海南
作為正正經經的北方人，我是吃大蒜大蔥長大的。
吃面要就蒜；吃餃子要就蒜；家里新烙了大餅，新燉了鯉魚，也要搭瓣兒蒜才更香。
蔥就更不用說了。
每年4、5月正是小香蔥成熟的季節。
割一把小蔥洗干凈，蘸上甜面醬，用餅一包，咬上一口，蔥香滿溢，很是爽口。
冬天的時候，大頭蔥下來了。寒冷的冬天，把大頭蔥枯萎的外皮剝去，露出白白的蔥白，撇開一片一片的，同樣是蘸醬吃，美滋滋。
南方人一聽說北方人愛生吃蔥蒜，都覺得不可思議:不味兒嗎？不辣嗎？
還別說，蔥的味道跟南方的真不一樣。
小香蔥類似下面這種，但蔥白沒有這么長。蔥的味道很淡，甜面醬的味道基本蓋過了蔥的味道，吃完后嘴巴里基本沒有味道。
冬天的大頭蔥也是，不但不辣，還帶點微微的甜，一點不像南方的蔥，辛辣沖鼻子。
蒜倒是差不多的味道，不過大家都吃，反而顯不出有多味兒來啦。
現在生活在南方，每天上班，真是不方便吃蔥蒜呀。
長時間不吃，嘴里是真饞啊。
有時候眼瞅著灶臺邊的蔥蒜，明明唾手可得，又得忍住不能吃的滋味，可真難受。
只能等周末，第二天不上班的時候，才放開吃幾個。
這也是偶爾，因為南方的蔥蒜味道太濃了，到周一都不一定能消下去。
再說周末也要出門呀，這碰到個鄰居朋友同事的，真怕一開口熏人家一個跟頭。
為了去除蔥蒜的味道，試了很多法子，多刷牙，嚼茶葉，口香糖，都只能減淡，不能清除。
我想只有等不上班了，我才能實現蔥蒜自由吧。不用出門見人，想怎么吃就怎么吃。
到那時，我得天天燉鯉魚，烙大餅，準備好甜面醬，吃他個嘴飽眼飽。
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