做甜品的網(wǎng)紅，竟然成了“絕命毒師”？近日，有大量安徽網(wǎng)友在網(wǎng)上發(fā)文，稱“如花家提拉米蘇”導(dǎo)致當(dāng)?shù)匕儆嗳酥卸?，縣第一人民醫(yī)院腸胃科“人滿為患”。有消費(fèi)者表示，在食用該攤位的提拉米蘇后，出現(xiàn)了劇烈腹痛、噴射狀腹瀉、39℃以上高燒等癥狀，部分病例更是出現(xiàn)便血、脫水，甚至腎功能受損等嚴(yán)重情況，需要住院治療。截至5月27日，至少200人受影響，包括兒童和即將中考的學(xué)生。

值得注意的是，有網(wǎng)友之前就曝出這家店“僵尸雞蛋反復(fù)用”“爛水果拌進(jìn)甜品里”，甚至插的花都可能帶農(nóng)藥。當(dāng)時(shí)就有小部分人吃完拉肚子不舒服找過她，攤主竟然還說是別人自己身體不好。有不少網(wǎng)友調(diào)侃：“這真是現(xiàn)實(shí)版的‘絕命毒師’?。　?/p>

說實(shí)話餐飲不是無門檻行業(yè)，烘焙也不是隨便誰都能做的！完全沒有烘焙經(jīng)驗(yàn)的人轉(zhuǎn)行來做提拉米蘇，本來就不可靠。而且提拉米蘇這東西本來就挺嬌氣，因?yàn)樘崂滋K的配料里有生雞蛋，無論你用的是不是無菌蛋，只要在制作的過程中，都會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，冰箱只能降低細(xì)菌的繁殖速度，并不能殺菌。

況且520當(dāng)天她賣出了大量的提拉米蘇，這些食材，很可能在前幾天提前就準(zhǔn)備好了，再加上當(dāng)天的氣溫較高，于是，這放置超過24H的提拉米蘇，就成了細(xì)菌的培養(yǎng)皿，稀里糊涂的放倒了一大群人。

再說了，像這種路邊小攤，基本上都沒有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證，還都是露天操作，刮風(fēng)落灰、蒼蠅亂飛都算小事，關(guān)鍵是誰也不能保證做甜品的時(shí)候手干不干凈、案板生熟分開沒，這萬一混進(jìn)去點(diǎn)不該有的東西，吃的人可就遭老罪了。

如今出現(xiàn)這么大規(guī)模的食物中毒事件，她肯定是脫不了責(zé)任的。目前，蒙城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局已聯(lián)合當(dāng)?shù)丶部刂行慕槿胝{(diào)查此事。而這次事故再次敲響食品安全警鐘：相關(guān)部門要強(qiáng)化流動(dòng)攤販備案制與常態(tài)化抽檢，尤其加強(qiáng)對(duì)這種網(wǎng)紅食品和流動(dòng)攤販的監(jiān)管力度，切實(shí)保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。