撰文丨丁凝

中國(guó)乳業(yè)翹楚，又一次牽手世界冠軍。

5月29日，在北京體育館，君樂(lè)寶邀請(qǐng)鄒敬園、劉洋、張博恒等6名體操冠軍，一道發(fā)布簡(jiǎn)醇專利菌群系列新品。繼2024年成為中國(guó)十大國(guó)家隊(duì)指定乳制品后，君樂(lè)寶成功發(fā)布專利菌群系列新品。

上市8年，簡(jiǎn)醇已成中國(guó)低溫酸奶市占第一、0蔗糖酸奶市占第一。這一次，其再度突破技術(shù)，將功能從控糖減重，延伸到腸道菌群調(diào)理。

新的簡(jiǎn)醇系列，其首款代表產(chǎn)品簡(jiǎn)醇噸噸桶，單瓶430g，內(nèi)含1000億活菌。已有臨床實(shí)證研究表明，可有效幫助消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“無(wú)腹擔(dān)”的健康自由。

“當(dāng)下的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，就如同體育競(jìng)技冠軍的爭(zhēng)奪，不單是實(shí)力、技術(shù)、意志、智慧的綜合比拼，更重要的是要有敢想、敢干、堅(jiān)持、永爭(zhēng)第一的冠軍精神。”

君樂(lè)寶副總裁、大眾產(chǎn)品事業(yè)群總經(jīng)理田曉稱，君樂(lè)寶正要用冠軍精神，來(lái)打造冠軍品質(zhì)。

雙向奔赴

君樂(lè)寶將發(fā)布會(huì)地址定在國(guó)家體育總局訓(xùn)練中心北京體育館，有特別的寓意。

這是新中國(guó)成立后建設(shè)的第一座綜合性體育館，建成至今已71年，也曾是中國(guó)體操隊(duì)、乒乓球隊(duì)、排球隊(duì)等多支國(guó)家隊(duì)的訓(xùn)練館，走出數(shù)以百計(jì)的世界冠軍。

2024年7月，君樂(lè)寶官宣成為“中國(guó)十大國(guó)家隊(duì)官方合作伙伴”，其中，即有中國(guó)國(guó)家體操隊(duì)、花樣游泳隊(duì)、自行車(chē)隊(duì)、擊劍隊(duì)等王牌戰(zhàn)隊(duì)。

簡(jiǎn)醇系列新品入列十大國(guó)家隊(duì)指定乳制品，則是一場(chǎng)冠軍與冠軍級(jí)品質(zhì)的雙向奔赴。

君樂(lè)寶將體操隊(duì)“0.01克誤差”的嚴(yán)苛要求，注入全產(chǎn)業(yè)鏈，以嚴(yán)苛檢測(cè)、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)，為頂級(jí)運(yùn)動(dòng)員提供營(yíng)養(yǎng)保障。

“在備賽期間，簡(jiǎn)醇酸奶是我們訓(xùn)練館的‘常駐嘉賓’，方便隨時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，保持最佳狀態(tài)，讓我們?cè)谫悎?chǎng)上更有底氣。”在現(xiàn)場(chǎng)，鄒敬園、劉洋、張博恒分享體操隊(duì)的“簡(jiǎn)醇日常”。

新發(fā)布的專利菌群系列新品，不只提供營(yíng)養(yǎng)，也有助于改善腸道。

腸道有人體的“第二大腦”之稱，其健康狀況緊密關(guān)系人體免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)，是全身健康重要的調(diào)節(jié)器。快節(jié)奏生活下，作息不規(guī)律，飲食結(jié)構(gòu)不合理，均易引發(fā)腸道問(wèn)題，波及睡眠、情緒等。

對(duì)于高水平運(yùn)動(dòng)員，由于比賽壓力大，且出國(guó)比賽常遇到時(shí)差、環(huán)境、飲食等方面的不便，容易損傷腸道健康，進(jìn)而影響比賽狀態(tài)。

專利菌群系列新品的開(kāi)發(fā)，則提供了又一重保障。

“運(yùn)動(dòng)員的日常訓(xùn)練對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝入要求極高，君樂(lè)寶簡(jiǎn)醇的特性完美契合我們對(duì)健康飲食的需求，專利菌群更是為腸道健康加了一道防護(hù)盾。”中國(guó)國(guó)家體操隊(duì)領(lǐng)隊(duì)陸斌表示。

事實(shí)上，彼此在精神上，同樣是一種雙向奔赴。

在乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，君樂(lè)寶同樣展現(xiàn)出拼搏進(jìn)取、突破自我的冠軍精神。

尤其2020年以來(lái)，乳業(yè)增速放緩，其重點(diǎn)布局低溫酸奶、高端鮮奶和奶粉三個(gè)品類的大單品，在渠道、品牌、地緣等不占優(yōu)的情況下，其一路沖至低溫酸奶市占率全國(guó)第一、高端鮮奶市占第一、奶粉全國(guó)銷(xiāo)量領(lǐng)先。

這種精神，也讓運(yùn)動(dòng)員們深感共鳴。

菌群深耕

簡(jiǎn)醇專利菌群的研發(fā)，得益于君樂(lè)寶在發(fā)酵乳30年的深耕。

菌種技術(shù)一度是中國(guó)乳業(yè)的“卡脖子”難題，2021年，君樂(lè)寶投資5億元，成立科學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究院，為研發(fā)創(chuàng)新菌群，其研發(fā)人員足跡遍及甘南州、內(nèi)蒙古、西藏、云南等地，奔赴當(dāng)?shù)夭杉樗峋l(fā)酵樣品。

“當(dāng)?shù)啬撩竦娘嬍硻C(jī)構(gòu)，多肉少菜，依靠傳統(tǒng)酸奶調(diào)理腸胃，我們從他們各種酸奶中，分離出1000余株乳酸菌進(jìn)行研究。”

君樂(lè)寶首席發(fā)酵乳科學(xué)家康志遠(yuǎn)介紹說(shuō)，他們建立了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的菌種資源庫(kù)，其自主研發(fā)的副干酪乳桿菌N1115等菌株，打破了國(guó)外長(zhǎng)期壟斷的歷史。

而簡(jiǎn)醇系列新品，正是從君樂(lè)寶自主研發(fā)的專利菌群中，選擇10種功能強(qiáng)大的菌株，基于中外傳統(tǒng)、優(yōu)質(zhì)發(fā)酵乳制品中益生菌組合，進(jìn)行配比，結(jié)合口味偏好等綜合因素，反復(fù)試驗(yàn)復(fù)配而成。

其不再靠單一菌株單打獨(dú)斗，而是通過(guò)菌株能力互補(bǔ)、相互協(xié)同，形成健康菌群協(xié)同作戰(zhàn)體系，讓酸奶產(chǎn)品的功能性更強(qiáng)。

新的簡(jiǎn)醇新品，在保有0蔗糖、低GI（血糖生成指數(shù)）等優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，經(jīng)臨床驗(yàn)證，對(duì)平衡人體腸道菌群、更好調(diào)理身心均能帶來(lái)幫助。

據(jù)了解，江南大學(xué)附屬醫(yī)院經(jīng)過(guò)三年研究和臨床實(shí)證，驗(yàn)證簡(jiǎn)醇專利菌群對(duì)腸道的改善作用：

對(duì)比普通酸奶，簡(jiǎn)醇對(duì)改善便秘的有效率提高30%；超過(guò)95%的試驗(yàn)者表示有改善，超過(guò)50%的試驗(yàn)者表示“改善效果很好”。

“從臨床效果來(lái)看，可以說(shuō)簡(jiǎn)醇研發(fā)成功，對(duì)普通人通過(guò)日常生活提高健康守護(hù)水平，做出了創(chuàng)新貢獻(xiàn)。”

江南大學(xué)生物工程學(xué)院教授張烽稱，他印象尤其深的是，哪怕臨床出組兩周以后，表示有改善的試驗(yàn)者，仍超過(guò)80%，表示有很好改善的人達(dá)到58%。

據(jù)悉，此次簡(jiǎn)醇新品，將推出個(gè)人便捷裝、飲用家庭裝、勺吃凝固型以及常溫禮品裝在內(nèi)的產(chǎn)品矩陣，覆蓋全消費(fèi)場(chǎng)景，滿足全家人需要。

新品將通過(guò)便利店、商超及電商渠道銷(xiāo)售。

再度領(lǐng)跑

“怕蔗糖，喝簡(jiǎn)醇”，這句廣告語(yǔ)深入人心。

目前，簡(jiǎn)醇已實(shí)現(xiàn)全品類布局、覆蓋全渠道，站穩(wěn)0蔗糖酸奶細(xì)分賽道的冠軍。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，在零蔗糖酸奶領(lǐng)域，簡(jiǎn)醇市占率達(dá)到43.7%，是第一品牌。

“簡(jiǎn)醇通過(guò)與大型連鎖超市、便利店等渠道合作，以及在高鐵、地鐵等場(chǎng)所進(jìn)行廣告宣傳，大幅提高了產(chǎn)品的曝光度。”中國(guó)企業(yè)資本聯(lián)盟副理事長(zhǎng)柏文喜評(píng)論說(shuō)。

可以說(shuō)，正是簡(jiǎn)醇引領(lǐng)了0蔗糖酸奶品類的爆發(fā)。

2017年，中國(guó)酸奶市場(chǎng)經(jīng)歷近十年高速發(fā)展后，進(jìn)入增長(zhǎng)瓶頸，價(jià)格戰(zhàn)頻發(fā)，陷入激烈競(jìng)爭(zhēng)。

君樂(lè)寶敏銳捕捉到酸奶消費(fèi)健康化、功能化趨勢(shì)，貼合新世代“減糖”需求，推出簡(jiǎn)醇主打“0蔗糖”，用低GI實(shí)現(xiàn)“口感與健康雙自由”。

2020年，簡(jiǎn)醇在低溫酸奶基礎(chǔ)上又推常溫產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品矩陣，擴(kuò)大品牌銷(xiāo)售半徑和受眾范圍。

“好產(chǎn)品是帶腿的，只要真正解決消費(fèi)者痛點(diǎn)，自然會(huì)走進(jìn)人心。”君樂(lè)寶創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)魏立華曾經(jīng)說(shuō)。

正是創(chuàng)新，幫助簡(jiǎn)醇逆襲崛起為細(xì)分賽道的黑馬，其后，國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)掀起減糖風(fēng)潮，出現(xiàn)了“低溫0蔗糖”等大量追隨者。

真正的冠軍，永遠(yuǎn)在定義規(guī)則而非追隨規(guī)則。

這一次，君樂(lè)寶利用其獨(dú)創(chuàng)的菌種技術(shù)，為其領(lǐng)導(dǎo)者地位構(gòu)筑起新的護(hù)城河。

據(jù)悉，簡(jiǎn)醇系列新品，以傳統(tǒng)發(fā)酵乳中益生菌的組成為依據(jù)進(jìn)行菌株復(fù)配，不再僅依靠人為經(jīng)驗(yàn)，且簡(jiǎn)醇專利菌群已獲得國(guó)家發(fā)明專利（專利號(hào)：ZL 2022 1 1672052.4）。

待得到市場(chǎng)驗(yàn)證后，預(yù)計(jì)簡(jiǎn)醇將再度引領(lǐng)酸奶賽道又一輪迭代。

商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不會(huì)停，君樂(lè)寶和簡(jiǎn)醇的創(chuàng)新，一樣也不會(huì)停。