5月28日，雅高集團與錦江國際聯合宣布，上海地標和平飯店將于2027年煥新升級為萊佛士品牌旗艦酒店。據悉，此輪煥新改造期間，上海和平飯店將正常運營，未來則將與新加坡萊佛士酒店及倫敦OWO萊佛士酒店共同構成萊佛士品牌全球三大旗艦。

改造將融合海派風情與國際化奢華理念

據公開資料，和平飯店位于上海外灘和南京路交會處，包括北樓和南樓兩座建筑，距今已有百年歷史。其中北樓前身是華懋飯店，由猶太富商維克多·沙遜（Victor Sassoon）于1929年建造，因其銅綠色穹頂曾是外灘天際線制高點，當時被譽為“遠東第一樓”。南樓原名匯中飯店，1908年建成并對外營業。1956年，匯中飯店和華懋飯店合并，改名為和平飯店。

作為上海外灘最具傳奇色彩的百年酒店，以及政府接待外賓的重要場所，和平飯店曾見證過中國近現代史上的許多重大事件，接待過英國喜劇大師查理·卓別林、愛爾蘭劇作家蕭伯納、美國前總統羅納德·里根等知名人物。1984年，和平飯店被劃歸為錦江國際集團，成為錦江旗下高端酒店資產之一。

2007年，錦江國際集團決定對和平飯店進行全面閉店修繕，投資近5億人民幣。2010年，經過停業修繕的和平飯店重新開張，資產依然歸錦江國際集團所有，同時引入費爾蒙（Fairmont）品牌。2016年隨著費爾蒙品牌加入雅高酒店集團，和平飯店正式交棒由雅高集團方面管理運營。錦江國際也借此提升了和平飯店在全球高端酒店市場的競爭力。

據介紹，此輪煥新改造將融合萊佛士獨有的定制奢華理念與和平飯店獨特的海派風情、東方氣韻。改造完成后，和平飯店未來將與新加坡萊佛士酒店及倫敦OWO萊佛士酒店共同構成該品牌全球三大旗艦。南都記者從錦江方面有關人士處了解到，作為具有重要地標意義的百年飯店，改造后的和平飯店對外或將保持“和平飯店”的品牌名稱。

資料顯示，費爾蒙與萊佛士同屬于雅高集團旗下的奢華品牌矩陣。作為業主代表，和平飯店有限公司總經理董青稱：“此次品牌升級不僅是歷史與現代的融合，更是以當代的方式向全球賓客講述上海故事。未來，賓客不僅能感受經典海派風情，更將體驗國際化奢華服務。”雅高大中華區首席執行官朱福明（Kent Zhu）表示：“萊佛士的入駐將為和平飯店鋪就通往全球頂級奢華的全新敘事。”

目前，和平飯店對外可以正常預訂。據公開信息，和平飯店共有270間客房及套房，基礎房型預訂價格（工作日）在2300~3500元/間夜，特色江景套房間夜價格超萬元。據業內預測，隨著品牌煥新，和平飯店的預訂價格或將刷新上海奢華酒店的“天花板”。

上海多家高端酒店掀起“換牌潮”

高端酒店是上海海派文化的重要組成部分。近年來，上海多家高端酒店紛紛啟動改造升級、關停出售或是掀起“換牌潮”。其中，換牌的酒店例如：2024年5月，金輝集團與雅高集團合作打造的上海北外灘金輝索菲特酒店正式開業，該酒店前身是九龍賓館，建成于1997年，在1990年代曾是上海知名涉外酒店之一。同年11月，位于北外灘的上海海鷗麗晶酒店開業，作為該酒店前身的上海海鷗飯店曾是上海早期涉外四星級酒店之一，2018年啟動全面改造，由洲際酒店集團旗下奢華品牌“麗晶”接管。

2025年2月，位于靜安區的上海國際貴都大飯店公告宣布自2025年2月28日起將暫停營業，啟動全面升級改造。據報道，改造的飯店將更名為“上海國際俱樂部”，并與凱悅集團合作，打造上海市中心的首家凱悅尚選品牌酒店。

有酒店從業人士對南都記者指出，高端酒店換牌或是出售的原因，有的是酒店集團自身為了實行輕資產戰略，調整資產的結構，通過出讓資產加強管理；有的是地產企業持有型酒店，酒店持有方企圖通過主動處置資產，降低公司資產負債率及運營成本；有的是外資品牌為搶占中國市場，通過投資稀缺地段的酒店資產來實現快速擴張。此外，在國人消費結構變化、入境旅客規模不斷擴大的當下，為了滿足多元旅客需求，同時平衡既有的高端會員體驗感和日常運營成本，一些已進入改造周期的酒店也會選擇翻牌來獲得溢價和效益。

仲量聯行日前發布的數據顯示，得益于2024年商旅、大型會議會展活動和入境游的回歸，一線城市高端酒店運營表現良好。與2023年相比，上海和北京高端酒店每間可售客房收入增幅優于市場平均水平，增幅分別達到4.2%和2.3%，展現出強大的競爭力和發展韌性。與之相應，2024年，中國內地酒店投資市場交易額總計178.7億元人民幣，熱度不減；其中，近七成酒店投資交易發生在一線和新一線城市；位于市區的酒店資產更受投資人關注。隨著房地產行業的調整，2025年存量酒店易主和改造需求將進一步增加，特別是在一線及新一線城市的優質酒店資產，具備穩定的現金流潛力和長足的資本增值空間。

采寫：南都記者 傅曉羚