5月28日至6月3日，第九屆中國(guó)成都國(guó)際非遺節(jié)在四川成都舉辦。此次非遺節(jié)由四川省人民政府、文化和旅游部、中國(guó)聯(lián)合國(guó)教科文組織全國(guó)委員會(huì)共同主辦，聚焦非遺融入現(xiàn)代生活，集中展示非遺與科技融合發(fā)展的創(chuàng)新成果，大力宣傳非遺品牌IP與相關(guān)領(lǐng)域的深入合作。盤(pán)錦古漁雁民間故事、遼河口漁家菜特色食材加工技藝、二界溝排船制作技藝及省內(nèi)其他城市9項(xiàng)極具地域特色的非遺項(xiàng)目將驚艷亮相。

古漁雁民間故事，堪稱(chēng)文化瑰寶，其內(nèi)容保留眾多原生形態(tài)元素，涵蓋古漁雁群體的始祖崇拜、生活習(xí)俗以及對(duì)漁船網(wǎng)具、捕撈工具發(fā)明創(chuàng)造的獨(dú)特解釋等。這些故事生動(dòng)展現(xiàn)了古代漁雁群體在海上作業(yè)與南北遷徙漂泊中無(wú)畏艱險(xiǎn)、果敢前行的精神風(fēng)貌。由于古漁雁群體在歷代文獻(xiàn)中記載寥寥，且其行蹤在我國(guó)及世界沿海江河入海口已蹤跡難覓，遼河口海域的古漁雁民間故事就顯得尤為珍貴。2006年，它成功入選第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

遼河口漁家菜特色食材加工技藝，蘊(yùn)含著濃郁的地域飲食文化。該技藝強(qiáng)調(diào)開(kāi)刀即烹、即席烹制，最大程度保留食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其刀工精細(xì)，注重火候掌控，湯菜制作更是一絕，力求呈現(xiàn)食材的原汁原味，是遼河口地區(qū)歷史悠久的傳統(tǒng)民間飲食文化的精華濃縮。2020年，遼河口漁家菜特色食材加工技藝與習(xí)俗入選遼寧省第六批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，成為遼寧飲食文化的一張亮麗名片。

二界溝排船制作技藝，是二界溝鎮(zhèn)特殊捕撈生計(jì)群體的智慧結(jié)晶，是一項(xiàng)以手工方式制造大型木質(zhì)船舶的傳統(tǒng)技藝。其制作工序繁雜，有50余道，需耗費(fèi)800多個(gè)工時(shí)，排船術(shù)語(yǔ)多達(dá)90余個(gè)。作為當(dāng)?shù)亍皾O雁”群體征服海洋、崇拜海洋的精神象征，這一技藝具有鮮明的“古漁雁”生計(jì)特點(diǎn)與?？诘赜蛱厣?。2015年，二界溝排船制作技藝入選遼寧省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，傳承著遼東灣畔的漁獵文明。此次在第九屆中國(guó)成都國(guó)際非遺節(jié)上，這些遼寧非遺項(xiàng)目將大放異彩，向世界展示遼寧非遺的獨(dú)特魅力與深厚底蘊(yùn)。

監(jiān)制丨李 磊

責(zé)編丨孫 超

編輯丨王忠超

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