近日，云南昆明一名消費(fèi)者在社交平臺(tái)發(fā)帖稱(chēng)，她和男友在知名連鎖餐飲品牌曹氏鴨脖昆明市五華區(qū)門(mén)店就餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)麻辣燙碗沿標(biāo)注 “碗底有驚喜”，翻轉(zhuǎn)后卻赫然出現(xiàn) “你像豬一樣能吃” 的侮辱性文字。發(fā)帖人直言被冒犯， “一點(diǎn)都不好笑，只覺(jué)得不尊重。”這一事件迅速登上熱搜引發(fā)輿論熱議。

涉事門(mén)店負(fù)責(zé)人曾女士回應(yīng)稱(chēng)，爭(zhēng)議餐具系2023年11 自行定制，同批次還包含 “吃完了棒棒噠”“免單” 等福利性標(biāo)語(yǔ)。她強(qiáng)調(diào)初衷是 “增加用餐趣味性”，并非惡意侮辱消費(fèi)者，并表示顧客可提前告知店員避免使用該碗。確實(shí)未想到會(huì)造成顧客的不愉快，對(duì)此深感抱歉。

湖南曹氏鴨脖餐飲管理有限公司在事件發(fā)酵后表示，連鎖店餐具采購(gòu)屬于門(mén)店自主經(jīng)營(yíng)權(quán)范疇，像餐具，菜品采購(gòu)，定價(jià)均由門(mén)店自行決定，公司不干涉日常管理，總部?jī)H提供技術(shù)輸出，未制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。這種 “甩鍋式” 回應(yīng)被輿論批評(píng)為“推卸管理責(zé)任”。

其實(shí)，這并非曹氏鴨脖首次卷入爭(zhēng)議。早在2023年，該品牌便以“變態(tài)辣”挑戰(zhàn)吸引獵奇消費(fèi)，隨后公開(kāi)承認(rèn)使用工業(yè)辣椒精、增味粉等添加劑，并推行“總部半成品+門(mén)店簡(jiǎn)單加工”的預(yù)制模式，引發(fā)對(duì)食品安全與透明度的質(zhì)疑。

作為全國(guó)擁有數(shù)千家門(mén)店的知名品牌，曹氏鴨脖起源于2003年湖南長(zhǎng)沙的街頭推車(chē)售賣(mài)，2016年，湖南曹氏鴨脖餐飲管理有限公司成立，正式開(kāi)啟品牌化運(yùn)營(yíng)，并采取 “技術(shù)輸出+自主經(jīng)營(yíng)” 的輕資產(chǎn)模式，這種模式使其經(jīng)營(yíng)規(guī)模快速擴(kuò)張。數(shù)據(jù)顯示，截至2025年5月，曹氏鴨脖在全國(guó)332個(gè)城市擁有3847家門(mén)店，數(shù)量已超過(guò)周黑鴨等上市品牌。

此次曹氏鴨脖引發(fā)的爭(zhēng)議，在餐飲加盟領(lǐng)域并非孤例。近年來(lái)，“冒犯式營(yíng)銷(xiāo)”正成為餐飲品牌的流量密碼，但這背后的風(fēng)險(xiǎn)不容忽視。2024年泉州某烤肉店因在員工制服印地域歧視標(biāo)語(yǔ)被立案調(diào)查，2025年初某奶茶店張貼“不服務(wù)蠢貨”告示遭消費(fèi)者抵制。法律界人士指出，《中華人民共和國(guó)廣告法》明確規(guī)定營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容需符合社會(huì)良好風(fēng)尚，類(lèi)似“像豬”的貶損性表述涉嫌違規(guī)，商家可能面臨行政處罰。

來(lái)源：界面新聞

責(zé)編：馮智志

校對(duì)：胡瀾琴

復(fù)審：龔冰

審簽：楊鳴

監(jiān)制：梁海濤