國家中醫藥管理局冬蟲夏草繁育與產品研發重點研究室、廣州中醫藥大學附屬中山中醫院聯合研究結果表明，鮮冬蟲夏草可雙向調節免疫力，相關研究成果已發表于核心期刊《亞太傳統醫藥》[1]。

圖1.鮮冬蟲夏草

冬蟲夏草可增強免疫力

研究人員建立了斑馬魚中性粒細胞減少癥模型，并給予不同濃度鮮冬蟲夏草提取物（55.6、166.7、500.0μg/mL）進行干預。實驗結果顯示，模型對照組斑馬魚中性粒細胞數量明顯下降，166.7μg/mL和500.0μg/mL鮮冬蟲夏草提取物組斑馬魚的中性粒細胞數量顯著升高（見圖2，3）。表明，鮮冬蟲夏草能夠提高免疫低下狀態斑馬魚的中性粒細胞數量，增強免疫力。

圖2.鮮冬蟲夏草對中性粒細胞減少癥的改善作用表型

圖3.鮮冬蟲夏草對中性粒細胞減少癥的改善作用

冬蟲夏草可抑制免疫力

研究人員向小鼠脾臟細胞懸液里添加刀豆素，使細胞懸液中的淋巴細胞向T細胞轉化作用增強，導致其免疫過強，然后采用不同濃度鮮冬蟲夏草進行干預。結果顯示，鮮冬蟲夏草能顯著抑制脾淋巴細胞轉化，降低免疫水平。

圖3.鮮冬蟲夏草對淋巴細胞轉化的抑制作用

綜上所述，鮮冬蟲夏草具有雙向調節免疫力的作用，可為臨床開發提供依據，在中醫中藥應用中有廣闊前景。以往，人們的健康習慣是“有病才去看病”，甚至是“撐不住了再去看病”，因對小病的拖延、忽視，而錯過了對疾病的最佳治療時機。而中醫的“治未病”就是在疾病未生、未成之時“扶正補虛”，其中的“正”通常指的是現代醫學所說的免疫，與冬蟲夏草補虛、調節免疫力的作用不謀而合。相信未來隨著研究的不斷深入，冬蟲夏草這一中華滋補瑰寶將會更好地為國民健康造福，為“健康中國”建設添磚加瓦！

冬蟲夏草藥膳應用

冬蟲夏草為傳統滋補中藥材，可享用冬蟲夏草藥膳，以補虛、提高免疫力。

1、冬蟲夏草補虛茶

【原料】冬蟲夏草5～10g，西洋參5g，黃芪10g【制法及用法】水煎作茶飲，日可飲2～3次

【按語】用于病后體虛、盜汗、乏力等

【來源】《鮮冬蟲夏草的研究與應用》

圖4.冬蟲夏草補虛茶

2、冬蟲夏草靈芝湯

【原料】冬蟲夏草5g，靈芝5g，瘦肉400g，無花果3粒，鹽少許，水6碗

【制法及用法】無花果略沖洗，瘦肉洗凈并切片，與靈芝一并放入煲內，加水，先用武火煮沸，再用文火煲2h，加入冬蟲夏草燜5～10分鐘，加鹽調味即可。

【按語】補虛健腦

【來源】《冬蟲夏草養生大全》

圖5.冬蟲夏草靈芝湯

參考文獻

[1]肖瑛,胡雪峰,陶盛昌,等.鮮冬蟲夏草藥理作用研究進展[J].亞太傳統醫藥,2018,14(04):80-85.