我國地大物博，在我們傳統(tǒng)節(jié)日中，可以說是多種多樣的。農(nóng)歷的五月初五端午節(jié)，作為我國的四大傳統(tǒng)節(jié)日之一承載著兩千多年的文化積淀，傳承的背后蘊(yùn)含著古人對自然時(shí)序的深刻理解與生活智慧。隨著端午節(jié)的到來，各地的傳統(tǒng)習(xí)俗也拉開了序幕，喲球南方的賽龍舟更是把端午節(jié)推向了節(jié)日的高潮。

端午節(jié)又稱端陽節(jié)、五月節(jié)，在民間是非常隆重的一個(gè)節(jié)日，每個(gè)地方的人們都非常講究。今年的5月31日是農(nóng)歷的五月初五端午節(jié)，我們再忙也要記得“3吃，2包，1避”驅(qū)邪避禍人安康，老傳統(tǒng)需傳承！

端午節(jié)記得3吃：

一吃：粽子

在端午節(jié)吃粽子是我國南北方都有的傳統(tǒng)習(xí)俗，在北方，主要是吃甜粽子，多以蜜棗、大棗、豆沙為餡料制作而成。南方主要是吃咸粽，餡料主要是放腌制的五花肉，寓意著安康如意。

【粗糧粽子】食材：蘆葦葉適量，糯米2斤，紅豆適量，黑米少許，紅棗適量。

1，粽葉煮熟，粽葉洗凈，剪去頭上的蒂，糯米和黑米、紅豆在凍粽葉的時(shí)候清洗干凈浸泡，紅棗用開水燙一下。

2，粽葉窩成一個(gè)漏斗放上糯米、黑米、紅豆和紅棗，把上面的粽葉折下來，捆緊，放入鍋里煮2小時(shí)，熟透出鍋即成。

二吃：咸鴨蛋

在端午節(jié)食咸鴨蛋的習(xí)俗由來已久，咸鴨蛋，又叫青皮、青蛋、腌鴨蛋，古稱咸杬子，在中國歷史悠久，深受百姓喜愛，端午節(jié)記得吃！

【自制咸鴨蛋】食材：鴨蛋適量，鹽適量，白酒少許。

1，鴨蛋清洗干凈，晾干表面的水分，在白酒中滾一圈，沾上食用鹽，放到密封的壇子里，密封腌制1個(gè)月，即可拿出吃了。端午節(jié)的咸鴨蛋，我們要提前腌制。

三吃：艾饃饃

在端午食艾是由來已久的傳統(tǒng)習(xí)俗，艾蒿可以殺菌驅(qū)蟲，對多種細(xì)菌和皮膚真菌都有抑制作用。所以很多地方會用米粉或面粉與艾蒿一起烙饃饃吃，口感軟糯好吃，端午節(jié)記得吃，驅(qū)邪避禍人安康。

【艾饃饃】食材：艾蒿1把，玉米粉1杯，面粉1杯，雞蛋1個(gè)，小蔥末少許，鹽少許，花生油適量。

1，艾蒿用開水汆燙后撈出放到冷水中過涼切碎，放入盆中，加入1杯面粉1杯玉米面，再加入少許鹽，打入雞蛋，用筷子攪拌均勻。

2，鐵鍋燒熱，加入花生油，舀入一勺面糊，用勺子壓一下，成為一個(gè)小餅的形狀，小火烙制兩面金黃熟透就可以出鍋。

端午節(jié)記得2包：

1包：包艾束，端午節(jié)家家戶戶都有掛艾的習(xí)俗，俗話說：“清明插柳，端午插艾”，將艾草與菖蒲用紅繩綁扎懸掛門楣，有“艾旗招百福”的吉祥寓意。

2包：包香囊，在端午節(jié)掛香囊的習(xí)俗由來已久，香囊是將蒼術(shù)、白芷、丁香等藥材研磨成粉，裝入絲帛繡成的魚形、葫蘆形布袋中，據(jù)說是可以避瘟疫，對于健康非常有利。這也體現(xiàn)了老百姓的智慧。

端午節(jié)1避：

1，避五毒：古時(shí)我國南北各地風(fēng)俗不一，北方一些地方民俗視農(nóng)歷五月為毒月、惡月。在端午節(jié)天氣會越來越暖熱，這個(gè)時(shí)候細(xì)菌滋生，像蜈蚣、壁虎、蟾蜍、蝎子、蛇等都出現(xiàn)了，端午節(jié)就有了“避五毒”的習(xí)俗。

峰兒話語：

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