浙江省依山傍海，地大物博。

無數(shù)源于自然的饋贈(zèng)都被聰慧勤勞的浙江人民加工成一道道清雅多姿，始于原味的可口佳肴。

例如酸甜可口的西湖醋魚，格調(diào)高雅的龍井蝦仁，滋味十足的干炸響鈴。這些都是被浙江人民乃至全國人民所津津樂道的美食，堪稱是浙江諸多美味的的代表作。

殊不知，浙江人也會(huì)吃一些我們看來很奇特的美食，它們大多味道或者造型上讓外地人難以接受，但每一樣都是當(dāng)?shù)厝说男念^愛。

接下來筆者就為大家介紹四道著名的浙江怪菜，看看你們吃過幾道！

童子尿蒸蛋

大家即使現(xiàn)實(shí)中沒有見過童子尿煮雞蛋，那也或多或少地在一些武俠劇中了解到過。實(shí)際上用童子尿來煮雞蛋吃在浙江的一些農(nóng)村由來已久。當(dāng)?shù)厝烁猩跽邥?huì)直接拿童子尿拌在雞蛋液里，然后上鍋蒸制食用。根據(jù)老人所說，這道菜多吃對(duì)身體健康有很大的幫助。

后來有一些機(jī)構(gòu)也專門研究過這道菜，事實(shí)也是如此，這道菜里面有很好的營養(yǎng)價(jià)值是一道不可多得的美食。這道菜做法也特別講究，選材要用五歲以下小男孩的尿液，然后再使用三養(yǎng)的土雞下的蛋來制作。

雖然成菜的做法過程讓很多人難以接受，但是當(dāng)?shù)厝嗣磕甓紩?huì)吃這道美食。只可惜世事變遷，如今已很難看到這道美食了，如果大家有機(jī)會(huì)遇見的話一定要嘗試一下。

腌梭子蟹

這道菜不論是做法還是樣貌上讓人看到了都覺得十分作嘔。實(shí)際上它卻是浙江寧波一帶的家常美味，俗話說來寧波不吃腌梭子蟹等于沒來。作為一個(gè)毗鄰大海的城市以及人們對(duì)食材的原汁原味有著極致的追求，腌梭子蟹這道菜也便橫空出世。

這道菜的制作方法比較簡單。只需要將新鮮捕撈回來的梭子蟹處理干凈，然后放在白酒里面泡制一會(huì)殺菌，最后再拌上各種調(diào)味料以及食用鹽腌制即可。這樣一看，他和潮汕的生腌梭子蟹有著幾分相似，但是它吃起來味道上更好，而且不用擔(dān)心拉肚子。

成菜雖然看著比較生猛，但是吃起來卻是異常的鮮美，咸鮮。如果早上喝粥的時(shí)候配上幾個(gè)梭子蟹，那簡直不要太配。大家會(huì)有機(jī)會(huì)可以品嘗一下。

臭莧菜

在浙江的農(nóng)村，有這么一種食物聞上去惡臭無比，令很多人都避之不及。尤其是臭豆腐這么臭的食物也得需要這道菜的汁水才能加工出來，這便是臭咸菜。在當(dāng)?shù)兀藗兌紩?huì)在田野地頭上挖一些粗壯的莧菜梗，然后抹上鹽放在壇子里面腌制。

經(jīng)過長時(shí)間的發(fā)酵，原本干凈的壇內(nèi)已經(jīng)到處彌漫著莧菜梗的汁水，如果湊近一聞，那不得當(dāng)場暈過去。當(dāng)?shù)厝司吞貏e喜歡拿這么臭的食材放在碗里上鍋蒸制食用，成菜雖然聞著臭，但是吃起來卻特別的軟糯下飯。大家有機(jī)會(huì)來紹興，一定要去品嘗一下這道食物。

永強(qiáng)泥蒜凍

在浙江永強(qiáng)，當(dāng)?shù)鼐吞貏e流行一種叫泥蒜凍的美食。或許很多人不知道這是什么，實(shí)際上他就說土筍凍。土筍就是生活在灘涂里面的一種沙蟲樣子看起來就和沒有毛的毛毛蟲很像。但是這道食物有很好的營養(yǎng)價(jià)值，而且吃起來特特別美味。

當(dāng)?shù)厝讼矏蹖⑦@種蟲子直接放在水里煮制，之后等待它冷卻凝固再用刀切成大小均勻的小塊。食用的時(shí)候只需要將土筍塊蘸上一些老抽，醬油等調(diào)味料調(diào)成的料汁中即可。成菜吃上去異常鮮美，而且q彈嫩滑。

以上便是筆者為大家介紹的四道浙江怪菜，大家有機(jī)會(huì)的話一定要試試看。