烤串滋滋冒油

麻辣燙直擊靈魂

冰鎮啤酒杯掛滿晶瑩的水珠

哪怕在人堆里熱得汗流浹背

也覺得酣暢淋漓

夜市，是夏夜的煙火氣

“打工人”下班后的回血“圣地”

但是，假如夜市攤突然躥出火苗

煙火氣變“真·煙火”

你會不會措手不及？

這不是危言聳聽

1

夜市安全事故屢有發生

油鍋起火

4月19日23時05分，河南周口市五一路與太昊路交叉口南一餐飲攤位發生火災。經調查，事故原因為現場油鍋起火引燃了廚具、雜物等，火勢迅速蔓延。

未滅的余炭引火

2024年7月22日1時許，浙江金華一燒烤店起火，消防員用時約10分鐘將火勢撲滅，現場無人員傷亡。

據現場調查，由于烤爐中的余炭未被完全澆滅，堆放在烤爐一旁的新炭被引燃，最終導致了火災發生。

排煙管道起火

2024年7月18日22時02分許，遼寧錦州凌河區田記海鮮燒烤店發生火情，經消防部門緊急救援，火勢被撲滅，所幸無人員傷亡。經查明，火災起火點為燒烤店的廚房排煙管道。

燃氣爆炸

2023年6月21日20時37分許，寧夏銀川一燒烤店發生特別重大燃氣爆炸事故，造成31人遇難，7人受傷。經調查，事故直接原因是液化石油氣泄漏遇明火引發爆炸。

LED燈引發爆炸

2023年2月27日，云南昆明一夜市宵夜攤突發爆炸，火花伴隨燃爆聲噴射而出，引發周圍群眾驚呼。經核實，爆炸由攤位LED燈溫度過高引發，未造成人員傷亡。

2

藏在夜市里的“雷”

夏日的夜市總是熱鬧非凡

滋滋作響的鐵板

香氣四溢的烤串

此起彼伏的叫賣聲

構成一幅充滿煙火氣的市井畫卷

然而在這份熱鬧背后

暗藏著不少安全隱患

隱患一：燃料使用不規范

大排檔、小吃攤等夜市經營者常使用液化石油氣進行烹飪，若氣瓶存在軟管老化、閥門漏氣等，可能引發火災甚至爆炸。

有的燒烤攤還會使用木炭，稍不注意，不時飛濺的火星可能引燃周邊可燃物。

隱患二：炒鍋用油不當

使用油鍋時，若火勢過猛、油溫過高易造成油鍋起火，而若熱油溢出鍋、接觸周邊物品可能引發火災。

隱患三：煙道清洗不及時

對于依托固定店面經營的夜市，若廚房抽油煙機上的油垢沒有得到及時清洗，一旦碰到火源，發生火災的幾率便會增大。

隱患四：電氣敷設不合理

在室外擺攤的夜市多為外接電線照明，部分攤販不按規范敷設電氣線路，或者私拉亂接電線，容易出現線路超負荷或者漏電等問題。

隱患五：占用堵塞消防通道

夜市擺放的攤位通常較為密集，并且人流量大，有些攤販甚至占道經營。一旦發生事故，消防通道被堵塞，人員不能順利逃生，易造成嚴重后果。

隱患六：亂扔煙頭

在夜市吃飯時，有些人喜歡抽煙，但未熄滅的煙頭極易引燃一次性桌布、紙巾等。

3

擰緊消防安全“閥”

只有防患于未然

才能讓夜市的這份熱鬧延續

安全

是夜市最長久的“招牌”

--經營者注意啥？--

--消費者注意啥？--

安全，也是吃貨的底線

食客們要和商家一同努力

守護人間煙火氣

就餐前

停放車輛嚴禁占用、堵塞疏散通道、安全出口、消防車通道；

熟悉周邊環境，留意消防通道及滅火設備的位置，以備不時之需。

用餐時

如要吸煙，必須遵守所在場所相關規定，吸完的煙頭要徹底掐滅，且不可隨意丟棄。

萬一發生意外事故

不要驚慌，按照工作人員引導有序疏散逃生，避免發生踩踏，到安全地帶后及時撥打119報警。

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