核心提示：2024年，全球龍蝦貿易持續強勁，出口量達到185,320噸。……（世界食品網-www.shijieshipin.com）

　　澳大利亞龍蝦重返中國市場，出口激增
　　2024年，全球龍蝦貿易持續強勁，出口量達到185,320噸。中國需求并未因經濟放緩而受到抑制，2025年1月至3月，隨著四年禁令解除，澳大利亞巖龍蝦的進口量激增至2,779噸。全球貿易面臨的挑戰包括關稅的提升及報復性措施，這些因素對全球貿易產生了深遠影響，尤其是對于中國、美國和加拿大這三大龍蝦交易國，它們需要應對由此產生的不確定性。

　　供應情況

　　全球龍蝦供應

　　在美國，緬因州（該州占美國龍蝦供應量的90%）的捕撈量在2024年降至15年來的最低水平，約為8600萬磅（約39,000噸）。然而，業內人士認為資源仍然穩定，捕撈量也在經歷了幾年波動后趨于平穩。盡管如此，有關緬因灣海水溫度上升的研究引發了長期擔憂，研究人員預測，龍蝦可能會逐漸遷移到較涼的北部水域。與此同時，大西洋海洋漁業委員會（ASMFC）曾提議規定最低法定捕撈尺寸，但由于美國龍蝦漁民的強烈反對，這一提議在2025年2月被放棄。

　　初步數據顯示，2024年加拿大新斯科舍省的龍蝦捕撈量與2023年持平，接近7,690噸。在魁北克省，計劃在4月至6月間發放新的探索性捕魚許可證，以評估龍蝦資源的承載能力。此舉包括數據收集，旨在確保龍蝦漁業的可持續發展。

　　市場與國際貿易

　　2024年，全球鮮活及冷凍龍蝦貿易總值為47億美元，而2023年為42.3億美元。就進口量而言，最大的進口國是中國、美國和加拿大，而主要出口國是加拿大、美國和越南。

　　加拿大

　　根據加拿大統計局的數據，2024年美國和中國仍然是加拿大龍蝦的最大市場，占總出口量的80%以上。按價值計算，這些出口總額為24.9億美元，其中美國占19億美元，中國占5億美元。

　　展望2025年，加拿大面臨來自這兩個最大市場的關稅壓力，這對其活龍蝦和冷凍龍蝦的出口構成了嚴重影響。新斯科舍省的龍蝦行業由于這些關稅帶來的巨大不確定性而處于緊張狀態。自2025年3月10日起，針對加拿大大多數海鮮（包括龍蝦）的25%報復性關稅已生效，預計2025年4月2日起生效的美國25%關稅原定暫停90天，這增加了復雜性。值得注意的是，以前約60%的緬因州的捕撈量會送到加拿大進行加工（如制作肉類和龍蝦尾），然后再以加拿大產品的身份重新出口到美國。

　　與此同時，2025年1月至3月的貿易數據顯示，加拿大的龍蝦供應已通過越南轉運到中國，以避免中國對直接進口加拿大龍蝦征收的高關稅。

　　中國

　　盡管中國經濟放緩且消費者支出減少，2024年和2025年龍蝦的需求依然強勁。2024年，中國的進口量總計達到60,000噸（包括所有種類和產品形態），比2023年增長了17.25%。根據越南水產品出口商和生產商協會（VASEP）的數據，中國超越美國，成為越南刺龍蝦的最大市場。

　　2025年第一季度，伴隨春節消費高峰期，中國的新鮮龍蝦進口同比增長73%，達到了18,288噸。主要的鮮活龍蝦供應國按進口量排序為：越南（增長963%，6,494噸）、加拿大（下降9.8%，5,435噸）、澳大利亞（2,779噸）和美國（下降3.26%，1,779噸）。2024年，出口到中國的主要龍蝦供應國分別為加拿大、越南和美國。

　　澳大利亞

　　在澳大利亞，龍蝦出口商受益于政府的支持。許多出口商認為，南澳政府的“海鮮出口增長計劃”對其出色的表現起到了關鍵作用。該計劃于2024年7月啟動，旨在幫助行業在貿易限制期間進行多元化，并在解除限制后重新進入中國市場。2025年2月，該計劃支持了11家中國和香港的主要海鮮進口商訪問南澳設施。其中一位進口商，一家大型航空公司和冷鏈公司，宣布已簽署一份諒解備忘錄，通過其貨運服務銷售以巖龍蝦為主題的禮盒。

　　前景展望

　　報復性關稅帶來了大量的不確定性：一方面，中國對來自加拿大和美國的龍蝦征收關稅；另一方面，美國對加拿大產品也征收關稅。加拿大和美國一直是中國市場的主要活龍蝦出口國，因此，2025年初的這些關稅將對未來一段時間內的出口造成重大影響。澳大利亞和越南等其他國家的供應將顯著增加，可能以低于北美產品的價格進入市場，尤其考慮到它們與中國的地理距離更近。總體來看，全球關稅形勢暴露了國際供應鏈的根本缺陷，以及對某些市場的過度依賴，這不僅僅是針對龍蝦，也是針對所有海鮮產品。預計2025年及以后，國際海鮮交易模式和合作伙伴將經歷重大變化，并可能會永久改變。

日期：2025-05-30