2020年，河南一男子憑借一己之力，花費了四年的時間，先后帶動了當地兩萬多名農戶靠辣椒增收致富，辣椒的種植面積高達4萬多畝，在他的手里一斤辣椒最貴可以賣到12元，通過種植辣椒，他的年銷售額更是高達8000多萬元，那么他到底是怎么做到的呢？

今天的主人公名叫榮紅衛，河南省商丘市睢縣人，從2017年他就開始返鄉創業種植辣椒。

榮紅衛種的辣椒屬于單生的朝天椒，這種辣椒是由中國農業科學院蔬菜花卉研究所的專家張寶璽研究出來的新品種辣椒，這種辣椒在朝天椒里面也屬于高辣的品種。

辣度使用的單位是史高維爾，通常一頓重慶火鍋的辣度在3000到6000史高維爾，普通人能承受的辣度不能高于10萬史高維爾，而榮紅衛的辣椒辣度在70300史高維爾，不僅辣度高，最讓人驚訝的是這種辣椒的產量。

普通品種的朝天椒通常畝產在1000斤左右，而榮紅衛的辣椒不光長勢茂盛，坐果能力還很強，幾乎每一條小枝杈上面都長著辣椒，平均一畝地能采收鮮椒4000多斤。

2017年時，榮紅衛在睢縣種植了2000畝的新品種辣椒，到了收獲時他的辣椒產量高達8000多噸。

雖然辣椒是種出來了，但如何把這些辣椒賣一個好價錢，這就成了一個大問題。

經過考察后，他決定將這批辣椒賣到湖南去，可湖南市場雖然對辣椒的需求量很大，但全國各地的辣椒都會爭先恐后地去搶占地盤，想要將自己的辣椒賣出一個好價錢并不容易。

而榮紅衛之所以這樣做，是因為他了解到湖南本地的雨水多，水分大，一些本地辣椒的辣度不能充分滿足市場需求，會大量采購外地辣度高的辣椒，而他的辣椒辣度可以達到70300史高維爾，他對自己的辣椒充滿了信心。

考慮到自己的辣椒是新品種，之后榮紅衛又與經銷商商議以先賣貨后付款的形式，化解了客商的風險，就這樣榮紅衛成功地將自己8000多噸的辣椒賣了出去。

這一年，由于他的辣椒賣價好、銷量大，在睢縣境內引起了火辣辣的反響，許多農戶都想要和他一起種植辣椒，他和許多農戶都簽署了種植合同。

到了2018年時，辣椒又是一片豐收喜人的景象，但是這一年辣椒的價格卻不斷下滑，價格更是一天一變，這可急壞了不少農戶，大伙紛紛跑到他的公司賣辣椒，各個收椒點都排起了長隊。

由于之前和農戶簽署了種植合同，就算市場行情不好，榮紅衛也必須以保護價收購，一時間他倉庫里的辣椒堆積如山，可偏偏在這緊要關頭，工人那邊又出現了問題。

由于辣椒實在太多了，工人們根本就來不及仔細的去分揀辣椒，在發貨的時候，有時候甚至連帶葉子的辣椒都給裝進去了。

由于質量不過關，即便是拉到市場上的辣椒也只能整車倒掉，不到一個月的時間，榮紅衛就虧損了400多萬元。

為了將自己積壓的辣椒賣出去，榮紅衛決定將這些辣椒進行粗加工再銷售，而他要加工的成品正是剁椒、干椒等辣椒制品。

在市場上，剁椒、干椒的需求量還是比較大的，不過要想加工成剁椒，就要訂購辣椒的粗加工設備，這種設備可以根據客戶的需求加工成客戶想要的剁椒。

通過使用這種方式，大大提高了辣椒的附加值，并且延長了辣椒的銷售期，形成鮮椒與干椒、剁椒互補的銷售模式。

這種模式可以根據市場價格走勢，隨時調整鮮椒和粗加工產品的銷售方向，變被動為主動，大大降低了銷售的風險。

之后，他又再次擴大了辣椒的種植面積，而且他還提高了農戶的辣椒保護價，吸引更多的農戶和他一起種植。

事實證明，榮紅衛對市場的預判是種確的，經過2018年辣椒恐慌式的拋售后，2019年很多其他地方的農戶都不愿再種植了，導致辣椒的面積大量減縮，直接造成市場價格反彈，形成求大于供的局面。

而榮紅衛卻將種植面積擴大到了4萬多畝，當年辣椒平均收購價格都達到了3塊5以上，最高的時候收購價甚至達到了12元。

2020年，榮紅衛以公司加農戶的模式，全年辣椒的產量高達5.3萬噸，年銷售額更是高達8000多萬元，他不光自己賺到了錢，還帶動了當地2萬多名農戶一起增收致富。

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