一、端午安康與脾胃安康

仲夏端午，龍舟競渡，艾香滿堂。值此五毒俱出、邪氣始盛之時，古人以雄黃驅蟲、菖蒲辟穢，互道“安康”以祈祥瑞。然諸位可知？此“安康”不僅指避外邪，更含脾胃安康之意。今有“胃中逆賊”作亂——名曰胃食管反流病，其患竟占華夏子民十之有一，每逢佳節宴飲便伺機作亂。

何謂此疾？且聽分解：吾輩腹中有道“賁門閘”，本應如雄關鎮守，阻胃中酸水上泛。然若此關失守，則酸腐之物逆沖而上，如江湖倒灌，灼傷食管，引發“燒心”之痛、“反酸”之苦。更有甚者，可致咽喉如鯁、夜半嗆咳，乃至蝕齒傷喉，引發咳喘。恰似《內經》所言：“諸嘔吐酸，暴注下迫，皆屬于熱”，然亦有因寒作亂者。

反流機制

> 胃若一鼎沸爐，賁門如蓋；

> 蓋松則酸霧上涌——此謂“江湖逆流”；

> 蓋嚴則水火既濟——方得“天下太平”。

圖：青島西海岸新區中心醫院AI繪圖

二、四類俠客需警惕（高危人群趣味畫像）

此疾尤愛四類人士

端午時節更需戒備

1.膏粱厚味客

腹圓如鼓，腰帶緊束。恰似端午肥粽裹身，腹壓增高迫酸逆流。研究明示：腹型肥胖者餐后賁門松弛如葦簾，反流風險倍增。

2.憂思郁結者

愁眉緊鎖如縛粽。壓力擾胃腸如疾風摧柳，激素失調致食滯胃脘。《黃帝內經》早有警訓：情志不暢則“胃氣不和，噫而吞酸”。

3.夜宴貪杯俠

嗜飲雄黃酒（實則應避?。Ⅳ罩烈拱搿ＥP榻飽食如引賊破門，胃內容物乘勢逆襲食管。醫籍載：“胃氣無余，朝食暮吐”，恰似此景。

4.年高氣弱者

年逾四十，賁門如舊弓漸弛。恰逢端午糯粽難化，脾胃運化之力如老牛疲車，更易生反流。

端午避禍計

> 肥胖俠客賽龍舟——減重降腹壓；

> 憂思君子佩香囊——舒郁調情志；

> 貪杯郎君早收宴——睡前3時辰不食；

> 年長尊者選小粽——細嚼慢咽護賁關。

圖：青島西海岸新區中心醫院AI繪圖

三、食粽須知七訣（當令美食防反流攻略）

粽乃端午至味，

然其糯米黏滯、肥肉滋膩，

恰是反流大忌！

且看護胃食粽妙法：

1.熱食為金冷食毒

糯中支鏈淀粉遇冷如膠，涼粽入胃似石磨腸。當效《齊民要術》所載“趁熱而啖”，免增胃滯。

2.小粽勝大禮

尋常粽半只即抵一碗飯！智者當擇玲瓏角黍，日不過三枚（每枚50克為度）。

3.午前食優于夜宴

晨起胃氣如朝霞升騰，巳時（9-11點）食粽最利運化；若待酉時（17-19點）則胃陽衰微，易致食積。

4.葷素相濟妙

食粽時佐青蔬一盤——萵苣清潤、冬瓜利水，膳食纖維如掃帚清道，助濁降清升。

5.甜咸之爭解

豆沙甜粽：糖多促酸，胃熱者忌（癥見口干便秘）；咸肉蛋黃粽：脂高滯胃，脾虛者慎（癥見怕冷便溏）。

6.配飲智慧法

? 雄黃酒性烈如刀，碳酸飲沫涌似潮——皆破賁門關；

? 陳皮普洱理氣湯，或效仲景“茯苓甘草飲”——和胃降逆。

7.急啖易成災

狼吞虎咽者，胃脹如鼓風囊。當效龍舟競渡之律——鼓點徐疾有度，咀嚼三十方咽，唾液如甘霖護食管。

圖：青島西海岸新區中心醫院AI繪圖

四、避反流如避五毒（端午習俗）

古人端午驅五毒

今人亦可效此智

避“反流五毒”

油膩毒

粽中肥肉、油炸角黍。此物誘膽囊收縮素作亂，令賁門失守。當以荷葉、綠豆等清物裹粽。

酸辣毒

雄黃酒、糖蒜、辣粽餡。恰似引酸火攻食管，當以甘平之物代之。

臥榻毒

飽食即臥如“引狼入室”。宜效“射五毒”之戲——餐后漫步賞菖蒲，直立半時辰方臥。

束腰毒

緊系五彩縷于腹，恰如增腹壓助逆流。當效艾草懸門之智——腰帶寬松，氣機自暢。

憂思毒

情志郁結，肝木克脾土?？尚Ч湃硕凡輵颉哑凡柁钠澹鎽褎俜須馔?。

古俗今用妙方

> 掛艾草于門 → 墊高床頭三寸（15cm），防夜臥反流；

> 佩驅毒香囊 → 制暖胃藥囊：內裝干姜、白術，聞香醒脾。

五、古法養胃錦囊（辨證施膳妙方）

依中醫智慧，

反流分二證，

食療各不同：

01

胃熱熾盛型

癥見燒心灼痛、口臭便秘 → 飲 “三清湯”：

白蘿卜半斤切塊 + 石膏豆腐四兩 + 蒲公英30克，武火煮沸如龍舟競速，文火慢燉似艾煙裊裊。此湯清熱降逆，效若“舌服玄明粉”。

02

脾胃虛寒型

癥見反清涎、畏冷喜暖 → 啜 “理中雞湯”：

黨參20克 + 白術15克 + 干姜10克 + 土雞半只，燉如菖蒲浴湯，溫陽健脾。飲畢若披端午五毒衣，暖意自生。

穴位按壓助陣：

餐后若微脹，可按 “內關穴”（腕上三指）如點雄黃；

夜臥反流，灸 “足三里”（膝下四指）似懸艾炷。每穴揉壓百八數，效同龍舟鼓振氣。

結語：安康之本在脾胃

值此端午佳節，謹祝諸君“胃府安康”。食粽知節度，養胃如掛菖蒲；情暢避郁結，運脾似飲蒲酒。若得此道，縱有逆流暗涌，亦能如龍舟破浪，護得食道長安！

附張介賓《類經》妙語：“胃為水谷之海，得養則昌，失養則殃。”

吾唯愿諸君佳節享味外之味，安康之中更得安康！

劉青

青島西海岸新區中心醫院消化中心胃結直腸外科主治醫師

門診出診時間：每周二 、周四全天（胃食管反流門診）

畢業于山東第二醫科大學（原濰坊醫學院）臨床醫學系。從業十五年，先后于山東省立醫院消化內鏡中心，全國肛腸病診療中心（南京大學附屬南京中醫院）、全國胃食管反流中心（火箭軍特色醫學中心胃食管外科），青島大學附屬醫院（內鏡中心）進修、培訓、學習。

學術兼職

山東省醫學會數字醫學分會外科學組委員

青島醫學會外科學分會青年委員

青島市抗癌協會專業委員會腫瘤內鏡專業委員會委員

核心技術優勢

1.胃食管反流病精準診療。

2.微創技術：區域內率先開展"內鏡-腹腔鏡"雙鏡聯合手術模式。

以微創技術為核心，結合患者病情制定個體化方案，有效緩解反酸、燒心等癥狀，改善生活質量。對胃食管反流病實行全程管理，為患者提供“內鏡-外科”一體化解決方案。

擅長領域

1.食管測壓及食管酸暴露等關于胃食管反流疾病的專業檢查操作及數據分析；

2.胃鏡下賁門結構分級的評估；

3.食管裂孔疝的內鏡下診斷分級；

4.胃食管反流病的藥物治療；

5.胃食管反流病的內鏡下治療；

6.食管裂孔疝的外科微創手術治療；

7.反流性食管炎、賁門松弛、膽汁反流、Barrett食管的診斷及綜合治療。

8.其他胃腸道疾病的內鏡下診斷及綜合治療。

魯醫廣【2025】第0109-024-3702號

作者：劉青

編輯：Suzy

審核：劉琳琳、畢恩旭、劉登強

編校：丁丁

青島西海岸新區中心醫院原創出品

青島西海岸新區中心醫院

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電話：0532-86895767

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