四川
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味好美創意廚房
我系波斯Cat
雞翅最好的食法，椒鹽雞翅真的yyds，真的外酥內嫩，巨酥巨香巨好吃；
用料
雞翅
12只
白酒
2勺
雞蛋
1只
1湯匙
蠔油
1勺
1勺
1小勺
醬油
2勺
淀粉
10克
椒鹽粉
3克
羅勒碎
適量
巨下飯的椒鹽雞翅，巨酥巨香的做法
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- 雞翅洗干凈劃兩刀花刀
- 加入白酒，鹽，糖，料酒，醬油攪拌均勻，腌制30分鐘；
- 然后加入雞蛋和淀粉；
- 用手抓拌均勻；
- 鍋里下油熱鍋；
- 雞翅放到鍋里；
- 大火兩面各煎2分鐘，至兩面金黃色定型；
- 再轉小火，；
- 蓋上添可料理鍋蓋
- 兩面各煎5分鐘；
- 翻面也是煎5分鐘
- 煎至金黃色即可以了；
- 出爐焦香酥脆
- 成品1:均勻撒上椒鹽粉，羅勒碎即可！
- 成品2
- 成品3
- 成品4
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