山東
進入5月，云南各地山林間野生菌漸漸“冒頭”。青頭菌、見手青、谷熟菌、黑牛肝等各類可食用野生菌進入市場，云南進入一年一度的“吃菌季”。
為預防誤采、誤食有毒野生菌中毒事件的發生，保障人民群眾身體健康和生命安全，5月15日，云南省衛生健康委員會發布《預防野生菌中毒預警通告》。
云南人對食菌的熱愛，是刻在骨子里的。為什么吃個蘑菇還要政府各部門、交警等“重拳出擊”？一組數據給出了答案↓↓↓
云南是全球野生菌品種和數量較多地區，世界已知野生食用菌2500余種，云南有900余種，約占全球種類的36%，占全國種類的90%；全國已知有毒野生菌500余種，云南有200余種，其中20余種劇毒。
野生食用菌已成為云南省特色美食，但由于一些野生食用菌和有毒野生菌之間形態相似，肉眼辨別比較困難，因此，每年6~8月不但是野生菌繁殖生長和銷售旺盛的季節，也是中毒的高發期。野生菌中毒已成為云南省危害較為嚴重的公共衛生事件。
野生菌雖美味，但吃菌這件事還真不能開玩笑。近八成的吃菌中毒事件都是因為誤采誤食。科學、安全、嚴肅食用野生菌，應該成為每個人的共識。
這些野生菌
不采摘、不食用
再次提醒大家
不涼拌食用野生菌
不吃不認識的野生菌
不吃剩余隔頓野生菌
吃野生菌要炒熟煮透
吃菌需選擇有經營資質的餐館
來源:央視一套（文中部分圖片來源于網絡，非商業用途，僅用作公益科普，如有侵權，請聯系刪除）
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