陜西
5月14日上午，陜西省市場監督管理局食品經營處四級調研員米曉燕在渭南市市場監督管理局有關負責同志的陪同下來陜西鐵路工程職業技術學院督導檢查食品安全管理工作。陜鐵院餐飲中心相關負責同志、各餐飲公司駐場經理陪同檢查。
米曉燕一行現場聽取了陜鐵院相關負責同志關于食品安全“兩個責任”落實、“十統一·六到位”食堂管理模式等工作情況的匯報，實地督導、巡查了食品留樣間、加工操作間、米面油主食庫、毛菜間、切配間等食品安全重點區域；現場詳細查閱、問詢了有關“日管控、周排查、月調度”工作落實情況、餐飲服務企業日常監管措施、有害生物防治、從業人員健康情況、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、“明廚亮灶”建設、制止餐飲浪費、承包經營企業、食材供應商索證索票、進銷貨臺賬、合同的簽訂等食品安全管理關鍵環節，對發現的細節問題當場提出整改指導意見。
米曉燕對陜鐵院食堂管理和食品安全工作給予了肯定。她強調，學校要以食品安全責任為根本，務必嚴格按照食品安全“兩個責任”與“十統一?六到位”管理模式要求，進一步強化各項舉措，筑牢食品安全防線，確保食品安全各項監管工作落到實處。（葉博超/文、吳源源/圖）
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