樹體高度、 樹冠冠徑、主枝數量分別增長了 ３. ２２ ｃｍ、 １. ７９ ｍ、 ０. ６９ ｍ×０. ８２ ｍ、 ２ 個。 由此可見， 種植坡度為 １５°時樹體高度、 冠徑生長較快， 而種植坡度為 ４３°時， 主干粗度相對增加較快。

２. ３　斜坡種植對 ７ 年生東魁楊梅果實品質與產量的影響

　　從表 ３ 可知， 在 １５°、 ２８°、 ４３°斜坡地種植， ７年生東魁楊梅的成熟期分別為 ６ 月 ２２—２５ 日、 ６月２０—２２ 日、 ６ 月１９—２１ 日， 其中， ４３°斜坡地種植的楊梅成熟期最早、 產量最高 （９. ７８ ｋｇ）， 分別比 ２８°、 １５° 斜 坡 地 種 植 的 楊 梅 增 產 ５０. ００％、８７. ７２％， 差異達顯著水平。 ４３°斜坡地種植的楊梅單果重達 ２２. ６７ ｇ， 分別比 ２８°、 １５°斜坡地種植的楊梅增加了３. ７５％、 １９. １３％， 與２８°斜坡地種植的楊梅差異不顯著， 而與 １５°斜坡地種植的楊梅差異顯著。 ３ 個不同斜坡地種植的楊梅果核重 ０. ８５ ～１. ０２ ｇ， 無顯著差異。 １５°斜坡地種植的楊梅果實的縱、 橫徑， 與 ２８°、 ４３°斜坡地種植的楊梅果實均有顯著差異， ２８°、 ４３°斜坡地種植的楊梅果實間差異不顯著。 說明斜坡地種植有利于東魁楊梅成熟期提前， 株產量提高， 單果重增加， 其中以 ４３°斜坡地種植的楊梅結果最早、 果形最大、 產量最高。

表 ３　斜坡種植對 ７ 年生楊梅果實成熟期、 產量與外觀品質的影響

由表 ４ 可知， 在 １５°、 ２８°、 ４３°斜坡地種植的楊梅可溶性固形物含量分別為 １１. ０５％、 １２. ３２％、１２. ５０％， 以 ２８°、 ４３°斜坡地種植的楊梅最佳， 比１５°分別提高 １. ２７、 １. ４５ 百分點。 ２８°、 ４３°斜坡地種植楊梅總糖含量較高， 而總酸含量降低， 總糖含量比 １５° 斜坡地種植的楊梅分別提高 １０. ６０％、１３. ３９％， 總酸含量比 １５°斜坡地種植的楊梅分別降低 ８. ７６％、 １１. ６８％。 ２８°、 ４３°斜坡地種植的糖酸比均在 １２ 以上， 內在品質優良。

表 ４　斜坡種植對 ７ 年生東魁楊梅內在品質的影響

３　結論與討論

種植可推廣應用。

梁森苗等 認為， 東魁楊梅是我國楊梅長勢最旺盛的品種， 許多梅農常因栽培管理不當、 新技術不能及時應用等問題使得樹體高大、 商品果率低、 優質果率更低， 已成為浙江省楊梅品質栽培的關鍵技術瓶頸。 顏麗菊等 認為， 東魁楊梅最大的缺陷是生長勢特別強， 管理不當容易造成枝梢徒長， 坐果率低， 尤其是 ６～１２ 年生的初投產期楊梅坐果率更低， 影響前期的效益。 徐勝強 認為，種植東魁楊梅時若管理不當， 初期生長旺盛梢果矛盾十分突出， 種植后進入結果期普遍較晚， 經濟效益差。 本試驗表明， ６ ～ ７ 年生東魁楊梅斜坡地種植， 在坡度 １５°時生長勢強。 與 ２８°、 ４３°坡度種植的楊梅相比， １５°坡度種植的 ７ 年生楊梅主干粗度、樹體高度分別增長了 ５. １２％ ～ ８. ４７％、 ２５. ０８％ ～２９. ２４％。 從 ６ 年生到 ７ 年生楊梅的斜坡地種植來看， 東魁楊梅的主干粗度、 樹體高度、 樹冠冠徑、主枝數量在１５°斜坡地分別增長了３. ０４ ｃｍ、 １. ９２ ｍ、０. ９２ ｍ×１. ０１ ｍ、 ３ 個， 在 ４３°斜坡地分別增長了３. ２２ ｃｍ、 １. ７９ ｍ、 ０. ６９ ｍ×０. ８２ ｍ、 ２ 個。 １５°斜坡地的樹體樹高、 冠徑增長較快， 而 ４３°斜坡地的樹體主干粗度增加快， 有利于養分積累， 促進當年花芽分化。 ７ 年生東魁楊梅 ４３°斜坡地種植的成熟期最早， 株產量最高， 單果重增加； 可溶性固形物含量以 ２８°、 ４３°斜坡地種植的楊梅最佳， 比 １５°斜坡地種植的楊梅分別提高 １. ２７、 １. ４５ 百分點。２８°、 ４３°斜坡地種植的楊梅總糖含量提高， 比 １５°斜坡地種植的楊梅分別提高 １０. ６０％、 １３. ３９％， 而總酸含量降低， 比 １５°斜坡地種植的楊梅分別降低８. ７６％、 １１. ６８％； ２８°、 ４３°斜坡地種植的楊梅糖酸比均在 １２ 以上， 內在品質優良。 因此， 斜坡地種植有利于東魁楊梅成熟期提前、 株產量提高、 單果重增加、 糖度提高而酸度降低， 其中， 以 ４３°斜坡地種植的結果早、 果形大、 品質優， 在山地楊梅種植可推廣應用。