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2025年高考即將來臨，為保障廣大考生、家長和考務(wù)工作人員的飲食安全，鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局敖勒召其市場監(jiān)督管理所采取多項措施，強(qiáng)化高考供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營單位的食品安全監(jiān)管，確保廣大師生的食品消費安全。
早謀劃早安排，做好“考前工作” 。執(zhí)法人員對轄區(qū)校園周邊食品經(jīng)營單位、高考供餐單位進(jìn)行全面排查，及時消除餐飲食品安全隱患。重點檢查從業(yè)人員健康管理、晨檢情況，食品加工場所環(huán)境、流程、設(shè)施設(shè)備情況，食品及原料驗收、貯存情況，食品添加劑使用管理情況，專間制作食品加工情況，食品留樣情況等情況，同時，對餐飲經(jīng)營單位相關(guān)人員開展食品安全知識培訓(xùn)，提高其食品安全責(zé)任意識。
全流程監(jiān)管，做好“考試保障”。高考期間，將責(zé)任細(xì)化、落實到人，實行片區(qū)化管理。執(zhí)法人員對各自片區(qū)內(nèi)負(fù)責(zé)的餐飲經(jīng)營單位實行規(guī)范化、痕跡化監(jiān)管。每日對食品加工廠、考生就餐場所進(jìn)行巡查檢查，對每一道菜品的信息都進(jìn)行逐一核對。從原料的源頭采購、儲存保管的規(guī)范操作，再到生產(chǎn)加工的各個環(huán)節(jié)實行全流程監(jiān)管，確保食品從采購到餐桌的食品安全。
加強(qiáng)制度落實，做好“后續(xù)服務(wù)”。制定印發(fā)《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案》，積極暢通12315投訴舉報電話，落實24小時值班制度和應(yīng)急處置保障機(jī)制，及時快捷辦理考生和家長的投訴舉報，構(gòu)建考生舒心、家長省心的高考環(huán)境。
總編輯：羅志軍
責(zé)任編輯：羅騰亞
本期編輯：王 歡
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